廃棄物から新たな農村地域のグリーン価値へ

持続可能な農業開発の流れの中で、副産物の活用は、農家のコスト削減、農産物の品質向上、そして環境への負荷軽減を支援するための重要な解決策となりつつあります。ラムドン省では、多くのグリーン農業や循環型農業モデルが、かつては廃棄物とみなされていたものも、適切に変換すれば「貴重な資源」になり得ることを証明しています。

グリーンサイクル

タンラップコミューン、アンヴィン村で、グエン・ゴック・シエン氏は循環型農業モデル構築の先駆者です。3ヘクタールのドラゴンフルーツ農園で、彼は有機農業、畜産、加工を組み合わせた独自の生産サイクルを考案し、すべての廃棄物を土壌と植物に還元しています。

そのため、ドラゴンフルーツは収穫後に選別されます。輸出基準を満たさない果実は、淡水魚の餌として池に放流されます。この天然の餌を利用することで、魚は繁殖し、工業用飼料のコストを大幅に削減します。

魚が一定の重量に達すると、その肉をウズラの卵と混ぜ、プロバイオティクスで数か月発酵させて、アミノ酸を豊富に含んだ有機肥料である魚タンパク質を作り出します。これは植物に非常に良いものです。

この魚タンパク質は灌漑システムに混合され、3,000本以上のドラゴンフルーツに直接栄養を与えます。この自然な栄養供給のおかげで、土壌はより多孔質になり、土壌微生物生態系が回復し、ドラゴンフルーツは害虫や病気が少なく健全に成長します。

ドラゴンフルーツは濃い赤色で、皮は光沢があり、特に化学残留物が少なく、クリーンフルーツチェーンや輸出市場の要件を満たしています。

多くの人々を驚かせたのは、シエン氏が長年にわたり化学肥料に一銭も費やしていないことです。コストは大幅に削減され、利益は数倍に増加しました。さらに重要なのは、彼のモデルが自然な循環を生み出し、廃棄物と廃水を最小限に抑え、新しい農村地域を建設する上で最も困難な環境基準の達成に貢献していることです。

彼のモデルは、多くの地元農家や近隣の村落の農家にとって実践的な学習教材となっています。ラムドン省の人々は、農業とは生産だけでなく、生活環境の保全と回復でもあるという新たなアプローチを肯定しています。

ファン・ヴィエット・フン氏も独自の方法で循環型農業モデルを応用しています（バケットハット）。

コストを削減し、効率を高める

一方、ハムリエムコミューンのハムレット1では、ファン・ヴィエット・フン氏も自身の家族の状況に合わせて循環型農業モデルを独自の方法で実践しています。

1万本以上のアンズの木を栽培する洪氏は、魚を養殖するための池を掘り、アヒルを飼育するとともに、池の表面にウキクサを植えて魚の体温を保たせ、緑の餌を確保しました。収穫したウキクサは、発酵させた魚の肥料と混ぜて、アンズ園の有機肥料として利用されています。

安定した栄養供給のおかげで、杏の木は葉が厚く、幹が丈夫で、蕾が大きく長持ちするなど、すくすくと育ちます。その結果、洪氏の杏の花製品は貿易業者から高く評価され、彼はこの地域における旧正月の杏の花の主要な供給業者となっています。

ウォーターシダを収穫し、発酵させた魚タンパク質と混ぜて、アプリコット畑用の有機肥料を作ります。

特筆すべきは、このモデルによって毎年約2億ドンもの肥料費を節約できていることです。これは、廃棄物を原料とした有機栽培の経済効率性を明確に示す数字です。同時に、化学肥料や農薬の使用を減らすことで、周辺地域の土壌と水環境が大幅に改善され、農村部の環境汚染削減という目標にも合致しています。

ハムレット1のもう一人の農家、グエン・ヴァン・ホアイ・チンさんはこう語りました。「最初は有機農業は大変な仕事だと思っていましたが、他の農家の成果を見て、思い切って真似してみました。続けていくうちに土壌は良くなり、植物もより健やかになりました。この新しい農法は忍耐が必要ですが、長期的には持続可能で、コストも抑えられます。」

農業副産物の自家処理モデルの普及は、ハムリエムにおける農業生産の考え方に大きな変化をもたらしました。以前は化学肥料を使用していた多くの世帯が、藁、家畜糞尿、ウキクサを堆肥化したり、ミミズ耕作と組み合わせたりして有機肥料を作るようになりました。

州立農業普及センターは、堆肥作り、生物由来製品の使用、家庭規模での循環型経済モデルの設計に関する研修コースを定期的に開催しています。

省農業普及センター畜産・水産普及部長で修士号取得者のル・ヴァン・ダック氏は、「循環型農業では、農家は利益を得るだけで、損失を被ることはありません。利益が大きく出るか小さく出るかは、各人がいかに経営と革新のノウハウを持っているかにかかっています」と述べています。このアプローチは、省が目指すグリーン農業とグリーン経済開発戦略にも合致しています。

副産物を利用した有機肥料の生産は、農家の投入コスト削減、農産物の品質向上、土壌の活性化、水資源の保護、そして排出量の削減に貢献します。これは、持続可能で近代的な新農村地域を構築するための重要な基盤となります。

循環型生産の考え方は、ラムドン省の農村に新たな側面、すなわちより環境に優しく、よりクリーンで、より経済効率の高い姿を形作る上で貢献してきました。農家の積極的なアプローチ、すなわち学習と大胆な革新から継続的な実践に至るまでのアプローチは、この地域が将来、グリーン農業の発展と新たな農村地域のモデル構築という目標を達成するための原動力となっています。

出典: https://baolamdong.vn/tu-phe-pham-den-gia-tri-xanh-cho-nong-thon-moi-409344.html