鶏の羽も土地にとっては「茶色の金」となる。

グエン・ハ・ティエン（クアンナム省ズイスエン県ズイフオック村）の若者は、屠殺場で捨てられたように見える廃棄物から鶏の羽根を​​ペレットまたは粉末状の有機肥料に変える実験に成功した。この製品は農業生産において環境に優しいだけでなく、彼の家族や多くの地元労働者に大きな経済的利益をもたらす。

グエン・ハ・ティエン氏は鶏の羽から有機肥料を生産することに成功した。

2021年、グエン・ハ・ティエンさんはカントーの貿易業者から中国への輸出用の鶏の羽根を​​集める仕事を引き受けました。当初は順調に事業は進みましたが、すぐにパートナーから価格のプレッシャーをかけられるようになりました。売れ残った在庫を抱え、ティエンさんは諦めるか、新たな方向を見つけるかというジレンマに陥りました。

製品の販路を見つけるのに苦労する中、彼は残った鶏の羽根を​​ホイアンのキンカン、アプリコット、有機野菜の生産者に売りました。驚いたことに、多くの人がそれを受け取り、植物の窒素肥料として活用してくれました。生産者とのこうした会話を通して、彼は鶏の羽根の用途についてより深く知るようになりました。

「鶏の羽は確かにタンパク質が豊富ですが、そのまま放置すると細菌の増殖、悪臭、さらには根焼けなど、植物に悪影響を与えるリスクが数多くあります。そこで、私は研究を重ね、自分のブランドで製品を開発しようと決意しました」とティエン氏は振り返る。

ティエンはためらうことなく、様々な堆肥化方法を試し始めました。最初は鶏の羽を乾燥させて粉末にしました。しかし、鶏の羽にはタンパク質が多く含まれているため、高温で処理すると水分が除去されずにバイオガスが生成されてしまいます。この試みは失敗に終わりました。

彼はひるむことなく、鶏の羽を堆肥化する伝統的な方法、つまり灰、籾殻、米ぬかにプロバイオティクスを混ぜたものを試し続けました。今回は、得られた製品には多くの有益な微生物が含まれており、土壌の改善と根の栄養補給に役立ちました。しかし、悪臭が障壁となり、製品を市場に出すことは困難でした。

ティエンさんは鶏の羽を購入後、独自の製法で約30～50日間発酵させます。

始まりは難しいものだ。ティエンは次の実験に向けて、ソーシャルメディアで役立つ情報を探し続けることに時間を費やした。様々な方法を試したにもかかわらず、成功はなかなか訪れず、失敗するたびに何度も挑戦した。友人や家族から何度も止められそうになったが、彼は諦めずに旅を続けようと決意した。

偶然、農家が籾殻と米ぬかを堆肥に混ぜて稲作の肥料にしているという情報を目にした。そこで彼は、この方法を応用し、鶏の羽を有機肥料にすることにした。

鶏の羽毛は水気を切られ、籾殻、ぬか粉、そして様々なプロバイオティクスと混ぜられます。ティエン氏は、様々な成分の配合とプロバイオティクスの種類を何度も試作し、最適な配合を見つけ出しました。

ティエン氏によると、鶏の羽毛が約70%、残りが籾殻、米ぬか、プロバイオティクスで構成される状態が完成とみなされる。よく混ぜ合わせた後、鶏の羽毛が完全に分解されるまで30～50日間発酵させる。この伝統的な発酵法は、乾燥法と比較して不快な臭いを最大80%削減する。

混合物が分解したら、自然乾燥させ、細かい粉末になるまで粉砕し、ペレット状に圧縮します。実験の結果、鶏の羽根から作られた有機肥料は、植物の生育に非常に効果的で、特に収量と植物の耐性を高めることが分かりました。

ティエン氏によると、鶏の羽根から作られた有機肥料は、植物に栄養を与えるだけでなく、痩せた土壌の活性化にも役立つという。この肥料はミミズの生育を促進し、農業用土壌を緩め、改善する上で重要な要素となる。

「表面に直接散布するとわずかに臭いが残りますが、空気に触れさせて約4時間後には完全に消えます。より効果的に使用するには、土をほぐし、肥料を散布した後、再び土で覆うのがおすすめです」とティエン氏は説明しました。

ティエンさんが鶏の羽から作った肥料製品は、クアンナム省、 ダナン、中部高原地域の市場で販売されている。

現在、ティエン氏の有機肥料生産施設は、ズイ・ギア村（ズイ・スエン郡）の産業クラスター計画地域に位置し、15億ドンを超える投資とクローズドループプロセスを採用しています。彼は毎日、ダナンとクアンナムの約30の屠殺場から平均1.7トンの鶏羽を購入しています。

彼はこれらの原料から毎月30～50トンの圧縮肥料ペレットを生産し、ベトナム中部と中部高原地帯のアプリコットの花、キンカン、有機野菜を栽培する農家に定期的に供給しています。月間売上高は2億ドンを超え、彼の有機肥料製品は常に高い需要があります。さらに、彼の家業は多くの地元労働者に安定した雇用をもたらしています。

ティエン氏は来年、断熱乾燥システムの追加投資を行い、拡大する市場需要に応えるため事業規模を拡大する予定だ。

「鶏の羽根から作られた有機肥料は、植物に窒素を供給するだけでなく、土壌を柔らかくし、有益な微生物を増やすのに役立ちます。かつては汚染の原因となっていたものを、クリーンな農業に役立つ製品に変えることができて、本当に嬉しいです。現在、この肥料の市場は安定しており、手頃な価格と多用途性から多くの人々に選ばれています」とティエン氏は語った。

出典: https://baodantoc.vn/long-ga-cung-thanh-vang-nau-cho-dat-1747033814115.htm