| FIHAV 39 フェア - ラ・ハバナ - キューバ ベトナム商品フェアにベトナムブースを開設: EVFTA を活用したスウェーデンへの輸出を促進する |
ベトナム市場との貿易および協力の機会
ノルウェー水産物協議会が毎年恒例のVietFood & Beverage Hanoi 2023フェアに参加するのは今回が初めてです。この重要なイベントは、ノルウェーとベトナム間の水産物分野における関係を強化し、貿易協力を促進するという評議会の取り組みを改めて強調するものです。
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| このイベントにはノルウェーの大手水産物企業が多数参加しました。 |
また、ケープフィッシュ、コースト、ルロイ、ホフセット、ピュアノルウェーシーフード、サルマー、シーボーン、スターシーフードを含むノルウェーの大手水産物生産者および輸出業者8社がベトナムを訪れ、ノルウェー水産物協議会の活動に直接参加し、ベトナム市場における潜在的パートナーとの協力の機会を促進するのも今回が初めてです。
ノルウェー水産物評議会は、タラバガニ、サーモン、タラ、ブラウンクラブ、大西洋サバ、冷水エビなど、ノルウェー産水産物製品を多数展示し、ベトナム水産物展示会ハノイ2023での展示ブースで、水産物分野で事業を展開するノルウェーとベトナムの企業間の双方向の協力の機会を拡大しました。
製品展示エリアの横では、ノルウェー水産物協議会が「サーモンアカデミー」を主催し、参加者はシンガポール出身の有名シェフ、ジミー・チョーク氏によるノルウェー産サーモンを中心としたエキサイティングな料理のデモンストレーションを鑑賞する機会を得ました。ジミーシェフは、繊細な魚介類の歴史的背景から、サーモン製品をサプライヤーからレストランや小売店に迅速に輸送し、サーモンの鮮度を保つための基本的な技術まで、多くの知見を共有しました。
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| ジミーシェフは、イベントに参加した大勢の聴衆にノルウェー産サーモンに関する見識を共有しました。 |
「サーモンアカデミー」のハイライトの一つは、ノルウェー水産物評議会の東南アジア地域ディレクターであるアスビョルン・ワーヴィク・ロートヴェイト博士が、ノルウェー産サーモンの養殖プロセス、厳格な規制、そしてノルウェー産サーモンの独特のおいしい風味を生み出す世界最先端の先進技術について包括的かつ詳細な内容を共有することです。
「ノルウェーの水産業は、責任ある発展と自然環境のバランス維持に根本的に取り組んでいます。私たちの目標は、ベトナムの消費者に高品質で信頼できる水産物を提供することだけでなく、海洋生態系の保護に向けた協力を促進し、水産業の長期的な持続可能性に貢献することです」と彼は述べた。
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| このイベントはベトナムとノルウェーの企業が出会い、貿易活動を促進する機会です。 |
「今後、ノルウェー水産物協議会は、ベトナムの企業と緊密に協力し、ベトナムに供給されるノルウェー水産物が常に世界クラスの原産地と品質を備えているという保証を維持しながら、経済的価値を高めることに尽力します」とアスビョルン氏は断言した。
ベトナム人は高品質のノルウェー産シーフードを「愛している」
理想的な自然条件と海洋資源の持続可能な管理方法、そして供給のあらゆる段階における細心の注意が組み合わさって、ベトナムを含む世界中でその品質で有名なノルウェーのシーフードブランドが誕生しました。
ノルウェー海の冷たく厳しい気温が、独特の風味と食感を持つ魚介類を育んできました。同時に、ノルウェーの漁業と水産養殖の秘密は、ノルウェーの海域に生息するすべての種を保護するための厳格な品質管理規制と相まって、総合的な生態系に基づくアプローチです。有名なノルウェー産サーモンは、直径約200メートル、深さ30〜50メートルのガラス製のケージで養殖されています。船上の制御室には生簀の自動監視システムが設置されており、魚の水環境、水温、水の流れを継続的にチェックしています。
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| ノルウェー産サーモンはその品質と持続可能性で世界的に有名です。 |
ノルウェーは世界第2位の水産物輸出国として、世界150か国に毎日4,000万食の魚介類を供給しています。東南アジアでは、ベトナムは常にこの地域におけるノルウェー産魚介類の最大の輸入国です。
2023年9月、ノルウェーはベトナムに8,988トンの水産物を輸出し、量は前年比16%増加した。これらの輸出額は2億6,600万ノルウェークローネ（約2,370万米ドル）に上り、金額ベースで28%という驚異的な成長を記録しました。今年初めから現在までの統計によると、ベトナムはノルウェーから合計42,242トン、16億ノルウェークローネ（1億4,200万米ドル相当）の魚介類を輸入しており、昨年の同時期と比べて量では8％、金額では23％の増加に相当する。
これは、ベトナムの消費者の人口規模と収入の増加に伴い、消費者の需要が増加していることを示しています。
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