マカダミアナッツの季節、農家は興奮

ダクラク省では、気候と土壌条件に恵まれ、マカダミアナッツは20年以上栽培されてきました。栽培面積はディ・ヤ、クロンナン、フー・スアン、タム・ザンなどのコミューンに集中しており、その面積は約4,000ヘクタールに及びます。そのうち1,500ヘクタール以上が収穫地となっています。主にコーヒー、コショウ、果樹園で混作され、1ヘクタールあたり約100本の密度で植えられています。今年の収穫量は3,500トンを超えると推定されています。マカダミアナッツの収穫は毎年6月から8月にかけて行われます。

ディン・タット・タン氏（フースアン村ジャンミン村）は、かつてドリアンと混植したコーヒーを栽培していましたが、経済効率は高くありませんでした。2011年、この地域の土地と気候がマカダミアナッツの栽培に適していることに気づき、コーヒー農園に100本以上のマカダミアナッツを混植する実験を行いました。2013年には、マカダミアナッツは管理が容易で、害虫や病気も少なく、地域の気候にも適していることに気づき、1.3ヘクタールの敷地に400本のマカダミアナッツを植えるという大胆な拡大を行いました。

フースアン村の指導者たちは、ディン・タット・タン氏の家族（ジャンミン村）のマカダミアナッツ栽培モデルを訪問しました。

タン氏によると、マカダミアナッツ栽培は初期段階にのみ多額の投資が必要で、5年目から木は実をつけ始め、7年目からは収穫量が安定する。今年は7トンの果実を収穫し、経費を差し引いた後、彼の家族は約5億ドンの収入を得た。「マカダミアナッツの栽培は安定しており、毎年収穫量は同じで、コーヒーのように不安定ではありません。さらに、収穫量も非常に良好で、収穫後は地元の生産施設にすぐに販売したり、業者が買い付けに来ることもできます」とタン氏は述べた。

同様に、タムザン村タムビン村のヴー・ティ・ハンさんの家族も、1ヘクタール以上の土地でコーヒーノキと胡椒を混植しています。しかし、コーヒー価格の不安定さ、胡椒ノキの栽培は管理が難しく投資コストも高いことから、2016年に300本のマカダミアノキの栽培に切り替えることを決意しました。ハンさんによると、栽培技術を理解するため、村役場は彼女が研修コースに参加したり、他地域の効果的なマカダミアノキ栽培モデルを視察したりして、その経験から学ぶ機会を設けてくれたそうです。「近い将来、家族で約3ヘクタールの土地にさらに1,000本の木を植える予定です。マカダミアナッツは手入れがほとんど必要なく、干ばつの心配もないので、リスクもほとんどありません。現在、マカダミアナッツの販売価格は高く安定しており、家族にとって安定した収入源となっています。今年は約4トンの果実が収穫できる見込みで、経費を差し引いた利益は約3億ドンです」とハンさんは嬉しそうに語りました。

フースアン村は、合併後、省内でマカダミアナッツの栽培面積が446ヘクタールと広大な地域の一つであり、推定生産量は1,327トンと見込まれています。村人民委員会のグエン・ティエン・アン副委員長は、「村人民委員会は、農業生産を地域の強みと位置づけ、コーヒー、マカダミアナッツ、ドリアンといった経済的価値と持続可能性の高い主要産業作物の開発に向けて、作物構造改革の解決策を推進するための普及活動と住民動員に注力しています。また、専門部署と連携し、技術支援の提供、消費との連携、バイオテクノロジーや植え付け、管理、収穫、加工における自動化技術といった科学技術の進歩の積極的な活用を通じて、人々が安心して生産に取り組めるよう支援し、持続可能な収入の増加に努めています」と述べました。

価格の安定に加え、マカダミアナッツは市場で人気があり、手軽に食べられることから、農家は大きな喜びを感じています。収穫後は、遠くまで行かなくても、地元の代理店、生産施設、マカダミア加工施設に直接販売できます。生産施設のオーナーの中には、農園まで足を運んで買い付けに来てくれる人もいます。

最近、ダマカ・グエン・フオン株式会社（クロンナン村）では、人々が畑でマカダミアナッツを摘み、収穫したナッツをすぐに会社に運び、午後から夕方にかけて売買の雰囲気が盛り上がっています。同社のグエン・ティ・トゥ・フオン取締役によると、今年は天候の影響で、省内の主要地域でマカダミアナッツの生産性が昨年より低下していますが、その代わりに多くの新しい農園で収穫が始まっているため、生産量は依然として高いとのことです。特に、省の合併後、東部（旧フーイエン省）のマカダミアナッツ栽培面積も約100ヘクタールに達しています。

ダマカ・グエン・フオン株式会社（クロンナンコミューン）でのマカダミアナッツの予備加工。

「当社は現在、クロンナン、ディヤ、タムザン、フースアンの各コミューンにある25の協力世帯から製品を購入しています。さらに、複数の企業と協力して、省東部の人々のためにマカダミアナッツを購入しています。今後は、協力範囲を省東部のコミューンにも拡大し、輸出基準を満たす持続可能な原材料供給地域を構築し、人々の所得向上に貢献したいと考えています」とトゥ・フオン氏は語りました。

同様に、アンニ・マカダミア社（タムザン村タムビン村）も今年、機械に投資し、同村および近隣地域の農家向けにマカダミアナッツを買取る工場を建設しました。現在、市場におけるマカダミアナッツの需要は非常に高く、マカダミアナッツの収穫期には、生産された全量を買い取る体制を整えています。今年は、加工・市場販売用に200～300トンのナッツを調達する予定です。

今年のマカダミアナッツの収穫期は2024年よりも早まっています。企業は購入に加えて、栽培技術、手入れ、収穫、予備加工に関する指導などを通じて農家を直接支援し、基準の維持に努めています。こうした協力関係は、製品の品質向上に貢献するだけでなく、生産者と企業の間に持続可能なつながりを構築し、高度な加工と需要の高い市場への輸出に関連する原材料分野の開発という目標の基盤を築くことにもつながります。

マカダミアナッツは経済的価値の高い林業用樹木であり、農家はこの樹木から莫大な利益を得ることができます。しかし、マカダミアナッツを強みとするには、機能別セクターが亜気候地域、適切な植物品種、そして生産と製品との連携を考慮した計画を立てる必要があります。農家にとって、マカダミアナッツを開発する際には、品種選定段階から消費と生産施設との連携までを綿密に調査し、持続可能な開発につなげていく必要があります。

出典: https://baodaklak.vn/kinh-te/202508/mac-ca-vao-vu-nong-dan-phan-khoi-2901a51/