
鶏小屋の中で交響曲が流れている。
5月末のある朝、ズイシュエン村の田園地帯にはまだ新鮮な藁の香りが漂っていた。そんな穏やかな雰囲気の中、ファム・ティ・ニャンさん(34歳)は、数千平方メートルに渡って並ぶ鶏小屋の間を忙しく歩き回っていた。
冷却システムから流れる穏やかな水の音は、農場中に設置されたスピーカーから流れる美しい交響曲と溶け合う。ここでは何千羽もの放し飼いの鶏が毎日「音楽を聴いている」。地元の人々は当初、それを奇妙に思い、笑うことさえあった。しかし、ニャンさんにとって、 音楽は単なる見せかけではない。ストレスを軽減し、成長を安定させ、卵の品質を向上させるための、現代的な農業プロセスの一部なのだ。
彼女が大規模農場のオーナーになる前、 ホーチミン市の銀行で安定した職に就いていたことを知る人は少ない。都会での生活は快適だったが、彼女は常に「なぜ故郷の若者は機会を求めて故郷を離れなければならないのか?」という疑問に悩まされていた。その答えを自ら見つけるため、彼女は夫とともに故郷に戻り、事業を始めることを決意した。
創業当初は、ほとんどがプレッシャーの中で独学で学んだ経験の連続だった。動物の飼育技術、病気の予防、飼料の配合から、ブランド構築、製品の販路開拓まで、あらゆることを独学で身につけた。資金不足、経営経験の不足、運営コストの高騰は、若い夫婦にとって大きな重荷だった。
しかし、ニャンさんは豊作を運任せにするのではなく、農場を本格的なビジネスとして運営することを選びました。冷却システムや有機飼料に投資し、清潔な農業プロセスを確立し、最初から市場を分析しました。彼女の努力は実を結びました。農場は毎日、2,500個以上の放し飼い鶏の卵をダナンとクアンガイの市場に出荷しています。ハオ・ニャンブランドのOCOP 3つ星製品は、徐々に消費者に知られるようになってきています。鶏糞さえも、中央高原のコーヒー農家に販売され、収入源となっています。
洪水に見舞われやすい地域で、ブドウと牡丹を栽培するという夢。
ニャンさんは畜産業の道を選んだ一方、ダイロック出身のホアン・ゴック・ミンさん(40歳)は、ニントゥアン省や温帯地域の「特産品」とされる青々としたブドウの木を、日差しが強く風の強いベトナム中部地域に根付かせることを決意した。
2009年、ホアン・ゴック・ミンはダナン工科大学(現ダナン大学)で電気工学の学位を取得して卒業した。その後、彼は中央高原の水力発電所に就職し、安定した収入を得ていた。しかし、12年間勤務した後、彼は退職して故郷に戻ることを決意した。
北部に住む知人を訪ねた際、ミンはブドウ栽培のモデルに魅了された。栽培が「難しい」とされるこの植物を、日差しが強く風の強い中部地方に持ち込むというアイデアは、そこから具体化し始めた。しかし、理論と実践は大きく異なる。800平方メートルを超える土地で栽培を始めたミンは、数え切れないほどの困難に直面し、多くの人々から懐疑的な目で見られた。
「高給の仕事を辞めて農家になるなんて、正気じゃないと思った人もいました。さらに多くの人が不思議に思ったのは、夏の灼熱の太陽と冬の長雨という厳しい気候が、どうしてブドウ栽培に適しているのかということでした」とミンは当時を振り返る。
彼は噂話や憶測を無視し、独自に研究を始め、海外から様々な植物を輸入して実験を行った。経験不足だった彼は、品種の選定や土壌の準備から、棚の建設、剪定技術に至るまで、植物が花を咲かせ実をつけるように、試行錯誤しながら学んでいった。適切な品種と土壌の選び方から、剪定や植物の手入れまで、彼は実践を通して学んでいった。
害虫、病気、悪天候のため、彼の最初のブドウの収穫は失敗に終わった。ブドウ畑全体が枯れていくのを見て、お金を無駄にした彼は、幾晩も眠れない日々を過ごした。最初の2年間はブドウ畑からの収入がほとんどなく、苗木、棚、肥料、手入れにかかる費用だけがかさみ続けたため、経済的なプレッシャーはさらに強まった。
彼はエンジニアの視点から、土壌のpH、灌漑用水量、湿度、害虫や病気から作物を守るための袋かけ技術など、あらゆる要素を再分析し始めた。そして、現代農業は経験に基づく知識だけに頼るのではなく、データ、科学、そして適応力に基づかなければならないと悟った。
5月中旬から6月にかけて、ミンさんのブドウ畑は最も美しい季節を迎えます。初夏の太陽の下、ふっくらとしたブドウの房が青々とした葉を背景に際立ち、他に類を見ない穏やかな光景を作り出します。昨年、このブドウ畑は400kg以上のブドウを収穫し、約7000万ベトナムドンの収入をもたらしました。
しかし、さらに注目すべきは、多くの観光客が訪れ、写真を撮ったり、果樹園で果物狩りを体験したりしていることです。さらに重要なのは、彼は現代の消費者が単に安全な果物を買うだけでなく、その製品にまつわる体験やストーリーも購入していることを理解している点です。そこから、彼はエコツーリズムへと事業モデルを転換しました。
出典:https://baodanang.vn/khi-nguoi-tre-chon-ve-que-3338772.html








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