ロブスタコーヒーブランドの普及

ベトナムはロブスタコーヒーの生産量で世界第2位であり、年間約150万トンを輸出しており、世界のコーヒー輸出量全体の約18％、世界のロブスタコーヒー輸出量全体の43％を占めています。

ベトナム産ロブスタコーヒーは、その品質と風味が美味しく、多様性に富み、個性的であると評価されています。しかし、ベトナム産ロブスタコーヒーというブランドは、まだ世界中の消費者に広く浸透していません。

最近、ダクラク省バンメトート区で、ベトナムコーヒー・ココア協会（VICOFA）と環太平洋連携協定（TPP）が、ロブスタコーヒーブランドとベトナムのスペシャルティコーヒーを世界的に促進するための協力協定に署名した。

ロブスタコーヒーの価値を高める

VICOFAのグエン・ナム・ハイ会長は、現在までにベトナムのコーヒー栽培面積は約73万ヘクタールで、そのうち95%がロブスタコーヒーであると述べた。ベトナムは毎年約150万トンを輸出しており、これは国内コーヒー生産量の約85%を占めている。最大の市場はヨーロッパで、ベトナムのコーヒー輸出量の約50%を占めている。そのうち、27の欧州連合（EU）加盟国が約40%を占め、次いで日本、米国などが続く。

ベトナムの年間コーヒー輸出量のうち、91%以上は生豆で、残りはインスタントコーヒーや焙煎コーヒーの原料として使用されています。これが、ベトナムがコーヒー輸出量で世界第2位、ロブスタコーヒー輸出量で世界第1位を占めている主な理由ですが、世界中の消費者がベトナムコーヒーをほとんど知らないのも事実です。一方、インスタントコーヒーと焙煎コーヒーの輸出企業のうち、81%以上は外国直接投資（FDI）企業です。Trung Nguyen、L'amant、Intimex以外のベトナム企業で、焙煎コーヒーやインスタントコーヒーの輸出ブランドを持つ企業はごくわずかです。

ハイ氏によると、ベトナム産ロブスタコーヒーには多くの利点があるものの、付加価値とブランドイメージは現状の潜在力に見合っていないとのことです。そのため、VICOFAは、ベトナムビジネス代表団の米国視察旅行の一環として、TPPがグアテマラで行ったように、ベトナムコーヒーブランドを世界的に普及させるプロジェクトをTPPに提案しました。

ダクラク省のコーヒー栽培面積は現在約21万3千ヘクタールで、年間生産量は約54万5千トンです。ダクラク省人民委員会は長年にわたり、高品質コーヒーの育成、持続可能な植林、サプライチェーンの価値向上のためのプログラム実施において常に先駆的な役割を果たしてきました。2008年以降、省は多くの重要なプロジェクトを実施しており、特にダクラク省のコーヒー栽培地域は、世界初の非森林伐採製品に対するEU 4C-EUDR認証を取得し、省内のコーヒー栽培地域の35%をデジタル化しました。

ダクラク省人民委員会のグエン・ティエン・ヴァン副委員長は、同省では2005年以来、2年に1回全国バンメトートコーヒーフェスティバルを開催しており、国内外から数十万人の観光客が訪れていると述べた。現在までに、バンメトートコーヒーの地理的表示は世界32の国と地域で保護されている。

ダクラク省は、コーヒーブランドと価値の向上を目指し、バンメトートを「世界のコーヒー都市」に育成するプロジェクトを策定し、税制や土地使用料に関する優遇政策を多数提供することで、コーヒー産業への投資家をダクラク省に誘致しています。2019年には、バンメトートコーヒーフェスティバルの一環として、ベトナム初のスペシャルティコーヒーコンテスト「ベトナムアメージングカップ」を開催しました。このコンテストはこれまで7シーズンにわたり大成功を収めており、多くの受賞歴を誇る製品が国際コンテストに出場し、高い成績を収めています。また、多くのサンプルが国際コーヒー品質協会（ICQI）から87点以上のファインロブスタ賞を受賞し、世界市場におけるベトナムコーヒーの地位向上に貢献しています。

ベトナムコーヒーブランドの向上

VICOFA会長によると、輸入国からの規制、特にEUの森林破壊・劣化防止規制の厳格化と、世界中の消費者の需要の高まりにより、ベトナムのコーヒー輸出活動は多くの課題に直面している。そのため、VICOFAは今後数年間、ベトナムのコーヒー産業において、生態農業、グリーン経済、循環型社会に向けた生産を推進し、トレーサビリティ、地理的表示、カーボンクレジットといったグリーン基準を確立することで、ベトナムコーヒーのブランド価値向上を目指していく。

農業環境省は、ベトナムのスペシャルティコーヒー開発プロジェクトを承認しました。このプロジェクトは、スペシャルティコーヒーの栽培面積と生産量の増加、ブランドの支援・育成、市場の拡大、製品品質の向上を目的としています。目標は、2030年までに19,000ヘクタールのスペシャルティコーヒーを栽培し、11,000トンの生産量を達成することです。しかしながら、現在、ベトナムのスペシャルティコーヒーの総栽培面積と生産量に関する公式データは存在しません。一般的な評価によると、ベトナムのスペシャルティコーヒーの潜在力は非常に大きく、スペシャルティコーヒーに関心を持つ若者や新興企業の需要は増加しています。

特に、ダクラク省は、バンメトートコーヒーの地理的表示の構築と、徐々にスペシャルティコーヒーの開発において、主導的な地域です。バンメトートコーヒー協会のチン・ドゥック・ミン会長は、今後、2025～2030年のコーヒー産業の発展の方向性に基づき、協会は、再生農業、排出量の削減、EUDR規制の遵守に関するメカニズムと政策の完成に向けてアイデアを提案し、貢献すると述べました。バンメトートの地理的表示認証、持続可能なコーヒー、スペシャルティコーヒー、ディーププロセスコーヒーを取得したコーヒーの生産と取引を促進し、同時にインダストリー4.0を適用し、トレーサビリティと品質監視を強化します。会員に循環型経済モデルの適用を奨励し、ダクラク省の2030年ビジョンを掲げた持続可能なコーヒー開発プロジェクトと、2021～2030年のベトナムのスペシャルティコーヒー開発プロジェクトの実現に貢献します。

ダクラク省は、ベトナムコーヒー産業の品質、ブランド、そして価値を世界に向けて強力に推進し続けるため、品種、栽培、加工、焙煎、抽出に至るまで、スペシャルティコーヒーのバリューチェーン開発において、あらゆる関係者と連携していくことを約束しています。ダクラク省人民委員会のグエン・ティエン・ヴァン副委員長は、「世界スペシャルティコーヒー機構（WSO）のグローバルな知識基盤とVICOFAの主導的な役割により、ベトナムは世界中のロブスタコーヒー愛好家にとっての目的地となり、バンメトートコーヒーブランドはベトナムのスペシャルティコーヒーのナショナルブランドとなると確信しています」と期待を寄せています。

記事と写真：NGUYEN CONG LY

出典: https://baolamdong.vn/lan-toa-thuong-hieu-ca-phe-robusta-405727.html