特産魚やスルメのオーブンをチェックし、カビの生えた食品を検出

11月4日、 ダナン市ハイチャウ地区警察は、食品の安全性を確保していなかった専門の干し魚と干しイカの工場を発見したと発表した。

ハイチャウ区警察経済環境警察隊によると、11月3日午後、同隊の刑事らがチュンヌヴォン通り（ハイチャウ区ホアトゥアンドン区）にある「Nghi Ha」ブランドの特産品である干し魚や干しイカを製造・取引する施設を突然検査した。

食品の安全を確保していない倉庫は一時的に拘留される

ニハ専門生産施設

このダナンの干物専門施設はBTTHさんが所有しています。検査の際、経済環境警察チームは食品安全に関する多くの違反を発見しました。

具体的には、冷蔵庫には、カビの生えた牛肉などの乾燥食品が、使用可能な食品と一緒に保管されているケースが多くあります。

食品加工エリアでは食品の安全性が確保されていない

カビの生えた乾燥牛肉

施設の所有者は、乾燥牛肉および海藻製品の原産地を証明する書類を提示できなかった。

施設の専門加工スタッフは、食品に直接接触する際には規定通り防護服を着用しません。

カビの生えた原材料

BTTH 氏はまた、従業員の完全な食品安全研修証明書と健康証明書を提示できていない。

現在、海洲区警察経済環境警察チームは、食品安全に違反している特産品をすべて一時的に差し押さえる記録を作成し、規定に従って検証と処理を続けている。

ソースリンク: https://thanhnien.vn/da-nang-kiem-tra-lo-dac-san-ca-muc-kho-phat-hien-thuc-pham-am-moc-18523110410574281.htm