試験シーズンに最高の栄養を摂取するために、学生は何を食べるべきでしょうか?

ホーチミン市医科薬科大学公衆衛生学部長のド・ヴァン・ドゥン准教授によると、脳に良く、試験準備中の学生が強化する必要がある3つのグループの物質には、鉄、ヨウ素、DHAが含まれます。

准教授、ド・ヴァン・ドゥン博士 - 写真: NVCC

今後の試験に備えて、学生は栄養、運動、休息のバランスを取り、脳に良い食べ物を増やす必要があります。

DHA

DHAは神経細胞膜の形成に重要な役割を果たします。そのため、この物質は記憶、学習、行動、損傷した神経細胞の修復、視力の保護、ポジティブな感情の維持など、脳の発達をサポートします。

DHAが豊富な主な食品は、サバ、イワシ、サーモン、アンチョビ、ニシンなどの脂肪分の多い魚です。週に少なくとも2回は脂肪分の多い魚を食べましょう。

DHA と EPA の前駆体である ALA を含む他の良い食品: 一部のナッツ類 (クルミ、カボチャの種など)、ケールなどの緑の葉野菜、ケール、亜麻仁油、キャノーラ油。

鉄

鉄は赤血球中のヘモグロビンの必須成分であり、脳細胞のエネルギー需要を満たすために酸素を脳に運びます。鉄は正常な神経機能に不可欠です。鉄欠乏症は貧血、衰弱、感染に対する抵抗力の低下につながる可能性があります。

鉄分が豊富な主な食品としては、赤身の肉、レバー、豆類（レンズ豆、インゲン豆など）、緑の葉野菜、そして時にはパンやシリアルなどがあります。

赤身の肉、レバー、豆類などは鉄分が豊富な食品です - 写真：ホーチミン市栄養センター

ヨウ素

ヨウ素は甲状腺ホルモンの重要な成分であり、成人の脳の発達と機能に不可欠です。ヨウ素が著しく欠乏すると甲状腺機能低下症を引き起こし、知的障害や脳の発達に深刻な障害をもたらす可能性があります。

しかし、妊娠中の軽度のヨウ素欠乏症でも、子どもの脳の発達が制限され、成長するにつれて知能が低下し、社会的交流が乏しくなる可能性があります。

ヨウ素が豊富な主な食品: 魚介類、肉類、牛乳、一部の穀物。

一般的に、栄養に関しては、健康的で多様な食品を食べ、十分な水（1日あたり約2リットルの水）を飲む必要があります。体に悪影響を与える食品（糖分、脂肪、甘みの多すぎるものなど）は避けてください。

試験期間中の学生は、食事に関してさらに 2 つの点に注意する必要があります。消化しやすい食べ慣れた食べ物を食べること、食品の衛生と安全に注意することです。

十分な睡眠と運動を心がけましょう

上記の必須かつ脳を活性化する栄養素に加えて、学生は活動的でアクティブなライフスタイルを送る必要があります。

運動は血行を良くし、集中力を高めます。健康的で活動的なライフスタイルは、生徒たちが健全な精神状態を維持し、より前向きに考え、学習における創造性を育むのに役立ちます。

子どもも十分な睡眠をとる必要があります。脳を休ませるには8時間の睡眠が理想的です。質の良い睡眠は思考力を高めます。逆に、質の悪い睡眠は不安障害や疲労感を増大させます。

出典: https://tuoitre.vn/hoc-sinh-an-gi-de-co-duong-chat-tot-nhat-c​​ho-mua-thi-20250303173801417.htm