最近の研究では、スイカを食べると飽和脂肪や添加糖の摂取量が減り、心臓の健康が改善されることが示されています。
『Journal of Nutrients』誌に掲載されたこの研究では、5万6000人以上の参加者のデータを分析し、成人は1日平均125グラムのスイカを摂取しているのに対し、子供は1日162グラムのスイカを摂取していることが明らかになりました。参加者の98%がスイカを食べ、残りの参加者はスイカジュースを飲んでいました。スイカを摂取した人は、摂取しなかった人に比べて、食物繊維、マグネシウム、カリウム、ビタミンAの摂取量が5%高く、添加糖と総飽和脂肪酸の摂取量が5%低かったことが分かりました。
全体的に、スイカやその他の果物を食べた人は、甘い飲み物や果糖を多く含む食品の摂取量を減らしました。
スイカは爽やかな夏の果物で、多くの健康効果があります。写真： Freepik
別の研究では、平均年齢23歳、体重66～67kgの健康な男女18名を対象に、スイカジュース500mlまたはプラセボを2週間毎日摂取する群に無作為に割り付けました。その結果、スイカは心臓関連の代謝性疾患によって自律神経系が損傷した際に生じる自律神経機能障害を改善することが示されました。
国立中毒センターの共同医療ディレクター兼暫定事務局長であるケリー・ジョンソン＝アーバー博士によると、スイカジュースには多量の硝酸前駆物質だけでなく、ビタミンCなどの抗酸化物質も含まれているため、心拍数、機能、血流に影響を与える一酸化窒素に影響を与える可能性があるとのことです。しかし、この研究ではスイカジュースが心拍変動を抑制する正確な作用機序は明らかにされておらず、さらなる調査が必要です。
さらに、科学者たちは、これらの研究結果が肥満や基礎的な心臓疾患を患う人々にも適用できるかどうかを調べるために、さらなる研究を行う必要がある。
しかし、スイカは糖分が多く、心臓に良い食事としてはまだ多くの人が認識していません。専門家によると、果物に含まれる糖分は、他の糖分に比べて血糖値への影響は小さいとのことです。また、果物は水分と食物繊維を豊富に含んでいるため、適度に摂取すれば血糖値への影響を最小限に抑えることができます。
さらに、スイカには心血管系に良い生理活性物質が数多く含まれています。例えば、リコピンには抗酸化作用があり、冠動脈疾患や脳卒中のリスクを低減する効果があります。スイカに含まれるカリウムは血圧を安定させるのに役立ち、水分含有量が多いため、血液中の水分量を維持し、血栓の発生を抑えます。スイカに含まれるビタミンCは、組織をサポートし、血管の健全性を維持します。
専門家は、スイカに加えて、抗炎症物質、食物繊維、水分を補給するために、毎日もっと果物を食べることを推奨しています。果物は心臓、脳、皮膚の機能を改善し、がんのリスクを軽減し、消化器系の健康を促進します。
チリ（ Medical News Todayによると）
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