開会式には、市党委員会内部事務局長のヴォー・コン・チャン氏と、市党委員会宣伝・大衆動員局長のフイン・ティ・トゥイ・ズン氏が出席した。
文化・スポーツ・観光局のグエン・ティ・ホアイ・アン副局長は開会の挨拶で、海は生活の糧であるだけでなく、クアンナム地方のアイデンティティを形成するものでもあると強調した。観光客が旅先を記憶に残すのは、美しい景色だけでなく、味覚、感動、そして地元の人々との繋がりも含まれる、と述べた。
「海の味」フードフェスティバルは、食、 音楽、そして地域交流を通して、海洋文化の物語を最も分かりやすい形で伝えるために企画されています。
特に、クアンフー区でイベントを開催することは、ダナン市の観光開発における新たな段階の方向性を反映しており、中心部だけでなく、徐々に市の南部地域へと拡大していくことを示している。
魅力的な海岸沿いのロケーションで開催されるこのフェスティバルでは、文化、食、そして地域交流など、様々なユニークな体験ができます。来場者は新鮮なシーフードや本格的なベトナム中部料理を堪能したり、シェフや職人と交流したり、網編み、網袋作り、竹細工、ほうき作り、手描きの袋作りといった様々な伝統工芸を体験したりできます。
5月22日から24日にかけて開催される「海の味」は、ダナンフードツアー2026の拡大版ハイライトと位置づけられており、体験空間を市内中心部から南部の沿岸地域へと広げ、観光活動と地域社会の生活を結びつけることに貢献する。
このプログラムの目玉は、毎日午後6時から午後9時30分まで行われるライブクッキングデモンストレーションと準備活動で、「マグロの盛大宴」、「伝統地方の味覚ラップ」、「放し飼い鶏とタイザン地方の豚肉の盛大宴」など、魅力的なテーマが多数用意されています。
祭りでは、ニシンのサラダ、バインダップ（餅）、アサリの炒め物、クエソン産キャッサバ麺、ホイアン産チキンライス、トウモロコシの甘いスープなど、クアンナム地方の多くの名物料理も紹介された。
飲食スペースに加え、50以上のOCOP（一村一品）屋台や地元の特産品が、ベトナム中部沿岸部の文化生活を生き生きと再現するのに貢献した。伝統的な民謡の演奏、民芸品の交流、地域住民との交流活動などが、イベントの魅力を高めた。
ダナン市は、「海の味」フードフェスティバルを通じて、観光開発を地域文化、海洋経済、地域社会に重点を置く方向へと継続的に推進するとともに、2026年の夏季観光シーズンに向けて観光商品の刷新や体験型スペースの拡大を図っています。
出典：https://baodanang.vn/khai-mac-ngay-hoi-am-thuc-vi-bien-3337726.html
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