Báo Thanh niên•27/01/2026高血圧、糖尿病、肥満、心臓病（腎臓への血流低下）、家族歴といった危険因子に加え、食生活は慢性腎臓病の重要な修正可能な危険因子である。
医療ニュースサイト「メディカル・ニュース・トゥデイ」によると、カナダ医師会誌に最近掲載された新しい研究で、科学者たちは食事が実際にこの病気の予防に役立つ方法を発見したという。
南方医科大学（中国）の研究者らは、英国バイオバンクに登録された179,508人のデータを分析し、研究開始時点で平均年齢が約56歳で腎臓病を患っていない被験者を12年以上にわたって追跡調査した。
慢性腎臓病は、腎機能が低下する疾患であり、世界中の多くの人々に影響を与えている。
写真：AI
著者らは、人間の健康と環境（畜産業からの温室効果ガス排出量の削減を通じて）の両方を保護するために考案されたEAT-Lancetダイエットへの遵守状況を評価した。
EAT-Lancetダイエットは、野菜、果物、全粒穀物、ナッツ類を中心に、赤身肉と添加糖の摂取を最小限に抑える食事法です。この食事法は、糖尿病、がん、死亡リスクを低減することが示されています。現在、研究者たちは、この食事法が腎臓病の予防にも役立つかどうかを解明しようとしています。
追跡調査期間中に、4,819人が慢性腎臓病を発症した。
Medical News Todayによると、EAT-Lancetダイエットをより厳密に守るほど、慢性腎臓病を発症するリスクが低くなることが研究結果で示された。
EAT-Lancetは、野菜、果物、全粒穀物、ナッツ類を中心に摂取し、赤身肉と添加糖を最小限に抑える食事法です。
写真：AI
ラッシュ大学（米国）のトーマス・M・ホランド博士は、植物性食品を中心とした食事が、血管や腎臓のろ過機能を損傷する要因である炎症や酸化ストレスを軽減するのに役立つと説明している。
果物、野菜、不飽和脂肪酸を豊富に摂取することで、抗炎症性脂肪酸のレベルを高め、体内の炎症マーカーを減少させるのに役立ちます。
オーストラリアのエディス・コーワン大学に勤務する研究者マシュー・スネルソン氏は、肉の摂取量を減らすことで、腎臓を損傷する毒素の前駆体であるチロシンやトリプトファンといったアミノ酸の摂取量を減らすことができると述べています。さらに、植物由来の豊富な食物繊維は、腸内細菌叢による抗炎症作用のある短鎖脂肪酸の生成を促進するとともに、腎臓病のリスクを高める要因である便秘の予防にも役立ちます。
研究者らは、健康的な低肉・高植物性食品の食生活を続けることは、腎臓の健康をサポートするだけでなく、血圧のコントロール、代謝負荷の軽減、そして持続的な腎機能の保護にも役立つと結論付けた。
出典: https://thanhnien.vn/lo-lang-benh-than-cac-nha-khoa-hoc-tim-ra-cach-an-cuc-hay-18526012723542666.htm
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