甘酸っぱい桃ジャムの作り方をご紹介します。きっと気に入っていただけるはずです。

GĐXH - 美味しいジャムといえば、桃ジャムは外せません。シンプルなレシピ、甘酸っぱい風味、そして目を引く色合いが魅力の桃ジャムを、この記事では素晴らしい方法でご紹介します。

甘酸っぱい桃ジャムの作り方

材料を準備する。

新鮮な桃1kg、グラニュー糖100g、レモン汁大さじ1、塩大さじ1。

作る

桃の皮をむき、洗い、小さく切ります。その後、ミキサーを使って桃をピューレ状にします。

桃のピューレを鍋に入れ、砂糖100gを加えて弱火で3時間煮込む。桃が焦げ付かないように頻繁にかき混ぜる。

甘酸っぱい桃ジャムを作る際の主要な材料。

混合物がとろりとして粘り気が出てきたら完成です。桃ジャムを瓶に移し、お茶に使ったり、パンに塗ったりして召し上がってください。きっと気に入っていただけるはずです。

もちもち食感の桃ジャムの作り方

材料

新鮮な桃：700g、砂糖：200g、ろ過水：700ml、レモン：1/2個、粗塩：ひとつまみ。

作る

桃の皮をむいて洗い、一口大に切ります。桃を塩水に約10分間浸し、水気を切ります。次に、桃を砂糖500gとレモン汁に2時間浸します。

再び火をつけ、残りの砂糖と少量の濾過水を加える。砂糖水が沸騰したら、桃の塩漬け液を加える。

完成品は、歯ごたえがあり、甘酸っぱい桃のジャムです。

砂糖がとろみがついて煮詰まるまで弱火で煮込み、火を止めます。桃を天日干しして1日乾燥させ、瓶に保存します。出来上がったのは、歯ごたえがあり香りの良い、とても美味しいドライピーチジャムです。

桃ジャムの保存方法

ジャムが完全に冷めて乾燥するまで待ってから瓶に入れてください。シロップが染み出してジャムの品質に影響を与えるのを防ぐためです。ガラス瓶に入れて保存し、使うたびに必要な分だけ少量ずつ取り出してください。