蓮の実は涼しくて栄養価も高いですが、食べるときにはこの禁忌に特に注意してください。

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蓮の実は栄養価の高い食品で、どの家庭でもおなじみの料理ですが、多くの人にとって適した料理ではありません。

蓮の種子は非常に栄養価が高く、主な成分はデンプン、タンパク質14.8%（アミノ酸、トレオニン2.42%、メチオニン0.82%、ロイシン3.23%、イソロイシン1.11%、フェニルアラニン12.64%を含む）、脂肪油2.11%（脂肪酸、リン、カルシウム、ナトリウム、カリウムなどの必須ミネラルを含む）です。

蓮の実を食べるときの注意点

不眠症の治療に蓮の実を使用する場合は、蓮の心を捨てないでください。

医師のブイ・ホン・ミン氏（ハノイのバディン東洋医学協会元会長）によると、不眠症や夜中の覚醒の治療効果は主に蓮の実に含まれる有効成分によるものです。したがって、蓮の種と蓮の心の両方を組み合わせるか、蓮の心だけを使用するのが最適です。

蓮の実の芯を長期間使用すると、熱によるダメージを受ける人には良くありません。

蓮の心は非常に良いですが、熱によるダメージを受けている人はあまり使用しないでください。長期的には、疲労感、記憶喪失、不整脈などの症状が現れる場合があります。

特に、蓮の実を長期にわたって使用すると、生理機能、特に性欲の低下に影響を与える可能性があります。

解毒蓮の心

蓮の芯には健康に良い栄養素が多く含まれていますが、有毒なアルカロイドも含まれています。したがって、蓮の芯を使って飲料水やお茶を作る前に、薄めた塩水で洗い、黄金色になるまで焙煎したり乾燥させたりして解毒する必要があります。

蓮の実と一緒に食べてはいけないものは何ですか?

蓮の実は健康に良いですが、すべての食品と組み合わせられるわけではありません。カニや亀の肉などの食べ物は中毒を引き起こすので蓮の実と一緒に食べてはいけません。

蓮の実を食べないように勧められている人々

心血管疾患のある人

Health and Life によれば、蓮の実には有毒なアルカロイドが含まれているため、心臓血管疾患のある人は蓮の実を使用すべきではないそうです。蓮の実を薬として使いたい場合、使用する前にまず解毒しなければなりません。蓮の芯を黄色になるまで焼くと解毒できますが、毒素がすべて抜けてしまうため、焦がさないようにしてください。

投与量に注意し、長期使用は避けてください。そのため、心臓病の人は蓮の実を使用する際に芯を取り除くか、蓮の芯を適度に使用する必要があります。

消化器疾患のある人

東洋医学では、蓮の実は中性で無毒なので、適切に、あるいは適量使用すると、脾臓を強化したり、消化を促進したり、消化器系の病気を治療したりする効果があると言われています。しかし、蓮の実は、誤って使用したり、過剰摂取したりすると、膨満感、消化不良、便秘を引き起こす可能性があります。蓮の実には多くのビタミンやミネラルが含まれているため、消化器系に障害がある場合、体内での吸収が困難になります。

記憶喪失

睡眠は脳の活動を維持し、記憶喪失や物忘れを防ぐ上で重要な役割を果たすことがわかっています。

しかし、蓮の実などの薬剤や食品に含まれる鎮静剤を非科学的に過剰に摂取すると、睡眠障害を引き起こす可能性があります。この時は常に眠い状態になり、睡眠は永久に続くことになり、記憶力に大きな影響を与え、寿命を縮めることにもなります。

子供たち

蓮の実には多くの栄養素が含まれているので、とても栄養価が高いとよく思われます。蓮の実をすりつぶしてお粥を作り、子供たちに食べさせる人もよくいます。しかし、これは非常に有害です。

蓮の実は栄養が豊富なので、子供には消化が難しい場合があります。子どもの消化器系はまだ未熟なので、とても敏感です。そのため、蓮の実に含まれる物質は吸収されません。逆に、子供が蓮の実を食べると、アレルギーや発疹を引き起こす可能性もあります。したがって、赤ちゃんのお粥を作るときに蓮の実を混ぜてはいけません。幼児の場合、膨満感、消化不良、食欲不振などの症状を引き起こします。

蓮の実は、体に多くの必須栄養素を供給する食品です。ただし、健康のために最も効果的かつ安全に蓮の実を摂取するためには、蓮の実を食べるときに留意すべき点がいくつかあります。

蓮の実は適度に食べ、食べ過ぎず、料理に混ぜて風味を増しましょう。

教育訓練省によると

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