2024年国際フードフェスティバルでベトナム料理の真髄を紹介

（クオック氏へ） - 12月7日から8日までハノイ大使館地区（ハノイ市バディン区ヴァンフック、キムマー298番地）で開催される2024年国際フードフェスティバルでは、70を超えるブースが60カ国と地域の料理文化を紹介しています。

11月21日、ハノイで外交団サービス局（外務省）が2024年国際フードフェスティバルに関する記者会見を開催した。このイベントは外交団サービス局が国家儀礼局、情報報道局、ワールド・アンド・ベトナム新聞社、外務省の各機関と連携して主催した。

Giới thiệu tinh hoa ẩm thực Việt tại Liên hoan Ẩm thực quốc tế 2024 - Ảnh 1. — BTCイベント情報

国際フードフェスティバルは、文化と料理の交流を促進するための毎年恒例のイベントの 1 つです。「統一の美食 - つながる料理」をテーマとするこのフェスティバルは、各国の料理文化を紹介し、促進する機会であるだけでなく、ベトナムの文化的美しさを宣伝し、尊重し、文化外交を促進し、国家イメージを高め、国際協力の精神をさらに拡大し、促進する機会でもあります。

プログラムで講演した、外交部、フェスティバル組織委員会副委員長のホアン・タイ・ハ氏は、「相互理解は平和の基礎であり、協力は繁栄の前提であり、完璧を目指すことは発展の原動力であり、これが外務省が主催する国際フードフェスティバルのモットーです」と強調した。

ハ氏によれば、2014年から現在までに11回開催されたこのイベントの成果によって、国際フードフェスティバルは非常に意義深いブランドを確立し、国際的な文化と料理の交流イベントを創出し、多くの大使館、外国文化センター、国際的な友人、各省・市の外務省、企業、スポンサー、外務省がこのイベントに参加するよう呼びかけている。

このプログラムは、ベトナムの国と国民を国際的な友人に紹介する機会であり、ベトナムの企業が自社のブランド、製品、事業活動、サービスを国際的な友人やプログラム参加者に宣伝する機会でもあります...

「今年の国際フードフェスティバルは、『つながる料理』をテーマに、世界の料理の豊かさと多様性を称えるだけでなく、料理が、異なる文化を持つ人々が調和を見出す「共通言語」となることを強調します。

Giới thiệu tinh hoa ẩm thực Việt tại Liên hoan Ẩm thực quốc tế 2024 - Ảnh 2. — 記者会見の概要

「それぞれの料理を通して、料理の味の真髄を伝えるだけでなく、それぞれの国の歴史や良き伝統的価値観についての物語も広めていきます」とホアン・タイ・ハ氏は語った。

このプログラムには、40を超える大使館、国際機関、文化センター、地方および市の外務省、外務省傘下の部署、そして130を超えるブースを持つ企業が参加しています。

このフェスティバルは、新しい時代にも栄え続ける4,000年以上の歴史の結晶である、アイデンティティと文化に満ちたベトナムを描きながら、鮮やかな文化と料理の絵となることが期待されています。

組織委員会は、2024年の国際フードフェスティバルが、出会いの場として、また、典型的な味を称えること、そして料理の持つつながりの力を確認することの両方で多くのメッセージを伝えることを強調しました。同時に、これは観光客や一般の人々にとって、参加国の文化に関連した料理の味を訪れ、学び、楽しむ機会でもあります。

Giới thiệu tinh hoa ẩm thực Việt tại Liên hoan Ẩm thực quốc tế 2024 - Ảnh 3. — このフェスティバルでは、ベトナム料理を多くの国際的な友人に紹介する機会が得られます。

このプログラムは、伝統的な味から現代的な料理の創作まで、それぞれの料理を通じて文化を結びつける架け橋であり、国々を結ぶ外交的調和を尊ぶものです。

ホアン・タイ・ハ氏は「2024年の国際フードフェスティバルは、年末のホリデーシーズンに見逃せないイベントとなるでしょう。来場者はそれぞれの料理を通して世界を探求し、国々の文化をつなぐ料理の力を感じることができます」と述べました。

Giới thiệu tinh hoa ẩm thực Việt tại Liên hoan Ẩm thực quốc tế 2024 - Ảnh 4.

ホアン・タイ・ハ氏によると、開催国ベトナムはフォー、春巻き、パンなど世界中で愛されている代表的な料理を紹介する予定だ。

新しい特徴は、このフェスティバルが単にベトナムの特別な料理を紹介するだけではなく、約60か国から70以上の国際的な料理ブースが集まり、手の込んだ料理パフォーマンス、エキサイティングで活気のあるフェスティバルアクティビティやゲーム、料理パスポート、皿の上の料理、五大陸キッチンなどのユニークな体験など、ユニークな料理体験の旅をもたらすことです。

組織委員会メンバーの料理アーティスト、レ・ティ・ティエット氏は、2024年国際フードフェスティバルは多文化の「饗宴」であるだけでなく、多くの国や地域の料理を通じて参加者に感動的な物語を伝えるものであると付け加えた。

Giới thiệu tinh hoa ẩm thực Việt tại Liên hoan Ẩm thực quốc tế 2024 - Ảnh 5. — 食べ物だけでなく、各国の文化もフェスティバルを通じて紹介されます。

「特にベトナムの食文化はハイライトとなり、豊かな風味を持つ料理によってそのレベルの高さを実証します。伝統を守りつつ、世界中の人々に喜んでいただける創造性も兼ね備えています。フェスティバルの参加者一人ひとりが、融合した味を感じ、料理にまつわる興味深い物語を通して文化間の繋がりを感じていただければ幸いです」と、料理職人のレ・ティ・ティエット氏は語りました。

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出典: https://toquoc.vn/gioi-thieu-tinh-hoa-am-thuc-viet-tai-lien-hoan-am-thuc-quoc-te-2024-20241121141454609.htm