近年、特殊なNPK肥料「マット・トロイ・モイ」の使用により、ザライ省の農家は高い経済効率でキャッサバを栽培しています。
現在3ヘクタールのキャッサバを栽培しているグエン・ディン・バン氏（イアピオール村、 ジャライ省チュープロン郡）は、以前は窒素やリンなどの単肥をよく施用していたと語る。バン氏は1ヘクタールあたり、窒素肥料（SA）12袋とリン酸肥料4袋を施用し、合計450万ドンを費やした。シーズン末には、1ヘクタールあたり13トンのキャッサバを収穫し、3,900万ドンで販売した。
適切な肥料の使用は、キャッサバの生育を助け、新鮮な塊茎とデンプン含有量を高めます。写真：クオック・ヴィエット
最近、バン氏はキャッサバ専用のニューサン肥料（NPK 15-5-15 + 1.5 S + TE）の使用に切り替えました。昨年の収穫を評価すると、バン氏はニューサンNPK肥料を10袋使用し、総費用は600万ドンでした。収穫期末には、バン氏のキャッサバ畑の収穫量は1ヘクタールあたり23トン（以前比77%増）に達し、6,900万ドンで販売されました。
ニューサン肥料を使用すると、肥料費が1ヘクタールあたり150万ドン増加するものの、キャッサバの収量は1ヘクタールあたり10トン増加します。そのため、肥料購入費を差し引くと、バン氏は従来の肥料を使用した農法と比較して、1ヘクタールあたり2,850万ドンの追加利益を得ることができます。
バン氏は、ザライ省でキャッサバの施肥にニューサン肥料を使用している多くの農家の一人です。ニューサン肥料NPK 15-5-15 + 1.5 S + TEは、クロンパ郡のキャッサバ栽培モデルに使用されており、平均収量30トン/ヘクタール、デンプン含有量28%を達成しています。
他のNPK肥料を施肥したキャッサバ畑と比較すると、収量はわずか27トン/ヘクタール、デンプン含有率は26%でした。特に、無施肥（粗放栽培）のキャッサバ畑では、収量はわずか21.5トン/ヘクタール、デンプン含有率は25%でした。
キャッサバ畑は十分な栄養のおかげで豊かに育っています。写真：クオック・ヴィエット
南中部沿岸農業科学技術研究所元副所長のグエン・タン・フオン博士によると、新鮮な塊茎の収穫量とデンプン含有量が低い理由は、以前これらの畑にSAとリン酸窒素が施肥されていたものの、カリウムが不足していたため、深刻な不均衡が生じていたためだという。
「カリウムがなければ、キャッサバの収穫量とデンプン含有量は急激に減少します」とフォン博士は述べた。
新世代のNPK肥料を施肥したキャッサバは、塊茎が大きく、デンプン含有量が高い。写真：クオック・ヴィエット
そのため、ニューサン肥料シリーズは、カリウムと一部の必須微量元素（TE）を補給することで、キャッサバの生育に必要な栄養を確保します。キャッサバ専用肥料は他のNPK肥料よりもコストが高いものの、収量は1ヘクタールあたり3トンと高いため、専用肥料モデルの純利益は他のNPK肥料を施用した畑よりも17.4%高く、無施肥のキャッサバ畑よりも34.2%高くなります。
この新技術を用いたキャッサバ施肥モデルは、ビンディン省とクアンガイ省でも適用されています。その結果、ビンディン省では、単独の肥料と堆肥で栽培したキャッサバと比較して、生産性が12.9%、純利益が28.5%増加しました。クアンガイ省では、単独の肥料を使用した場合と比較して、生産性が10.2%、デンプン含有量が約1%増加しました。
ビンディン農業技術資材株式会社は、南中部沿岸地域および中部高原地域におけるキャッサバの持続的な栽培には、それぞれの生態地域（砂質土壌、丘陵土壌、耐干性）に適応したキャッサバ品種の使用が不可欠であると提言しています。これらの品種は、高収量（35～50トン/ヘクタール）、デンプン率26%以上、中期・短期栽培（約8～9ヶ月）が可能な品種、病害虫、特にキャッサバモザイクウイルス（CMV）、天狗巣病（Phytho Plasma）、コナカイガラムシなどの病害虫に耐性のある品種でなければなりません。
キャッサバ栽培の普及には注意が必要であり、工場や農家への負担を回避する必要があります。農家は、キャッサバに専用のNPK肥料、堆肥、または有機微生物肥料を与えることに注意を払う必要があります。
傾斜地でのキャッサバ栽培では、土壌を保護し、土壌浸食を抑制し、耕起を最小限に抑え、土壌の栄養に配慮した傾斜地に適した栽培方法を採用する必要があります。キャッサバとマメ科植物の輪作は、持続可能なキャッサバ栽培において効果的な対策です。
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出典: https://danviet.vn/lam-the-nao-de-trong-san-dat-nang-suat-va-ham-luong-tinh-bot-cao-20240729171533133.htm
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