THグループ傘下のTHデイリーフード株式会社（THMF）を主力として、TH True MILK生乳プロジェクトの構築と発展に向けた15年間の道のりは、酪農分野において一見「不可能」と思われた過酷な環境から始まりました。現在までに、THMFはグリーンエコノミー、循環型経済に向けたハイテク農業開発のモデルとなり、農業分野全体、特に酪農、特に牛乳市場に大きな価値と変化をもたらしています。
THMF が主な実施者である TH true MILK プロジェクトは、ベトナムのクリーンで新鮮な牛乳の革命を起こしました。
一見「想像もできない」プロジェクトがついに成功しました！ハイテク酪農・牛乳加工プロジェクトを知った当初を振り返り、グエン・スアン・ズオン氏（元農業農村開発省畜産局長、ベトナム畜産協会会長）は、2008年当時、著名な畜産専門家や多くの政府関係者を含む多くの人々がこのプロジェクトに懐疑的だったと語ります。彼らは、ギアダン・ゲアン省のような、太陽とラオスの風だけが吹き込む乾燥した土地で乳牛を飼育するのは冒険的なアイデアだと考えていました。2008年末、グエン・コン・タン副首相に同行し、TH酪農プロジェクトの現地視察を行いました。THグループの創設者であるタイ・フオン氏は、まだ荒れたばかりの耕作地で、ベトナムの酪農産業への抱負を副首相に熱く語りました。副首相がベトナムには「ミルクの川」が必要だと述べた際、後に改革期の労働英雄の称号を授与された実業家は、「THはこのギアダンの地に『ミルク畑』も築く」と断言しました。持続可能な開発を基盤に、THMF社は4.0テクノロジーと世界トップクラスのエンドツーエンド技術を習得し、プロジェクトに適用しました。世界有数の酪農先進国から優秀な専門家を招き、直接作業と技術指導を行いました。農場はまた、米国とニュージーランドから最高品質の純血種で高乳量の乳牛（ホルスタイン種）を輸入しました。こうしてTHMFは成功を収めたのです。 「今日の成功の秘訣は、投資家の決意と熱意に加え、畜産、加工、先進的な経営におけるハイテク導入の考え方、ビジョン、そしてパートナー選びの方法（いずれも世界トップクラスの企業であり、最初から徹底的に技術に投資している）です」とグエン・スアン・ドゥオン氏は認めた。農業農村開発省戦略研究所の元所長であるダン・キム・ソン博士は、この成功は多くの要因から成り立っていると説明した。同博士によると、第一に乳牛の質の高さだ。THMFは純血種の乳牛を輸入し、標準的な牛舎システムを構築し、先見性のある設計で、畜産、管理、そして牛群管理にイスラエルの先進的な技術プロセスを適用している。次に、クリーンで新鮮な牛乳を生産するための同期処理システムの構築だ。さらに、経営陣の考え方、経営手法、そして人材育成、そしてハイテクが生産に導入される環境づくりも、同社の成功に貢献している。 2011年にプロジェクトを視察したイスラエル国の当時の大統領シモン・ペレス氏は、TH true MILKの生乳プロジェクトを次のように評価しました。「TH true MILKプロジェクトはベトナムで生乳革命を起こした」。
THMF社のハイテク分野。
この革命は、地域社会の健全性のために、酪農産業の本質を変革します。ダン・キム・ソン博士によると、THMFがプロジェクトを開始した当時、ベトナムには約500種類の牛乳ブランドがありましたが、どれが還元牛乳（粉乳を混ぜ合わせたもの）でどれが生乳なのかが明確ではなく、実際は大部分が還元牛乳でした。ある調査によると、当時の還元牛乳は液体牛乳市場の92%を占めていました。酪農に関しては、依然として非常に細分化され、後進的な状況でした。こうした状況において、THミルクプロジェクトの成功は酪農産業の本質に大きな影響を与えました。ベトナムで大規模に牛を飼育し、生乳を加工することで、「真のミルク」、つまりクリーンで本物の生乳を位置づけるブランドは、市場における競争力を確立しました。 TH true MILKの成功は、乳製品加工企業が品質競争に参入し、実際に乳牛を飼育するきっかけにもなり、生乳製品の割合が2008年の8％から2022年には約55％に増加しました。2022年12月現在、このプロジェクトは約7万頭の乳牛を飼育しており、ベトナムの都市市場の生乳セグメントにおいて、TH true MILK製品のシェアは約45％を占めています。ベトナムの乳製品業界に革命を起こしただけでなく、TH true MILKは世界で最も厳格な食品基準を持つ市場をも納得させており、中国がその好例です。この国民的ブランド製品の世界への道のりは、ロシア連邦での総資本27億米ドルの乳牛飼育プロジェクトによってさらに力強く確固たるものとなっています。
THMFは現在、閉鎖型生産プロセスを備えた世界最大のハイテク集中農場クラスターを所有しており、これは2020年に世界記録連合によって認定された世界記録です。
持続可能な開発プラットフォームTHグループの全事業部門に浸透している「母なる自然を大切に」というモットーのもと、THMF社も当初から持続可能な開発への道を歩み始めました。たとえそれが困難でコストがかかる道であってもです。THMF社は、最先端の最新技術を駆使し、閉鎖型循環プロセスを採用しています。農場や工場の屋根に太陽光パネルを設置してクリーンエネルギーを供給したり、酪農場の廃棄物から国際基準に適合したクリーンなバイオ肥料を製造する工場を建設したり、廃水処理を行ったりしています。これらはすべて、閉鎖型循環プロセスによる持続可能な開発を目指しています。これは、気候変動への適応のために世界が目指す開発アプローチであり、誰一人取り残さない道でもあります。「私たちは、持続可能な開発のためのソリューションを常に模索し、グリーン経済モデル、つまり循環型経済を実践してきました」と、THMF社のゼネラルディレクターであるタル・コーエン氏は断言します。元農業農村開発大臣グエン・スアン・クオン氏は、THが、特に農業経済、そして一般的にベトナム経済を発展させるための解決策の1つである循環型経済の推進を含め、多くの面で持続可能な開発に貢献してきたと評価した。クイン・アン
出典: https://baochinhphu.vn/khat-vong-cua-thuong-hieu-lam-thay-doi-ban-chat-nganh-sua-viet-102240712103341611.htm
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