伝統工芸の保存

かつて、ビンフオックのスティエン族とムノン族は、米を日常の食料源として加工するために、手すりこぎで米をつくことを日常的に行っていました。現在では、社会の発展に伴い、これらの民族が杵で米を搗く習慣は非常に稀になっています。彼らは主に観光業に従事し、自らの民族文化の独特な特徴を保存しています。

米を搗く音を探して

ビンフオックの米つきの音といえば、誰もがすぐにブダン県ビンミンコミューンのボンボー集落を思い浮かべるでしょう。しかし、現在では、米つきはボンボのスティエン民族文化保護区を訪れた観光客の観光や体験のニーズに応えるためだけに行われている。

特別なのは、ボンボー集落だけでなく、ブダン県ドアンケットコミューン7村でも「cắc khúc cừm」という米を搗く音が今でも定期的に響き渡り、スティエン族の日常生活の中に今も存在していることです。

ブダン県ドアンケット村第7村の人々は、今でも米を搗くという美しい労働を続けています。

最初の搗きが終わったら、籾殻と米をふるいにかけるためにトレーの上に米を注ぎます。

私たちは、ドアンケットコミューンの 7 番村の高齢者たちが頻繁に集まってお茶を飲んだり、おしゃべりしたり、交代で会っているティケさんの家を訪問しました。米を搗くティ・ケーさんは私たちと雑談しながら、搗いたばかりの米をふるいにかけたり、選別したりしてくれました。彼女は疲れていたが、誰かが彼女の民族の米つきの職業について尋ねたとき、とても嬉しかった。彼女はこう語りました。「12歳の時に米つきを習いました。当時は両親がよく畑に出かけていて、私は家で弟や妹の世話をしながら、米をついて彼らにご飯を作ってあげていました。今でも家で時間がある時は、臼と杵を取り出して、楽しみながら米をつくことがあります。」

2024年に文化スポーツ観光局がビンフオック省のスティエン族とムノン族の手搗き米作りの職業が存在する67か所を調査した結果、現在、ドアンケットコミューンの7村の1か所のみがこの職業を維持していることが判明しました。第 7 村には 90 世帯のスティエン族が暮らしており、そのうち 60 世帯以上が今でも手すりこぎで米をつく伝統技術を守り続けています。第7村の住民であるディウ・アンさん（61歳）は、村の高齢者は皆、米を搗く方法を知っていると語った。ここの人々は主に米を栽培しており、1年に2回収穫しています。米が熟すと人々はそれを収穫し、商人に売るだけでなく、倉庫に保管して少しずつ食べます。

杵の音を永遠に響かせよう

今日では、米を搗くことは米を炊くためではなく、人々が自国の伝統的な文化的美しさを保存するための方法となっています。現在、ここのどの家庭でも、貧富を問わず、米の保管、米を搗く、米を箕で篩うのに使われるすり鉢、木製の杵2本、箕篩2つ、籠、鍋、壺、竹筒など、一連の道具が残っています。この作業は家族全員が行うことができ、若者の参加も奨励されている。ドアンケットコミューン第 7 村の党書記ディウカン氏は次のように述べた。「私たちは、伝統的な民族工芸品を保存するために、子供たちにその技術を教えることを奨励しています。」暇な時間があるときはいつでも、それを実践してみてください。通常は大人と一緒に行います。

この伝統工芸が絶滅の危機に瀕していることを認識し、手搗き米作りの職業を国家無形文化遺産として認定するための手続きを完了することが、あらゆるレベルの文化部門によって緊急に行われています。ボンボのスティエン民族文化保護区のディレクター、ファム・アン・トゥアン氏は、スティエン族の文化的特徴を保存することに加えて、ドアンケットコミューンの7村は、スティエン族とムノン族の手すりこぎによる米つきを国家無形文化遺産として認定するために文化スポーツ観光省に提出する書類を準備するための調査作業を行う、ブダン郡の文化部門と省立博物館、文化スポーツ観光局の支援先の一つでもあると語った。

昔、この地では何世代もの先祖が杵の音に合わせて昼夜を問わず米をつき、軍隊に食料を供給していました。今日でも、その像はスティエン族やムノン族だけでなく、ビンフオック族にとっても誇りの源となっている。人々が自分の職業を守っているという事実は、日常生活や活動の単純さを裏付けていますが、そこには国の多くの文化的、歴史的価値が含まれています。そして故郷の米つきの音を後世に伝える努力もしている。

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