ザップティンの年の最後の数日、2025年の新年を迎える準備をして、ゾロ（日本出身）はハノイで4日間3泊の旅行をしました。

ゾロは寺院を訪れて幸運を祈願し、ベトナム人の賑やかな年末の雰囲気を楽しんだほか、屋台の食べ物を体験し、首都の多くの有名な料理を楽しむ機会も得ました。

その中でも、牛肉麺は日本のゲストに最も感銘を与えた料理であり、「五感を刺激するごちそう」と称賛の声が絶えなかった。

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ゾロは2024年末にハノイへ旅立つ予定

ゾロが訪れたのは、ロードゥック通り（ハイバーチュン県ファムディンホー区）にある有名なフォーのレストラン。

このレストランは1979年に設立されました。創業以来、このレストランでは希少な牛肉のフォーのみを提供しています。

正午過ぎにも関わらず、フォーを食べに来る客の数がまだとても多いことにゾロは驚いた。皆が注文と会計のために列を作っていた。

ハノイでは、日本人客がフォーを食べるために列をなしています。ここは有名なレストランで、週末と旧正月には特に混雑します。

ここで彼は、75,000ドンの希少牛肉フォーを注文した。

温かいフォーが出てくると、その料理が美味しそうだったので日本人の客は大喜びしているようでした。

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ゾロはネギの入ったレアな牛肉のフォーを堪能した。

彼はすぐにスープを一口飲んで、その素晴らしい味に感動した。

「スープが美味しいですね。味がかなりバラエティに富んでいて、何が入っているのか想像しにくいですが、甘みを感じます」とゾロは語った。

フォーのスープの美味しさに、彼は「ベトナムはスパイスの国だ」と叫んだ。

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日本人ゲストは牛肉麺を食べながら「とても美味しい」と叫び続けた。

ゾロさんは、牛肉のフォーのスープにニンニク酢、チリソース、魚醤、レモンなどのスパイスをいくつか加えて味付けすると、「新しい、より良いバージョン」になるのが面白いと語った。

スープに加え、フォーの麺と牛肉にも多くの賞賛の声が寄せられました。牛肉は柔らかく、コクがあり食べやすく、フォーの麺は滑らかで風味豊かだとコメントしました。

「牛肉のフォーは本当に美味しくて、色々な味が楽しめます。牛肉とフォーは、このスープにとてもよく合います」とゾロは付け加えた。

食事の終わりに、彼は何度もうなずき、名物のフォーに満足した様子を見せた。「五感を刺激するごちそう」だったと認めた。

ハノイを探検していた間、ゾロはスペアリブ粥、フォーの炒め物、フォーロール、バインセオ、バインミーなど、他のおいしい料理も食べる機会があったことが知られています...

写真：ゾロのぞろ歩き

ベトナムでバインチュンとバインテットを包むのには大変な手間がかかりますが、2人の外国人ゲストは、これらのケーキはおいしい味がして、旧正月の人気の伝統料理になる価値があると認めました。