ハファム6という唐辛子品種は輸出の扉が広い

韓国企業はハファム6という唐辛子品種を高く評価しており、キムチを作るためのスパイスとして唐辛子の実を購入する用意がある。

ベトナム農業科学アカデミー果物・野菜研究所は、ヴァントゥイ村（ランソン県チラン郡）の農民協会と協力し、ハファム6 f1ハイブリッド唐辛子品種の実証生産モデルの評価を行いました。このモデルの評価には、地元の農家に加え、韓国からも複数の企業が参加しています。

ヴァン・トゥイ村の農家がハファム6の唐辛子栽培モデルを視察し、評価している。写真：ハイ・ティエン

ハファム6唐辛子栽培モデルは、2024年の春夏作物でバン・ドゥ村（ヴァン・トゥイコミューン）の約2ヘクタールの面積をカバーしています。現在、唐辛子は豊富に収穫されており、平均収穫量は1ヘクタールあたり22.5トン（360平方メートルポールあたり8.3キンタルの果実）で、優良な集約型農家は1ポールあたり10キンタル以上の収穫を達成しています。

ヴィ・ヴァン・フオン氏は、モデル畑にハファム6品種を5单植えし、収穫期までに4.5トンの唐辛子を収穫できると予想しています。これは平均収量900kg/单（24.3トン/ヘクタール）に相当します。フオン氏によると、ハファム6品種は対照品種（VA.99999）と同等の収量しか得られませんが、果実が大きく、成熟が早く、生育期間が約15日と短いという利点があり、春夏の唐辛子収穫後に冬季作物（ジャガイモ、モチコーン、または短期野菜の栽培）を追加生産できるとのことです。さらに、ハファム6品種は害虫や病気、特に炭疽病に対する耐性も優れています。

韓国企業がヴァン・トゥイ村のモデル工場を視察し、ハファム6の唐辛子を定期的に購入したいと希望を表明した。写真：ハイ・ティエン

ファイブエージェンシー株式会社のキム・ドンウォン会長と韓国KoFarm社のイ会長は、モデル農園を視察した後、ハファム6という唐辛子品種を高く評価し、キムチ調味料の製造のために唐辛子の実を購入する意向を示しました。しかし、現在の生産規模は依然として小さく（約2ヘクタール）、20フィートコンテナ1個分（20トン）の新鮮な唐辛子を週7日で定期的に購入できる規模に拡大する必要があり、同時に、実を保管するための冷蔵施設も必要です。

ヴァントゥイ村農民協会のグエン・ティ・トアン会長は、チラン郡の主要農作物の一つである唐辛子は、年間300～700ヘクタールの栽培面積を誇り、主に中国に輸出されているため、栽培面積と価格は変動しやすいと述べた。現在、科学者らが新品種や集約農法の技術移転、そして買い付けビジネスの導入に取り組んでいることから、人々は非常に期待を寄せている。

現在、チラン省では夏秋作期に水稲との輪作が行われており、害虫や病気の発生が大幅に減少しています。我が国や中国の唐辛子栽培地域と比較して、春と夏の唐辛子栽培は季節外れであるため、生産体制が整えば、ランソン省における唐辛子栽培の発展の可能性は依然として非常に大きいと考えられます。

野菜果物研究所は、ヴァン・トゥイ村での唐辛子品種f1ハファム6の実証生産に加えて、当初地元の農家から非常に有望であると評価されたTV1、TV3、TV3、TV4などの他の唐辛子品種の栽培もテストしました。