ハノイ食文化フェスティバル2024の開幕

キンテドーティ - 11月29日夜、ハノイ市ハイバーチュン区チャンニャントン通りのトンニャット公園で、ハノイ食文化フェスティバル2024と「フォー・ハノイ」の国家無形文化遺産への登録決定発表式典が正式に開幕した。

プログラムには党中央委員会委員、市党委員会副書記、ハノイ人民委員会委員長のトラン・シー・タン氏が出席した。市党委員会常務副書記のグエン・ヴァン・フォン氏ハノイ市人民委員会副委員長ヴー・トゥ・ハ氏文化スポーツ観光省の代表者、国際代表者、地区代表者らとともに。料理協会および付属ユニット。

市人民委員会のヴー・トゥー・ハー副委員長は開会の辞で、3つのフェスティバルの成功に続き、「5大陸をつなぐハノイ」をテーマにハノイ食文化フェスティバル2024を開催することを強調した。今年のフェスティバルには、アルジェリア、アルゼンチン、アゼルバイジャン、ブラジル、インド、イラン、日本、モンゴル、ラオス、ロシア連邦、スリランカ、トルコ、韓国、フランス、イタリア、ベネズエラの 16 か国から大使館が集まります。近隣8省：ハザン、ソンラ、ランソン、フンイエン、バクニン、カインホア、タインホア、クアンビン、80ブース以上の規模。

フェスティバルを通じて、組織、個人、職人が出会い、交流し、製品を宣伝し、国、地域、県、都市のユニークな料理文化を体験する機会が得られます。人々や観光客は、多くの民族競技に浸ったり、ベトナムや国際的なアーティストによる伝統的および現代的な文化芸術パフォーマンスを楽しむことができます。食材や食品に「命を吹き込み」、国民的アイデンティティが染み込んだユニークな料理芸術作品へと変貌させた有名な職人やシェフの知識や秘密を交換し、共有すること。

2024年、「フォー・ハノイ」は、メー・チー緑米工芸、フー・トゥオンもち米工芸、クアンアン蓮茶工芸とともに、文化スポーツ観光省により国家無形文化遺産リストに登録される栄誉に浴しました。これはホストコミュニティと食通の名誉と誇りです。遺産登録は、無形文化遺産「ハノイの王宮」の価値を保護し、促進するための施策の実施に貢献する重要な法的根拠でもあります。

文化スポーツ観光省のタ・クアン・ドン副大臣は、ハノイ市文化スポーツ観光局とハノイのフォーコミュニティの指導者らに対し、「ハノイのフォー」を国家無形文化遺産に登録する決定書を提出した。

特に、ハノイ料理文化フェスティバル2024では、伝統料理とテクノロジーを組み合わせたユニークな創作料理「フォー・ソー・ハ・タン」が取り上げられます。それにより、伝統的なフォーは保存されるだけでなく、デジタル時代に力強く発展・普及し、文化産業におけるハノイの創造的な産物となっています。

市の指導者たちは、「2024年食文化フェスティバル」を機に、ハノイは国際的な友人や全国の省や市と協力して、各地域、地方、国の文化的価値と特産品を人々や観光客に広め、広め、促進し続けることを確認した。

開会式では、代表団は食べ物の屋台を訪問しました。

市人民委員会のトラン・シー・タン委員長と市人民委員会のヴー・トゥー・ハ副委員長がフォーのブースを訪問した。

ハノイ人民委員会の指導者らがハノイ・フォー・デジタルのブースを開くボタンを押した。

フェスティバルの枠組みの中で、伝統的な料理と遺産を紹介、促進、議論、実演するための活動も行われます。代表的な国内外の文化、観光、料理を促進する芸術作品を紹介する写真展示エリア。移動書籍展示会では、文化、芸術、観光、国内外の代表的な料理、国家間の友好協力を促進する書籍を紹介しています。ハノイでのアクティビティ...民俗ゲーム、伝統芸術と現代芸術のパフォーマンス。舞台芸術;人材の質の向上、食文化の発展に関するセミナー…