ハティン省カンロック郡トゥオンロック村の農家は現在、タケノコ用のマイントン竹を栽培しています。マイントン竹は順調に生育しており、最初のタケノコが収穫され始めています。マイントン竹は栽培と管理が容易で、経済的価値も高く、地域住民の経済発展の可能性を広げています。
農家が「スーパータケノコ」を栽培
竹はタケノコを採取するために栽培される樹木の一種で、食用として利用される清浄な野菜として、国内で広く利用され、輸出もされています。タケノコは生食できるほか、缶詰、漬物、干しタケノコ、スライスタケノコ、千切りタケノコなど、様々な加工品に加工されます。
代表団はハティン省トゥオンロック村で、タケノコ用のマイントン竹の栽培モデルを視察した。写真：PV
地元で新しい植物品種を開発したいという願いから、カンロック県の科学技術応用・植物・家畜保護センターは、クエラムグループ株式会社と協力し、タケノコ用のマイントン竹を栽培するパイロットモデルを実施しました。
計画、土地改良、種子源、生産コスト、労働力などを完了した後、2022年7月に、トゥオンロックコミューンのソンビン村の2ヘクタールを超える放棄された高地と非効率的な水田の面積に、約3億ドンの総額投資で1,600本以上のマイントンタケノコが試験的に植えられました。
ハティン省トゥオンロック村でタケノコ用に栽培されているマイントン竹の木は順調に成長している。写真：PV
マイントン竹はタケノコの収量が高く、一年中タケノコを生産するため、経済効率が非常に高い。写真：PV
竹が順調に成長し、高品質な製品を生み出すことを保証し、後々の製品の流通と消費の問題にも対応するため、このモデルでは、Que Lam Group Joint Stock Companyが提供する完全に堆肥化された堆肥と有機微生物肥料を使用した有機栽培プロセスを採用しています。
カンロック県の科学技術応用・植物・家畜保護センターの職員ファン・ディン・タン氏は次のように語った。「マイントン竹は栽培しやすい品種ですが、生産性と品質を最適化するには、植え付けと管理においていくつかの技術的プロセスを厳密に守る必要があります。」
カンロック県では、マイントン竹種の有機栽培タケノコを生産するための竹栽培モデルが発展しており、農家にとって大きな将来性がある。写真：PV
タケノコが順調に成長し、収穫量を増やすためには、植床を作る際に適切な密度を確保する必要があります。畝間は5m、木と木の間は3mとすることで、竹の光合成に必要な風通しを確保します。タケノコの成長を促進するために、畝間に溝を掘り、乾季には保水し、雨季には排水することで、新芽が栄養分を吸収しやすい適切な湿度を保つ必要があります。
低コスト、出力の心配なし
竹の木の定期的な手入れも非常に重要です。竹の成長と発育過程において、収穫後は必ず古い木、病気の木、開花した木を剪定し、新しい木に栄養を集中させる必要があります。1本の竹の木には、健康な木が3～5本程度含まれるようにしてください。
根元の土をほぐして古い根を切り落とし、新しい根が発育しやすい環境を作ります。同時に、年に2～3回有機肥料を与えることで、必要な栄養分が供給され、タケノコが均一に健全に成長するのに役立ちます。
マイントン竹は、カンロック地区の土壌と気候条件に適した竹の品種です。しばらく手入れをした後、マイントン竹は最初の竹の芽を出しました。写真：PV
タケノコの収穫段階では、生産者はタケノコの品質を確保するために適切な収穫時期に注意を払う必要があります。タケノコが地面から出てきてから（約30～35日）が最適な収穫時期です。この時期のタケノコは古すぎず若すぎず、栄養価が最も高い状態です。
植え付けから約3年、マイントン竹はトゥオンロック村の不毛地帯に根を張り、順調に生育し、収穫が始まりました。この竹は、バイオマス生成能力の高さから「スーパー竹の子」として知られています。適切な管理を行えば、10～15年もの間、竹を栽培することができます。竹の子は通常、4月から10月（交互に）の好況期と、11月から翌年3月の不況期の2期に分けられます。竹の子1本あたりの重さは約2～3kgで、1株あたり平均約1クインタル（約150g）の竹の子が収穫できます。
マイントン竹は栽培が容易で、手入れもほとんど必要なく、経済的価値も高いという利点があります。写真：PV
マイントンのタケノコは、緑黄色野菜のように美味しく食物繊維が豊富なだけでなく、とても清潔で、どの家庭にも安全です。写真：PV
この期間中は、健康で美しいタケノコを厳選し、母株として保存することに注力しています。同時に、弱った古いタケノコを剪定・除去し、残ったタケノコに栄養を集中させることで、最高の収量と品質のタケノコを生産しています。
「初期結果では、トゥオンロック村の有機竹栽培モデルは成功しており、今後再現することが可能であることがわかりました」とグエン・マイン・タン氏は明らかにした。
マイントン竹は、ハティン省カンロックの人々に経済発展の機会をもたらすだろう。写真：PV
現在、マイントン竹の市場での販売価格は、生竹1kgあたり1万～2万ドン（時期によって異なります）です。さらに、この種類の竹は、経済効率を高めるために、漬物や干し竹などに加工されることが多く、計算によると、平均して1ヘクタールあたり年間約1億ドンの収入を生み出すことができます。さらに、マイントン竹は3年生になると接ぎ木をして苗木を作ることができ、農家の種子供給源のニーズを満たすことができます。
トゥオンロック村人民委員会のグエン・スアン・ディウ委員長は、PVダン・ベト氏に対し、「マイントン竹を植えて以来、竹は順調に成長しています。これは、この竹が地元の土壌と気候条件に適した樹種であることを証明しています。経済発展の見通しがあり、特に不毛で不毛な土地に新たな生産方向を切り開く可能性を秘めています。今後、地元では人々に竹の栽培を奨励し、学び、このモデルを模倣し、徐々に作物を多様化することで、人々の収入増加に貢献していきます」と述べました。
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出典: https://danviet.vn/giong-tre-manh-tong-nhu-cay-noi-dong-coi-da-moc-mang-ngon-o-ha-tinh-dan-dang-giau-len-20250311101046357.htm
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