1. ラムドン省フートゥイ区に住むトラン・ティ・フオンさんは、他の多くの主婦と同様に、常に食事の質を最優先し、清潔でトレーサビリティのある製品を目指しています。しかし、土地が限られた都市部に住んでいるため、野菜や根菜から魚や肉まで、ほとんどすべての食料を地元の市場で購入しなければなりません。最近、偽造品、模造品、規格外品が多数発見され、当局によって取り締まられているという報道がメディアで報じられたことで、彼女の不安は増大しました。フオンさんは、食事の質を確保するために、家族で発泡スチロール容器で野菜を栽培したり、OCOP認証とトレーサビリティのある信頼できる業者から食品を購入したりしていると述べています。
フオンさんをはじめとする多くの主婦たちの懸念は、根拠のないものではありません。実際、 経済的な利益のために、一部の園芸家は今でも様々な種類の農薬を不適切に使用し、特に生で食べる野菜や果物に散布しており、その結果、農薬残留物が残ってしまうのです。
2. 省農業局によると、過去5年間、農水産物の食品安全と品質管理は比較的包括的に実施されてきた。これには、野菜、肉、生水産物、加工魚介類などの高リスク製品に対するサンプリングによる品質監視の強化が含まれる。同時に、多くの安全な食品サプライチェーンモデルの開発と、先進技術や新技術の生産への移転と応用促進に重点が置かれ、その結果、高い効率性が実現されている…。
しかしながら、州の農業部門は既存の欠点も認識している。現在、州南東部における農産物および水産物の生産面積と前処理施設の規模は小さく、分散している。さらに、一部の食品生産者や企業では、品質よりも利益を優先するあまり、農薬の過剰使用、基準を満たさない、あるいは認証されていない農薬の使用、食品安全法規の遵守率の低さといった問題が依然として続いている。
したがって、食品の安全性を確保し、省内の農水産物の品質を向上させるためには、畜産における禁止物質の使用、食品の調理・加工における規制違反による食品添加物や加工助剤の使用（許可リストに載っていない、または出所不明の抗生物質、動物用医薬品、農薬など）を厳しく罰し、消費者の食品に対する信頼を築くことが不可欠です。さらに、GAPおよび有機基準に準拠した安全な農業、畜産、養殖を推進することは、製品の品質と価値を高める上で極めて重要です。農水産物の生産および事業活動における食品安全に関する意識と責任を高めることも必要です。加えて、省の主要な農水産物および各地域の特産品について、サプライチェーン全体にわたる食品安全管理を強化することが不可欠です。目標は、農水産物の品質を管理し、消費者の健康確保に貢献するとともに、国内市場と輸出市場の両方のニーズを満たすことです。
出典：https://baolamdong.vn/kiem-soat-chat-luong-nong-thuy-san-382547.html
コメント (0)