ビン・リュウのザオ族の人々は豊作のたびに喜んで市場に行きます。
黄金の茶花生態系を創造した若者サン・チの物語から
2014年に、ニン・ヴァン・トラン氏（ダップタン村、バチェ県）がダップタン林産物貿易株式会社を設立したと聞いて、私は驚きました。それまで、このサンチの若者は村から一度も出たことがなく、ベトナム語も流暢に話せませんでした。彼は、森から黄色い椿の花を採取して乾燥させてお茶にしたり、黄色い椿の木を森から庭に移して育てたり、同時に黄色い椿の木の増殖を積極的に行っている人として知られています。
この転換期について、ニン・ヴァン・トラン氏は次のように語った。「当時、当局は OCOP プログラムを実施していました。私の乾燥した黄金花茶製品も、OCOP 製品リストに含まれるように検討されています。私は政府の指導に従い、黄色い椿の品種の栽培と販売、そして黄色い椿の加工品に対する政策支援を受けることを当初の目的として、起業手続きを完了しました。その後、企業生産の規模から、私は多くの人々と容易に連携して、八車黄椿の栽培のための原料エリアを生産・拡大しました...
Ninh Van Trang氏（左から2番目）が、5つ星OCOP製品であるゴールデンフラワーティーを紹介しています。
ニン・ヴァン・チャン氏は努力と継続的な学習により、徐々に事業を効果的かつ規則に従って進め、運営するようになっただけでなく、何よりも、黄花茶製品の栽培と加工に成功し、地域の多くの家庭と生産を結び付け、黄花茶栽培の原料地域を拡大し、バチェ黄花茶を地元の山林産物から商品化へと変え、全国に「遠くまで飛ぶ」 クアンニン省の名高い農業ブランドにしました。
現在、ニン・ヴァン・トラン氏はバチェ県最大の黄茶花生産者である10の生産農家と定期的に協力しているほか、省内外の約100の農家と季節ごとの協力関係を結んでおり、黄茶花の栽培に必要な種子や資材の提供、黄茶花の原料供給、農産物の凍結乾燥サービスの利用協力、黄茶花製品の流通・取引の連携などを行っている。
黄花茶は、凍結乾燥技術を使用してニン・ヴァン・トラン氏によって乾燥されました。
近年、トラン氏は毎年1万本近くの苗木を販売し、6～7トンほどの新鮮な黄色い椿の花を購入して加工し、乾燥した黄色い椿の花茶、黄色い椿のティーバッグ、乾燥した黄色い椿の葉茶などの後加工製品を作っています。ニン・ヴァン・トラン氏のバチェ黄色い椿茶製品の品質は高く評価されており、その中で乾燥した黄色い椿の花茶製品は国家5つ星OCOP製品の称号を獲得しました。これは、国家5つ星を獲得したクアンニン省の5つのOCOP製品の1つです。これは同社の主力製品でもあり、年間約40億ドンの収益をもたらしています。
ニン・ヴァン・トラン氏の成功は努力の積み重ねによるものであり、バチェ県内外の少数民族に波及効果をもたらしています。この企業は、密接な生産連携の形成により、ますます強くなり、八車黄金花茶の生産地と生態系を作り上げると期待されています。
ビンリュー県フクドン村のサンチ族の女性たちは、セロハン麺を加工するという伝統的な職業に従事しています。
地区全体の人々が団結して在来鶏を育てる
ティエンイエンランドでは、ティエンイエン鶏は昔からある在来の家畜です。黄色い皮と柔らかく甘い肉で有名で、宮廷の産物であり、書物にも記録されている珍味ですが、天岩鶏が非常に珍しかった時代があり、食事をする人はそれを食べたいと思っても買う余裕がありませんでした。 2012年に地区全体の鶏の群れを徹底的に調査したところ、実際の数はわずか6,000羽で、現在産業家庭で飼育されている鶏の数よりも少ないことが分かりました。
鶏群を育成することを決意したティエンイエン地区は、祖父母鶏と親鶏の選抜、鶏の品種の復元、人工授精技術の応用による鶏の品種の習得などの活動を徐々に実施してきました。特に、ティエンイエン地区は、ティエンイエン鶏を主力とする「2羽の鶏、1本の木」プロジェクトを実施しています。これらのタイムリーな活動により、特に地域の少数民族を中心に、人々が天延鶏の飼育に参加するよう促され、鶏の飼育における連鎖が構築され、それによって数が著しく減少していた在来鶏の群れが回復し、持続的に発展することができました。
