クローズドループ農場モデルによる効率性

農業資材や動物飼料の価格が高騰する中、同州では多くの農場主が農業や畜産業における廃棄物を次の生産サイクルに再利用することを選んでいる。これにより、投入コストが削減され、経済効率が向上すると同時に、環境汚染の軽減にも貢献し、消費者の健康に安全な製品を生み出すことができます。

閉ループ農業モデルの効率性イエン・トー村（イエン・ディン省）のスアン・タイ村にあるグエン・スアン・カイ氏の農場で採れた丸くて大きなグレープフルーツ。

イエン・トー地区（イエンディン省）スアン・タイ村にあるグエン・スアン・カイ氏のディエン・モック・アン・グレープフルーツ農園は、「ディエン・プラス」グレープフルーツのブランドで省内外の消費者に知られています。カイ氏は次のように語った。「市場に清潔で安全な製品を供給するために、彼は3,000本のディエングレープフルーツの木を自然な方法（殺虫剤、化学肥料、除草剤、化学物質、刺激剤を使わず、木の根を掘ったり鍬で耕したり、根や枝を回転させたり、木の根を掃いたり石灰を散布したりしない）で栽培しています。」そのおかげで、2020年にこの農園はグレープフルーツとグレープフルーツ製品に対して国家オーガニック認証を取得しました。現在、「モックアンオーガニックグレープフルーツ」は、タインホア省で初めて市場に導入されたオーガニックグレープフルーツブランドです。

自然と調和した農業という自身の考えを共有したカイ氏は、その考えは、農民が農業生産において農薬の使用に慣れ、化学肥料を乱用し、それが意図せずして環境と人間の健康に害を及ぼしてきたという現実から生まれたものだと述べた。同時に、土壌は硬く不毛になり、作物の成長や発育が悪くなり、生産性が低下します。したがって、自然農法を選択すると、葉や腐ったグレープフルーツを微生物、ミミズ、コオロギの餌として使用することで、農場に生物学的緩衝材を作り出すことができます。これらの微生物はセルロースを分解し、人間の代わりに土を掘り、土壌を柔らかく、多孔質で、肥沃にします。この方面では、収穫された果実の年間量の50%のみが市場に供給され、残りは植物の肥料として使用されます。同氏によれば、農場から持ち出される製品の量を最小限に抑えることで、エネルギーが保持され、生産サイクルに引き続き参加できるようになるという。

カイさんは、森林の仕組みに従ってエネルギーを蓄える農園の木や果物を土と木に返すだけでなく、サバの切り身、海藻、エビの頭、魚の骨などから作った高品質の有機肥料を使って植物の栄養分を増やし、グレープフルーツに甘さと新鮮さを生み出しています。

この農法を適用した彼の家族の農場からのオーガニック製品には、グレープフルーツ、オーガニック蒸留グレープフルーツフラワーウォーター、オーガニックグレープフルーツシャンプージェル、マウスウォッシュ（ビンロウの葉、ビンロウの実、5色の花のエッセンスから作られています）、ロータスシャワージェルなどがあり、年間数億から数十億ドンの収入をもたらし、1人あたり月収800万ドンの4人の労働者の雇用を創出しています。

有機農業生産プロセスと無駄のない生態学的循環を学び、それをうまく応用したおかげで、ルアンタンコミューン（トゥオンスアン）のティエンフン村にあるルオン・ゴック・ライ氏の家族農場は現在、年間2億ドンの収入を生み出しています。頼氏は次のように語った。「家族の4.5ヘクタールの農地で、温室でのメロン栽培、柑橘類の果樹栽培、納屋の建設、一回につき5,000羽の鶏の飼育、800平方メートルのミミズの養殖などの経済モデルを開発しました。」循環型閉鎖型モデルで農場を開発し、効率的な収入を生み出すために、彼は鶏糞と農業の副産物を組み合わせてミミズを育て、ミミズで鶏を育て、ミミズの糞で庭の植物を肥料を与えている。

生産プロセスに閉鎖循環型プロセスを導入することで、彼の家族は生産時に副産物を最大限に活用し、生産コストを節約し、収益価値を高めるだけでなく、環境に放出される廃棄物の量も削減しています。特に、製品は常に高品質、清潔、安全であることが保証されているため、年間約30トンの鶏肉、6トンのマスクメロン、1トンのさまざまな野菜、その他多くの果物が消費者に好評で、家族に年間2億ドンの利益をもたらしています。

タインホア園芸農業協会によると、現在、同省には閉ループ方式で生産を行っている農場が約100ある。これらの農場は現在、年間平均数億から数十億ドンの収入を生み出しています。循環型農場モデルは、農場主に収入価値をもたらすだけでなく、閉鎖型エコシステムの構築にも貢献します。したがって、農業資材や動物飼料の価格が高騰している状況では、循環型農場の開発は正しい方向であり、生産者が投入コストを削減し、経済効率を向上させるのに役立ちます。同時に、環境汚染の削減や消費者の健康に安全な製品づくりにも貢献しています。

文と写真：ミン・リー

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