フォーフェスティバル2025開幕：デジタル時代のベトナムフォーの真髄を称える

4月18日夜、タンロン皇城遺跡で、外交機関、国際組織の代表者や国内外の多数の人々、観光客など約200名のゲストが参加し、フォーフェスティバル2025が正式に開幕した。

「ベトナムのフォーの真髄 - デジタル時代の遺産」をテーマにしたフォーフェスティバル2025は、ハノイ人民委員会事務局が主導し、ハノイコンベンションセンターが観光局、タンロン - ハノイ文化遺産保護センター、スポンサーのNhan Dan新聞などのメディアと連携して実施する大規模な料理文化イベントです。

今年のフェスティバルのハイライトは、来場者が情報やスケジュールを調べたり、プログラムのコンテンツとやり取りしたりすることを支援するスマートチャットボットアシスタントのPho AIを含む、組織へのデジタルテクノロジーの応用です。

イベントの枠組みの中で、来場者は、多くの歴史的時代を通じて国民食の発展の旅を再現するスペース「フォーストーリー」を体験します。

米麺製造技術の実演

同時に、「スペシャルフォー」スペースでは、ハノイ、 ナムディン、北西部、中部から南部の各地域のフォースタイルと世界のフォーを融合し、風味と調理の芸術の豊かさをもたらします。

また、フォーの調理実演プログラムや「フォーがユネスコ世界遺産となり、国際的に広がる」という討論会、ビールトレードスペース、ハノイ蓮茶なども注目を集め、食文化と現代技術を結びつける華やかな祭りを演出した。

フォーフェスティバル2025は4月20日まで開催されます。

ハングエン - マイアン

出典: https://www.sggp.org.vn/khai-mac-festival-pho-2025-ton-vinh-tinh-hoa-pho-viet-trong-ky-nguyen-so-post791339.html