ハイズオン省のある地区の農民たちは、古代人が消化器疾患の治療に使っていた葉を摘んでお茶を作り、通常の2倍の収入を得ている。

過去約2年間、タンハー（ ハイズオン省）のグアバの若い葉と芽はお茶を作る原料となり、高い経済的価値をもたらしてきました。

グアバのつぼみ茶は価値を高める

タンハーグアバは、リエンマック、アンフオン、タンスアン、タンヴィエットなど多くの村で栽培されています。通常、グアバは果実を一年中販売するために栽培されます。しかし近年、グアバの葉や芽にも人体への様々な効果があることが発見され、多くの農家がグアバの芽を購入し、乾燥させてお茶に加工するようになりました。これにより、グアバの生産品の多様化が進んでいます。

グアバのつぼみ茶の加工は新たな方向性も開き、グアバの木の経済的価値を高め、地元の農家に持続可能な収入源を生み出すことに貢献します。

リエンマック村のブイ・ティ・ホイさんは、30年以上グアバを栽培してきたが、家族は主にグアバの実を収穫して販売してきた。しかし、ここ2年間、村内のグアバのつぼみ茶の生産・加工施設や、他地域からの人々が買いに来るようになったため、家族は以前よりもグアバの木の世話に力を入れ、つぼみと実の両方を収穫できるようになったと語った。以前はグアバの年間収益は1株あたり800万ドンだったが、今ではつぼみと実を合わせて1株あたり1,000万ドンに達する。

グアバのつぼみをお茶用に販売することで、グアバ栽培者の収入が増加しました。

アンフオン村のヴー・ティ・トムさんにとって、3サオ以上のグアバを収穫することは、ここ数ヶ月の楽しみとなっています。グアバの実がまだ小さく、収穫していない時期には、売るためのつぼみを摘むために頻繁に畑に通います。時には12キロ、時には20キロも収穫し、畑から直接買い付けに来る業者に販売します。「一生懸命働けば、必ずお金が入ってきますよ」とトムさんは嬉しそうに言いました。

グアバの芽と果実を収穫するために、グアバの栽培者は果実を摘むたびに、新芽と新しい葉が生える木に肥料を与え、特に農薬は使用せず、ユーザーの安全を確保するために VietGAP プロセスに従います。

グアバのつぼみ茶の製造工程はそれほど複雑ではありませんが、細心の注意が必要です。収穫後、グアバのつぼみは洗浄され、自然乾燥させた後、薬効成分を保つために手作業で加工されます。グアバのつぼみ茶は、穏やかな香りだけでなく、健康に有益な栄養素を豊富に含んでいます。消化を促し、悪玉コレステロールを減らし、体内を浄化する効果があるため、市場でますます人気が高まっています。

広大な原材料畑を持つタンハー農家は、グアバのつぼみを地区内の加工施設に供給するだけでなく、他の場所からも多くの業者を引き寄せて購入を促しています。

持続可能な開発

グアバのつぼみを茶葉に利用することは、農家の生産品目の多様化に貢献するだけでなく、 農業資源の無駄を減らすことにもつながります。タンハーでグアバのつぼみの仕入れを専門とするタンラン村のレ・ティ・リュウさんは、「以前はグアバのつぼみにはほとんど価値がありませんでした。しかし、人々が茶葉を作るようになってから、新鮮なグアバのつぼみを収集・供給することで、新たな収入源が生まれました。つぼみの販売価格はグアバの実ほど高くはありませんが、より安定しており、人々が木の価値を最大限に高めるのに役立ちます」と述べています。

グアバのつぼみ茶には健康上の利点がたくさんあります。

ナムヴークリーン農業協同組合（タンハー）の代表であるルオン・ティ・クック氏は、肥沃なグアバ産地の豊かな潜在力により、グアバの葉と蕾から茶葉への加工・生産は非常に順調であると述べた。協同組合は平均して毎月数千箱の茶葉を市場に供給している。食品衛生と安全を確保するため、協同組合は数十億ドンを投資し、設備や機械の購入、そしてグアバの蕾茶のブランド構築に取り組んできた。「現在までに、協同組合のグアバの蕾茶は3つ星のOCOP基準を満たしており、一部のスーパーマーケットや小売店で好評を博しています」とクック氏は述べた。

現在、タンハーにはグアバ茶の生産施設が数多くあり、リエンマック村だけでも3つの施設があります。また、リエンマック村はタンハー地区で最大のグアバ栽培地で、その栽培面積は約500ヘクタールに及びます。

リエンマック村人民委員会のファム・ヴァン・カイン委員長は、現代の消費動向は保存料不使用の天然由来製品へと移行していると述べた。グアバのつぼみ茶はこれらの基準を完全に満たしており、多くの民間企業や生産者、さらにはスーパーマーケットへの導入や輸出を検討している企業からも関心を集めている。グアバのつぼみ茶による追加収入のおかげで、村の人々の収入は徐々に増加している。

カイン氏によると、この地域の農家は創造性と洞察力によって、伝統的な作物の可能性を最大限に引き出すだけでなく、グアバの木の持続可能な発展にも貢献しているという。しかし、この地域では、生産施設の大規模な拡大ではなく、食品衛生と安全の確保を最優先に、より良い生産と消費のために連携することを奨励している。

東洋医学によると、グアバの葉と芽は酸味があり、収斂作用があり、中性で無毒で、下痢止め、コレラ、慢性赤痢、出血性外傷（出血）、湿疹、かゆみ、あせもの治療に効果があるとされています。生のまま、または乾燥させて水で煎じて飲用します。外用する場合は、すりつぶして患部に塗布します。

出典: https://danviet.vn/hai-thu-la-nguoi-xua-hay-dung-tri-benh-tieu-hoa-lam-tra-nong-dan-mot-huyen-o-hai-duong-thu-tien-gap-doi-20250324101125916.htm