蓮茶を通してハノイ文化を広める。

VHO - 首都の喧騒の中で、一人の女性が静かに、一杯のお茶に漂う蓮の優しい香りでハノイを「守る」ことを選択している。職人のグエン・ティ・チン・ヌオンは、派手な宣伝や見せかけもなく、蓮茶を訪れる人々に、立ち止まって帝都の文化の洗練された美しさをより深く味わうよう促している。

Báo Văn Hóa•06/04/2026

ハノイの中心部に蓮の花の香りを「招き入れた」人物。

数千年にわたる学問のエッセンスを今に伝えるホーヴァン（国立大学文廟）の古刹の敷地内には、蓮の花のほのかな香りが漂う小さな一角がある。そこで、職人のグエン・ティ・チン・ヌオンは静かに蓮茶を淹れ、一杯の茶碗を掲げて観光客に無料で振る舞う。

蓮茶を通してハノイ文化を広める - 写真1 — 職人のグエン・ティ・チン・ヌオン氏は、西湖の蓮の花を使ったお茶作りに10年以上の経験を持っています。

ハノイの文化遺産への愛情に突き動かされた職人、グエン・ティ・チン・ヌオンは、独自のやり方で蓮茶の香りを地域社会に広めることを選んだ。

彼女は文化イベントで無料のお茶の試飲ブースを設置し、来場者や一般の人々にタンアンのお茶文化を紹介し、一杯のお茶を「文化的な物語」へと変えている。

彼女は文廟からハノイ文化スポーツ局や観光局が主催するプログラム、そして市内の祭りまで、国内外の観光客に自らお茶を用意し、淹れ、無料で提供している。

「私は茶碗を売っているわけではありません。なぜなら、ハノイを訪れる人々に、ビーフンやフォーだけでなく、優雅で洗練された、香り高い蓮茶の文化を通して、ハノイの思い出を記憶に残してほしいからです。」

あの優雅な一杯のお茶の裏には、長年にわたる献身的な努力の道のりがあることを知る人は少ない。茶葉や蓮の花の選定から、絶妙な抽出技術、そしてベトナム文化の本質を反映させた茶卓の設えまで、すべてが彼女自身の手によって、細心の注意を払って行われているのだ。

蓮茶を通してハノイ文化を広める - 写真3 — 毎日、ホーヴァン湖を訪れる多くの観光客が、チンヌオンの茶室に立ち寄る。

ヌオンさんの茶卓は、シンプルでありながら洗練されていて、素朴でありながら驚くほど上品で、一点の曇りもありません。茶器はすべてベトナムの伝統的な製品であることからも、彼女の伝統文化への敬意が細部にまで表れています。

灼熱の太陽であろうと土砂降りの雨であろうと、彼女はそこに立ち続け、誇らしげに海外からの客を招き、香り高い蓮茶を飲ませたり、ピーナッツキャンディーと一緒に楽しませたり、彼女自身が手作りしたベトナムの伝統的な餅を味わわせたりする。

ヌオンさんからお茶を勧められたウクライナ出身のジュリさんは、感想をこう語った。「このお茶はとても軽やかで繊細で、私たちが普段想像するお茶ほど強くありません。」

蓮の香りは、特にこのような静かな環境で味わうと、リラックスと心の安定をもたらしてくれます。これは単なる飲み物ではなく、とても心地よい体験です。ハノイに来ることができて、本当に嬉しく、感謝しています。

蓮茶を通してハノイ文化を広める - 写真4 — ジュリと彼女の夫は、職人グエン・ティ・チュオン・ヌオンの茶屋で西湖蓮茶を楽しんだ。

「心からの意図」から一杯の蓮茶まで

茶道の世界へ足を踏み入れる前、職人のチン・ヌオンは金融を学び、独自のキャリアを築いていました。しかし、ハノイとその伝統的な文化への愛が彼女を方向転換へと導きました。伝統工芸の村の出身ではなく、師もいない彼女は、独学で茶のブレンド技術を学び、試行錯誤を繰り返し、失敗を重ねながら、今日の成功を収めたのです。

蓮の実を茶葉に浸す製法は、その緻密さで知られており、「7回の浸出と7回の乾燥」という工程を経て、茶葉が「蓮米」の香りを十分に吸収するように工夫されています。しかし、ヌオンさんにとって、技術以上に大切なのは、茶を作る人の心です。「蓮茶は単なる商品ではなく、ハノイの人々の気質、つまり優雅さ、忍耐力、そして洗練さを体現しているのです」とヌオンさんは語りました。