ハノイは学校周辺での原材料、焼き肉、串焼きの供給源を緊急に規制している。

キンテドティ - 最近では、特に大都市では、食品サービスや屋台の食べ物の店がさまざまな形でますます人気になっています。

特に、 ハノイには多くの種類の飲食店、屋台、焼き肉、串焼き、ファーストフードなどの多様な料理があり、多くの人々、観光客、特に学生を魅了しています。

これらの店は、便利である一方で、不十分な保管・加工条件、原産地不明の原材料の使用、微生物や有毒化学物質による汚染のリスクなどにより、食品安全上の潜在的なリスクも数多く抱えています。

小さい串焼き1本5,000ドン、大きい串焼き1本10,000ドンという値段の揚げ物は、学生たちの放課後のお気に入りのおやつとなっている。

保健省食品安全局は、食品の安全性を強化し、食中毒を防止し、消費者の健康を保護するために、ハノイ保健局に対し、機能部門と緊急かつ積極的に連携し、食品安全管理措置を監視および実施するよう要請する正式文書第532/ATTP-NDTT号を発行した。

ハノイ保健局およびその他の部署は、食品安全規制の遵守状況を検査および監督し、特に焼き肉、串焼き、ファーストフードなどの原材料、食品添加物、揚げ油の供給源を厳しく管理しています。

飲食店、屋台の食べ物、学校周辺の食べ物においては、食品安全違反の事例を厳格に処理し、地域の各レベルの当局、労働組合、社会政治組織の参加を動員します。

さらに、ハノイ保健局は、食品安全に関する知識の宣伝と普及を強化し、食品サービス業や屋台食品販売業者の経営者や販売員に対して食品の安全性を確保し食中毒を防ぐ対策を講じ、特に小中学生に対して清潔なレストランを選ぶよう消費者の意識啓発を推進した。

出典: https://kinhtedothi.vn/ha-noi-khan-truong-kiem-soat-nguon-nguyen-lieu-thit-nuong-xien-que-quanh-truong-hoc.html