グエン・ヴァン・ドゥック氏（1984年生まれ）は、ゲン町（カンロック- ハティン省）に住み、約700匹のジャコウネコを飼育するジャコウネコ農場を所有しており、毎年数十億ドンの収益を上げている。
グエン・ヴァン・ドゥック氏のドゥック・タン・ジャコウネコ農場は、ハティン省カンロック郡トゥオンロック村のアンフン村に位置し、約1ヘクタールの広さを誇ります。500平方メートルを超える2つのケージで、現在約700匹のジャコウネコを飼育しており、主に繁殖させて子孫を市場に出荷しています。
飼育を始める前、ドゥック氏は南部のジャコウネコ農場で学び、経験を積む時間を持っていました。2019年、当局の許可を得て、飼育のために繁殖用のジャコウネコ50頭を購入しました。当初は多くの困難に直面しましたが、適切な技術を適用した結果、ジャコウネコの群れは日々成長しました。ドゥック氏は数十億ドンを投資し、近代的な閉鎖ケージシステムを構築しました。
ケージは高さ約70cm、飼育頭数に応じて幅約1m²の鉄製ケージです。通気性を確保し、湿気を防ぎ、ケージ内の清掃を容易にするため、床から0.3～0.5mの高さに設置します。
ケージ内にはカメラと温度計が設置されており、ケージ内は個体飼育エリア、ミンクの夫婦飼育エリア、新生児飼育エリアなど、複数のエリアに分かれています。ミンクは成長段階に応じて、1～2匹、あるいはそれ以上の個体数でケージ内で飼育されます。
「ジャコウネコの飼育で最も難しいのは、病気になっても特効薬がないことです。そのため、飼育ケージは風通しがよく、夏は涼しく、冬は暖かく、常に清潔に保つことが重要です。ジャコウネコを飼育する人は、ジャコウネコの特性を理解し、それぞれの動物の性格を把握した上で、適切なケアを行う必要があります」とドゥック氏は述べた。
ジャコウネコの主な餌は、熟したバナナ、川魚、エビ、カニです。餌は1日1回、午後に与えられます。野生の性質上、ジャコウネコは通常、日中は眠り、午後と夜に餌を探しに起きます。
計算によると、ジャコウネコの1日あたりの食費は1匹あたり約2,000～3,000ドンで、多くの世帯ではコストを最小限に抑えるために閉鎖的、自給自足的な方法でジャコウネコを飼育することさえ可能です。
フェレットの飲み水は、腸管関連の病気を避けるために清潔で注意深く処理されていなければなりません。
平均して、母ミンクは毎年2～3匹の子を産み、1匹の子は2～5匹の子を産みます。繁殖用のミンクは生後2ヶ月で1ペア600万～800万ドン、3～4ヶ月で1ペア800万～1000万ドンで販売され、商業用のジャコウネコは1kgあたり150万～190万ドンで販売されます。2022年には、ドゥック氏の農場は繁殖用のミンク600匹を販売し、数十億ドンの収益を上げました。
ドゥック氏はこう語った。「ジャコウネコは甘くて柔らかい肉質で、美味しい特産品に加工されるため、レストランやホテルで大変人気があります。現在、ジャコウネコの市場需要は非常に高く、各地の業者から飼育用や食肉用のジャコウネコの注文が寄せられていますが、供給が不足しています。」
近年、ドゥック氏は多くの農家に種子を提供し、このモデルを再現できるよう熱心に技術指導を行っています。多くの人が彼の農場を訪れ、彼の経験と農業技術を学びました。
ドゥック氏は来年、市場の需要に応えるため、さらに多くの檻を作り、さらに約800匹のジャコウネコを飼育する予定だ。
現在、この地区には認可を受けたジャコウネコ農場が6軒あり、その中で最大の規模を誇るのが、グエン・ヴァン・ドゥック氏が所有するドゥック・タン農場です。ドゥック氏の農場では、検査を経て、出所が明確な合法的な繁殖農場から繁殖用の動物を購入しています。繁殖期間中は、ドゥック氏の家族が飼育日誌を保管し、定期的に当局に詳細な報告を行っています。
ゴック・タン - ダン・フック
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