ハノイ：旧正月休暇期間中の菓子市場に対する統制を強化。

供給は事前に準備されていました。

2025年12月中旬には、ハノイの菓子市場にはテト（旧正月）の雰囲気が色濃く漂っていました。スーパーマーケット、ショッピングモール、専門店、そして地元の市場では、テト菓子が様々な消費者層のニーズに応えるべく、様々なデザインと目を引くパッケージで、各コーナーに並べられていました。

調査によると、家庭用の菓子製品の価格は、一般的に1箱あたり7万～15万ドン程度です。一方、旧正月のギフトバスケットは20万～70万ドンの範囲で、パートナー、顧客、親戚への贈り物としてカスタムデザインのギフトバスケットは、さらに高額になります。消費者の動向を見ると、価格だけでなく、ブランド、パッケージ、そして製品の原産地にも関心が高まっていることがわかります。

テト休暇シーズンのピーク需要の増加に対応するため、多くの菓子メーカーが積極的に生産シフトを増やし、かなり前から人員を追加雇用していると報告しています。生産施設では、生産時間を延長するために勤務スケジュールを調整し、夜間や週末に残業することで、配送網へのタイムリーな納品を確保しています。既存の従業員に加えて、企業は製品の包装、仕分け、仕上げ作業に重点を置いた季節労働者の採用も行っています。ハノイ市商工局によると、今年の旧正月に向けて備蓄されている商品の量は、菓子製品を含め、前年同期比で10～20%増加しています。

ベイカー・ベーキング・フード・ジョイント・ストック・カンパニーの従業員たちが、テト（旧正月）に向けて菓子を製造している。写真：ヴァン・ティ

ハノイ市商工局のグエン・テ・ヒエップ副局長によると、新年と旧正月（2026年午年）に向けて、同局は市場を安定させ、消費者の需要を刺激し、集中的なプロモーションプログラムを実施し、食品の安全性を確保するための計画の発行について助言したという。

現在までに、ハノイ市をはじめとする複数の省から19の企業が価格安定化プログラムに参加し、131のスーパーマーケット、6,000以上の雑貨店・専門店、245の市場を含む約10,700の販売拠点を通じて商品を供給しています。この数字は、特に手頃な価格の商品へのアクセスが困難な郊外地域において、価格安定化された商品をすべての居住地域に「供給」しようとする努力を示しています。

しかし、市場の活況に伴い、食品事業における違反リスクも高まります。長年の経験から、テト（旧正月）前の時期には、小規模事業者、非公式の販売拠点、あるいはオンライン販売チャネルを通じて、出所不明の食品や偽造品が市場に流入する危険性が常に存在します。これは、首都における市場管理と食品安全確保にとって大きな課題となっています。

旧正月期間中の基準を満たさない食品の販売を防ぐため、草の根レベルでの検査を強化する。

このような状況を踏まえ、ハノイ市は春節期間中の菓子・食品市場の検査と管理強化を最優先事項と位置付けています。当局は、事業運営から流通、倉庫、集荷拠点に至るまで、管轄地域を綿密に監視し、厳重な管理体制を敷くことで、年末に原産地不明の食品が消費者市場に流入するのを防止しています。

検査の実践により、違反は主に、請求書、書類、法的要件に関する規制の遵守が限られている中小企業で発生していることがわかっています。

先日、2025年12月17日、ハノイ市市場管理部第2班は、ハノイ市ホンハー区デ・クアイ・トゥ・リエン通り76A番地にある食品販売店に対し検査を実施しました。検査時、当該販売店は、原産地不明のグミキャンディー50kgを販売しており、その総額は750万ドン（定価ベース）に上る違反商品であることが判明しました。

検査チームは、原産地不明の食品の違法販売に加え、事業者が営業登録機関への届出を怠って当該場所で営業していたことも発見しました。市場管理第2チームは行政違反報告書を発行し、違反商品をすべて一時的に押収し、法に基づき更なる処理を行いました。

2025年12月12日、ハノイ市場管理局はハノイ市ホンハー区アンドゥオン通り94A番地にある食品販売店を検査しました。検査の結果、この店舗が原産地不明の様々な種類の果物（オマイ）56kgを販売していたことが判明しました。商品全体は、合法的な原産地を証明する請求書や書類がなく、表示価格から合計925万ドン相当の違反商品でした。当局は、法に基づき、違反商品すべてを一時的に押収し、更なる処理を行いました。

これらの事件は、まさにテト（旧正月）向けの菓子やジャムの市場が消費のピークを迎える時期に発生しました。これは、草の根レベルで厳格な管理が行われなければ、原産地不明の食品が市場に流入するリスクを浮き彫りにしています。各場所と各製品に対する具体的な検査は、ハノイの市場管理当局が断固とした直接的なアプローチをとっていることを示しています。

ハノイ市市場管理局の代表者は、今後、市場管理チームに対し、菓子、テトジャム、果物の保存食、既製品など、旧正月に消費される食品に焦点を当て、市場検査と管理を強化するよう指示すると述べた。その目的は、原産地不明の食品や法令を遵守していない食品が市場に流通しないよう、違反行為を防止し、法令に基づき厳正に対処することである。これにより、旧正月期間中の市場の安定、食品の安全性、そして消費者の正当な権利の保護に貢献する。

出典: https://congthuong.vn/ha-noi-tang-cuong-kiem-soat-thi-truong-banh-keo-dip-tet-nguyen-dan-435844.html