ティエンイエン県フォンズー村ナカ村のフォン・フー・メン氏の家族の鶏の群れ。
ティエンイエン地区の2024年の報告書によると、同地区の年間鶏総数は136万羽に達し、収益は4000億ドンを超えた。この数字は、年間5,000羽以上の規模を持つ400の施設と7つの天延養鶏協同組合で飼育されている鶏の総数に基づいて算出されており、小規模農家を除いて、常時3,000羽以上の鶏を飼育している世帯は約300世帯である。これらの大規模養鶏場では、高いレベルの畜産が達成されており、放し飼い、陸生林やマングローブ林の樹冠の下での半放し飼い、地元の食糧配給による鶏の飼育、ハーブ鶏の飼育など、多くの近代的な農業モデルが形成されています。
ティエンイエン郡では、鶏群の回復と発展の過程で、ティエンイエン鶏群の飼育に専念するコミューンや村が形成されており、その中でフォンズーコミューンのナカ村は現在、郡内で最も多くの数のティエンイエン鶏を飼育している村となっている。村全体では50世帯以上あり、そのすべてが少数民族であり、そのうち37世帯が鶏を飼育しており、1世帯当たり年間5,000羽の鶏を飼育している。 2024年、Na CaのTien Yen鶏の総数は130万羽となり、1,000羽あたり平均5,000万ドンの利益が見込まれます。ナカ村の村長、フォン・フー・メン氏は次のように語った。「村の養鶏世帯は共通のザロを設立し、村の多くの世帯が固定のグループに分かれて連携し、伝染病の状況や市場価格の変動を定期的に報告・対応し、伝染病を予防するための食料や化学薬品を共同で売買して適正な価格を享受しています。」
ティエンイエン鶏は放し飼いで飼育され、混合飼料を与えられているため、品質が優れています。
ティエンイエン県農業環境局長のド・ティ・ズエン氏は次のように述べた。「さらに重要なのは、ティエンイエンのほぼすべての大規模養鶏場が現在、グループ連携モデル、クラブモデルに従って連携していることです。現在、ティエンイエンには1万羽の鶏のクラブがあり、飼育、屠殺、商業的流通の連携モデル、鶏の群れの病気を防ぐための食べ物や薬を売買するグループによる連携モデル、薬草鶏を飼育する世帯のグループによる連携モデルがあります。これらの連携により、相互支援、制約、共同管理、製品品質の監視、鶏の総数の共同規制、市場やトレーダーへの過度の依存を避け、受動性につながる出力と入力製品の量の規制が生まれます。」
在来種の鶏の飼育とのつながりから、ティエンイエン地区は省内で最大の鶏の群れを飼育し、養鶏経済が発展し、特に山間の社村に住む少数民族の人々の生活が改善され、安定し、持続的に発展してきました。
ビンリエウ県フクドン村のトラン・ア・ホアンさんが顧客にセロハン麺を紹介している。
近年、省内の少数民族は生産労働で競争し、協力して生産連携を築いてきました。ニンヴァントランとチュウクアイフックという名前は林業経済が発展した場所でした。トゥエウ・キム・ヴァイさんはドン・ダック村で竹ネズミを飼育している。リー・ヴァン・ヘンさんとダン・ヴァン・フンさんはナムソンコミューンにモリンダ・オフィシナリスを植えました。ダム・クオンさんはタンソン黄茶の花を栽培しています（どちらもバチェ県）。ハイソン村（モンカイ市）のサン・ア・セック氏、フォン・フー・メン氏、フォン・ズー村（ティエンイエン県）のリー・ドゥック・バオ氏、ドン・ヴァン村のドゥオン・フック・ティム氏、フク・ドン村のトラン・ア・ホアン氏（以上ビンリエウ県）など、省内各地の多くの典型的な例は、彼ら自身と多くの近隣世帯に雇用と収入を創出するだけでなく、強力な農業経済モデルを生み出し、地域社会に影響を与え、広め、クアンニン省の山岳地帯、国境地帯、島嶼地帯で少数民族が所有する持続可能な農業エコシステムを生み出しています。
ベトナム 中国
出典: https://baoquangninh.vn/he-sinh-thai-san-xuat-cua-dong-bao-vung-cao-3356129.html
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