3月28日のオープニングナイトには、多くの方が参加しました。夕方からヴァンタン観光エリア（ホーチミン市ビンタン区）の駐車場は満車となり、警備員は緊急に新しい駐車場を確保し、来場者へ駐車場や入場口、飲食場所などを案内する必要がありました。
ベトナムのお祭りの雰囲気は本当に素晴らしいです！
「すべてが素晴らしかったです」と、ハンガリーからの観光客ゾラさんは、お祭りの雰囲気について尋ねられると、感嘆の声を上げました。友人とベトナムを旅行した彼女は、ホーチミン市で美味しい名物料理をたくさん味わえたことに驚きました。
ゾラさん同様、リチャードさんも初めてこのお祭りの雰囲気を味わえたことを喜んでいました。美味しい料理の数々や、様々な文化が織りなす色彩豊かな雰囲気に、リチャードさんは感激していました。「ベトナムに来るのは2回目ですが、このような雰囲気に浸ったのは初めてです」と彼は語りました。
ゾラさん（左）と友人たちが、フェスティバルで撮った記念写真を見返している。
リチャードさんは、たくさんのおいしい料理とさまざまな文化の色合いが感じられるお祭りの雰囲気を初めて体験して興奮していました。
料理を楽しむだけでなく、多くの海外からの観光客は、竹踊り、目隠し豚叩き、輪投げ、モンキーブリッジ、ボールファイティングなどのベトナムの民俗ゲームにも大いに興奮して楽しんで参加します。
3つの地域の料理と文化がホーチミン市の中心部に集結
中部高原の料理は、スズキ入りの苦いナスのスープ、牛肉の天日干し、竹ご飯、鹿の干し肉、竹筒で焼いたイノシシなどの料理が魅力的です。
晴れて風が強いニントゥアン地方とビントゥアン地方では、ファンティエットのフィッシュケーキヌードルスープ、エイの卵ソース炒め、ニシンの春巻き、サバのクリスピーフライ、カニとジャガイモのパンケーキ、ニンチューのイカ巻き、ファンランの春巻き、ラムのグリル、パンケーキ、ファンランの餅など、おいしい地元料理がこの祭りにもたらされます。
南部の料理も非常に豊富で、タイニン牛肉を使った料理が数多くあります。
ベンチェココナッツランドの美味しい料理には、唐辛子とココナッツで煮込んだ黒鶏、ココナッツジュースで焼いたスズメ、ココナッツムール貝の春巻き、ココナッツムール貝のお粥、ココナッツ風味のグリルスペアリブ、モカイナムのグリル春巻きなどがあります。
主催者は、食品への投資だけでなく、おいしい料理の感動と説得力を高めるために、3つの地域の文化的空間にも配慮しています。
ブースではシェフがナウ地方産のマグロの切り方を実演し、来場者を興奮させた。
熱々カリカリのニントゥアンのバインカンとバインセオは多くの支持を得ている
エビカレー - セントラル料理屋台のユニークな料理
3つの地域の色鮮やかな料理が食客を魅了
フェスティバル会場で竹馬歩行パフォーマンス
太鼓ダンス
子ども時代を思い出す粘土人形作りは、子どもたちに人気です。
主催者は食への投資だけでなく、三地域文化空間の整備にも力を入れています。写真は、母親に北部文化エリアに連れて行かれたハ・ニちゃんが驚いている様子です。
人々はユニークな走り飯炊き競争を体験して楽しんでいる
サイゴンツーリストグループ2024食文化フェスティバルは、2024年3月28日から31日までの4日間、ヴァンタン観光エリア（ホーチミン市）で開催され、毎日午後4時から午後10時まで一般公開されます。
2022年から開催され、8万人以上の来場者を魅了
サイゴンツーリストグループ2024食と文化フェスティバルは、3月28日から31日まで毎日午後4時から午後10時まで、ホーチミン市ヴァンタイン観光エリアで一般公開されます。
2022年と2023年に開催されたこのフェスティバルには、8万人以上の来場者が訪れ、ワールド・カリナリー・アワードから「アジアベストフードフェスティバル2022」、「アジアベストフードフェスティバル2023」として表彰され、特に、ベトナムのフードフェスティバルの代表者が、2023年10月にアラブ首長国連邦のドバイで授与される「ワールドベストフードフェスティバル2023」賞を初めて受賞しました。
サイゴンツーリストグループ2024食と飲み物文化フェスティバルは、サイゴンツーリストグループシステムの40を超えるメンバーユニットから経験豊富なシェフによって一般に紹介され、北部、中部、南部の3つの地域に配置された40を超えるフードブースで400を超える地方料理と飲み物が提供されます。
その中には、このお祭りで初めて紹介されるユニークなグルメも数多くあります。
さらに、このイベントには、ベンチェ省とタイニン省の料理ブランド、ベトナム航空、サイゴントレーディンググループ（Satra）などのサイゴンツーリストグループのパートナーも参加します...
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