効果的な解決策の緊急の必要性
ドリアンは主要な農産物輸出品の一つとなり、ベトナムの農家に大きな収入源をもたらしています。ベトナム農作物生産・植物保護局によると、中国との議定書（2022年）締結後、ベトナムのドリアン輸出は急増し、2024年には30億米ドルを超える見込みです。しかし、2025年の最初の4ヶ月間で、輸出額は同時期比で66.6%減少し、中国市場だけでも75%以上減少しました。
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| 農業環境省のホアン・チュン副大臣は、旧ティエンザン省（現ドンタップ省）カイベー郡とカイレイ郡のドリアンの木におけるカドミウム分解モデルを調査した。写真：NNT提供 |
主な理由は、中国市場での消費量の減少、タイ、マレーシア、カンボジアとの熾烈な競争、そしてカドミウムと黄銅に対する厳格な管理要件である。タイは検査頻度を30%に減らしたが、ベトナム産ドリアンは依然として出荷の100%が中国による検査を受けなければならず、農家や企業に大きな圧力をかけている。
ティエンザン省（現ドンタップ省）植物保護局の報告書には、2024年にカドミウム事件の通知を受けてすぐに、農業農村開発省（現農業環境省）が植物保護局（現作物生産植物保護局）に、ティエンザン省でのカドミウム削減モデルの実施を含め、原因を特定し、地域のための解決策を提案する主導権を速やかに取るよう指示したことが明記されている。
同省が展開する解決策は、主に3つのグループに焦点を当てています。土壌pHの上昇、生物由来製品とボチャールを用いたカドミウム固定（可溶性から難消化性への変換）、土壌中のカドミウム濃度を低減する対策の適用（ミントの栽培など）です。さらに、同省は60種類以上の「安全な」肥料のリストも発表しています。
この緊急事態に直面し、省農業局、特に植物保護局は、画期的な解決策を継続的に研究し、提案してきました。特に、果樹栽培において土壌中のカドミウムを分解するために、VSV製剤を有機肥料と組み合わせて使用するという解決策は、グエン・ゴック・タン氏がドリアンの果実に蓄積したカドミウムを分解する解決策として提案しており、2025年2月から6月にかけて、省植物保護局の主導の下、カイベー郡とカイレイ郡のドリアンを対象とした実証実験が実施されました。
ティエンザン省のカイベー郡とカイライ郡は、かつて同省の主要なドリアン栽培地域でした。地形と土壌条件がドリアンの生育に適しているため、この貴重な果樹を維持し、発展させるための持続可能な解決策が最も必要とされている地域です。
バイオセーフ農業に向けて
グエン・ゴック・タン氏によると、この解決策は、面積6,000平方メートル（樹齢6年の樹木約90本）のグエン・ヴァン・リン氏（旧カイベー県タンフンコミューン4番村、現ドンタップ省タンフンコミューン）のドリアン農園で実施された。チャン・テ・ベイ氏のドリアン畑（旧カイレイ県ロンチュン村第16集落、現ドンタップ省ロンティエン村）は面積5,000㎡ （植栽密度15本/ 1,000㎡ ）で、グエン・マイン・ティエン氏のドリアン畑（旧カイベー県アンタイチュン村第3集落、現タンフン村）は面積4,000㎡ （植栽密度16本/ 1,000㎡ ）である。3世帯ともRi6種のドリアンを栽培している。
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| ドリアンの収穫。写真：TL |
具体的には、Thanh 氏は、根の施肥に RVAC 社のウズラ肥料 100 kg (25 kg 入りの袋 4 袋) に VSV 製剤 4 kg を混ぜたものを使用し、200 リットルのプラスチック タンクにコウモリ肥料 10 kg と水 100 リットルを混ぜたもの 5 kg を使用しました。
培養期間は3～3.5ヶ月です。その後、ドリアンの根に以下の割合で水を与えます：製剤1リットルに対し水20リットルを混ぜ、15日ごとに根に水を与え、10日ごとに葉に散布します（農薬やウンカ類とのみ混合）。この溶液の原理は、土壌中のカドミウムを変換、固定、または移動性を低下させることで植物による吸収を阻害する、有益な微生物の能力に基づいています。
グエン・ゴック・タン氏は、ドリアンの果実に含まれるカドミウムを分解するソリューションと、過去に行われたドリアンの木の典型的な実験から得られた成果により、第16回ティエンザン省技術革新コンテストに参加し、コンテストで第3位を獲得しました。 グエン・ゴック・タン氏は、次のように語りました。「2024年12月31日付の政府法令第178/2024号に基づき、退職しました。現在は自宅にいますが、農家の方々が農業生産に役立てられるよう、科学研究を続けています。それが私の情熱です。健康である限り、これからも貢献を続けていきます。」 |
有機肥料と組み合わせることで、土壌環境はより肥沃になり、微生物がより効果的に生育し、活動するための好ましい条件が整います。有機肥料は土壌構造を改善し、保水性と養分保持力を高めるだけでなく、微生物に炭素源とエネルギー源を提供し、汚染物質の分解における役割を最大限に高めます。これは重要な前進であり、最終製品の処理のみに焦点を当てるのではなく、植物の根域で問題を根本から解決します。
上記のカドミウム削減モデルの実施結果から、土壌中のカドミウムを分解するために有機肥料と組み合わせた微生物を使用する解決策が実用的な結果をもたらし、生物学的に安全な方向に農作物を栽培し、土壌に有益な微生物を補充し、肥料と化学薬品の使用を減らし、生産コストを節約し、生産性を高め、特に農産物が安全に生産された場合の利益を増やし、輸出基準を確保し、農家の収入を増やすように農家を導くことが示されています。
さらに、ソリューションの適用により、土壌環境が緩やかで肥沃になり、土壌と樹木の寿命が延び、劣化して疲弊した庭園が回復し、肥料や化学薬品の使用による汚染が軽減され、環境保護に貢献し、持続可能な方向でグリーンで循環型の農業が発展します。特に、土壌、一般的な果樹、特にドリアンの木に含まれるカドミウム含有量の分解は、安全な製品を生み出し、輸出基準を確保し、農家と消費者の健康を守り、病気を予防することに貢献します。
タン氏によると、このソリューションは生産に必要な原材料が国内で容易に入手できるため、適用が容易であり、家庭や農場生産など、様々な規模で応用できるという。研究成果は南部果樹研究所によって試験・認証されており、省内および全国の果樹園（ドリアンの木）に再現・適用できる。
上記のパイロットモデルにおけるこのソリューションの成功は、ドンタップ省の農家にとってだけでなく、メコンデルタ地域の他の省や都市、そして全国にとっても朗報です。微生物と有機肥料を用いてカドミウムを分解するこのソリューションは、単なる農法ではなく、品質と食品安全への取り組みであり、近代的で効率的かつ環境に優しい農業の実現に向けたものです。
こうした努力により、ベトナムのドリアンはすぐにその地位を取り戻し、特にドリアンの木、そして一般的な果樹の持続可能な開発に向けて「困難な」市場を自信を持って征服すると期待されています。
ホアイ・トゥ
出典: https://baoapbac.vn/kinh-te/202507/hieu-qua-buoc-dau-tu-giai-phap-phan-giai-cadimi-tren-trai-sau-rieng-1046681/
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