グエン・ハ・ティエン氏は、鶏の羽から有機肥料を製造することに成功した。
2021年、グエン・ハ・ティエンはカントーの貿易業者から鶏の羽を集めて中国へ輸出する仕事を引き受けた。当初は順調に事業が進んでいたが、間もなくパートナーから価格面で圧力をかけられるようになった。売れ残った在庫を抱えたティエンは、諦めるか、新たな道を探すかというジレンマに直面した。
製品の販路を見つけるのに苦労する中、彼は残った鶏の羽をホイアンのキンカン、アンズ、有機野菜の栽培農家に売ることにした。驚くべきことに、多くの人々がそれを受け入れ、植物の窒素肥料として利用した。農家との会話を通して、彼は鶏の羽の用途についてより深く知るようになった。
「鶏の羽は確かにタンパク質が豊富ですが、そのままにしておくと、細菌の繁殖、悪臭、さらには根焼けなど、植物に害を与える多くのリスクがあります。そのため、私は自分のブランドで製品を研究し、開発することを決意しました」とティエンは当時を振り返った。
ティエンはためらうことなく、さまざまな堆肥化方法の実験を始めた。最初は鶏の羽を乾燥させて粉末状にした。しかし、鶏の羽にはタンパク質が多く含まれているため、高温にすると水分が除去されずにバイオガスが発生してしまう。この試みは失敗に終わった。
彼は諦めずに、鶏の羽を堆肥化する伝統的な方法、つまり灰、もみ殻、米ぬかにプロバイオティクスを混ぜる方法を試み続けた。今度は、多くの有益な微生物を含む堆肥が完成し、土壌改良と根の栄養補給に役立った。しかし、悪臭が障壁となり、製品を市場に出すのは困難だった。
ティエン氏は鶏の羽を購入した後、独自の製法で約30～50日間発酵させる。
どんな始まりも困難を伴うものだ。ティエンは次の実験のために、ソーシャルメディアで役立つ情報を探し続けることに時間を費やした。様々な方法を試したが、成功はなかなか訪れなかった。失敗するたびに、彼はまた挑戦した。友人や家族が何度も彼を思いとどまらせようとしたが、彼は諦めずに旅を続ける決意を固めていた。
偶然にも、彼は農家が米のもみ殻と米ぬかを堆肥と混ぜて稲作の肥料として使っているという情報を見つけた。彼はこの方法を応用して、鶏の羽を有機肥料に堆肥化してみることにした。
鶏の羽毛から水分を抜き、米のもみ殻、米ぬか粉、そして様々なプロバイオティクスと混ぜ合わせる。ティエンは最適な配合を見つけるため、様々な材料の比率やプロバイオティクスの種類を何度も試した。
ティエン氏によると、鶏の羽が約70％を占め、残りが米殻、米ぬか、プロバイオティクスで構成された状態になったら、混合物は完成とみなされる。よく混ぜ合わせた後、鶏の羽が完全に分解されるまで30日から50日間発酵させる。乾燥法と比較すると、この伝統的な発酵法は不快な臭いを最大80％軽減する。
混合物が分解したら、自然乾燥させ、細かく粉砕してペレット状に圧縮する。鶏の羽から作られた有機肥料は、実験によって、特に収量と植物の抵抗力を高めるなど、植物の生育を非常に良好に促進することが示されている。
ティエン氏によると、鶏の羽から作られた有機肥料は、植物に栄養を与えるだけでなく、痩せた土壌を活性化させる効果もあるという。この種の肥料はミミズの繁殖を促進し、農地の土壌をほぐし、改良する上で重要な役割を果たす。
「表面に直接塗布するとわずかに臭いが残りますが、空気に触れて約4時間後には完全に消えます。最良の結果を得るには、土をほぐしてから肥料を散布し、再び土で覆うことをお勧めします」とティエン氏は語った。
ティエン氏が鶏の羽毛から作った肥料製品は、クアンナム省、 ダナン市、そして中部高原地域の市場で販売されている。
現在、ティエン氏の有機肥料生産施設は、ズイギア村（ズイシュエン県）の工業団地計画区域に位置し、15億ベトナムドン以上の投資とクローズドループ方式を採用している。彼は毎日、ダナン市とクアンナム省の約30軒の食肉処理場から平均1.7トンの鶏の羽毛を購入している。
彼はこれらの原材料から毎月30～50トンの圧縮肥料ペレットを生産し、ベトナム中部および中部高原地帯の杏の花、キンカン、有機野菜を栽培する農場に定期的に供給している。月間売上高は2億ベトナムドンを超え、彼の有機肥料製品は常に高い需要がある。さらに、彼の家族経営の事業は、地元の複数の労働者に安定した雇用を提供している。
ティエン氏は来年、断熱乾燥システムへの追加投資を行い、拡大する市場需要に対応するため事業規模を拡大する計画だ。
「鶏の羽から作られた有機肥料は、植物に窒素を供給するだけでなく、土壌をほぐし、有益な微生物を増やす効果もあります。かつては環境汚染の原因となっていたものを、クリーンな農業に役立つ製品に変えることができて、本当に嬉しいです。現在、この肥料の市場は安定しており、手頃な価格と多様な用途から多くの方に選ばれています」とティエン氏は語った。
出典：https://baodantoc.vn/long-ga-cung-thanh-vang-nau-cho-dat-1747033814115.htm
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