水上マーケットは将来「沈没」するのか？：川での生活

水上マーケットは「沈没」するのでしょうか？これは、カイラン水上市場の商人たちの懸念であるだけでなく、この都市の「水上文化」を愛する多くの人々にとって残念なことでもある。 カントー

商人は気前がよく、浪費家でもある...

ハウ川に太陽がまだ昇っていない頃、カイラン水上市場はすでに目覚めており、埠頭には船が停泊し賑わっています。 3隻の小型船を所有する「バ・ド」夫人は、午前2時から水上市場への商人や個人の買い手を輸送するのに忙しくしている。 キエンザン省ゴークアオの商人トラン・ゼン氏（44歳）も卸売業者にパイナップルを配達するのに忙しい...

「小売店ですか？」私は見知らぬ客を見て顔を赤らめているトラン・ゼン氏に尋ねた。 「小売り用ではなく、ただの楽しみのためだよ」とゼン氏は微笑み、熟して香りの良いパイナップルの皮を素早く剥いて私に渡した。水上市場の商人たちは「気前がよく、喜んでお金を使う」と聞いていましたが、今、私は早朝の市場での集まりの最中に、その温かい答えに出会いました。

タイさんと娘さんがお客さんにサツマイモを配達しています。

この時期、カイラン橋の下の川沿いは、船のエンジン音や渡し船による食べ物、飲み物、食料品の販売の賑やかな音でいっぱいです。時折、観光船が通り過ぎ、多くの卸船や小型船が大波に酔いしれそうなほど激しく揺れます。

船首に飾られた色鮮やかな竹の棒は、水上マーケットのユニークな特徴です。 「カイ ベオ」は竹の棒で作られた川の標識の一種で、棒の先端には商人が売っている典型的な品物がぶら下がっています。カボチャ、スイカ、パイナップル、サツマイモなど…

雇われ渡し守の「バ・ド」夫人の義理の弟、ダン・ヴァン・ウット氏（40歳）は私に難しい質問をした。「吊るして売らない、売って吊るして売らないってどういうこと？」そして、渡し船の乗客の困惑した顔を見て大笑いした。それから彼は説明した。「吊るすが売らないというのは、人々が服を掛ける竿のことです。通常、竿を吊るした船は、その竿を売るのです。パイナップルを売るにはパイナップルを、カボチャを売るにはカボチャを吊るします。しかし、ここの人々は船を住居として使って生活しているので、物を干すためにも物を吊るす必要があります。だから吊るすが売らないというのはそういうことです。売るが吊るさないというのは、竿に葉っぱを吊るすが、葉っぱを売るのではなく、船そのものを売るということです。船そのものを吊るさずに船を売るのです。」

パイナップルボートを持つトラン・ゼン氏

ウットおじさんの船は、川で揺れている空の船の横を通り過ぎた。船の屋根には乾いたヤシの葉がぶら下がっている棒があった。彼は嘆いた。「最近は市場が遠くて、売りに出されている船が多すぎるんです。妻と二人の子供を養うために、渡し守とバイクタクシーの運転手など、いくつもの仕事を掛け持ちしなければなりません。」

過去も現在も、カイラン水上市場の商品は主に野菜、果物、食料品、生鮮食品、調理済み食品など多くのグループに分かれています。市場の繁栄をもたらすもう一つの活動は、人々を運び、果物、食べ物、飲み物などの地域の特産品などを商人や観光客に販売する渡し船です。春雨スープ、ライスヌードル、餃子、パン、果物を売る船は、遠方からの観光客を引きつける市場の「水上」商品・サービスに分類されます。

水上マーケットの果物売り、グエン・ティ・トランさん

混雑したフェリー市場の荒涼とした風景

商人の人生ほど幸せな人生はない。 「海まで下りて源まで上り、米は市に、川の水は」は商人の生活を歌った民謡です。しかし、私たちが早朝市場に到着した日は、船はまだ忙しく動いているにもかかわらず、市場の様子は閑散としていました。観光船のほとんどは新しく造られた堤防に沿って走り、川面から見上げると高い白い壁しか見えません。

トラン・ゼンさんは肌が浅黒く、44歳とかなり老けて見える。通り過ぎる観光船や、ここ数日売れ残っているパイナップルの屋台を悲しそうに眺めながら座っている。彼の家族はキエンザンのゴークアオに約 4 ヘクタールのパイナップルを所有しています。ゼンの家族、兄弟全員が船で行きます。 「農業よりも商売の方が楽です。パイナップルを採るために故郷に帰ってはすぐに出発するので、生活は主に船上です」とゼンさんは語った。

現在、水上市場では、ゼン氏と彼の兄弟は、自ら商品を購入し、畑から船でカイラン水上市場まで運ぶ、数少ない商人となっている。彼らはパイナップルを手に入れるためにキエンザン省へよく出向き、水上市場まで8時間ほど船で出かけて商人に売っています。ゼン氏が、なぜもっと便利な陸路輸送をしなかったのかと尋ねると、こう答えた。「このパイナップルは潰れやすいんです。トラックで積み込み、また積み込むのは大変な労力がかかりますし、潰れてしまうので、資本の無駄になります。それに、私は何世代にもわたって船を作ってきました。その労力を利益として捉えているんです。」

ンガさん（左）と彼女の顧客

ゼン氏の故郷では、同氏の家族が数ヘクタールにわたって栽培するパイナップル畑から、毎回約3万個の果実が収穫される。庭の作物がなくなると、彼は他の畑に「デッドプライス」（一年を通して庭から一定価格で買い、損益を計上する）を買いに行きます。茂みが上がれば利益が出ることもありますが、下がってしまうと心配で食事も眠れなくなります。今回もゼン兄弟は2隻の船で水上マーケットに行き、約2万個のパイナップルを売ったが、元金を回収するために5日間、1個5,000ドンで売り続けた。 「パイナップルは仕入れ値が1個1万ドンなのに、売るとたった8000～9000ドン。いつもは1、2日で売り切れてしまうんです。でも、パイナップルの価格が急落して、今回は4000万ドン近く損しました」と、市場が徐々に閉幕していく中、ゼンさんは遠くを見つめていた。

カイラン水上市場は、メロン村、キャッサバ村、サツマイモ村、パイナップル村など、多くの典型的な「村」に分かれています。船主は主にハウザン省とキエンザン省の出身です。水上市場には祖父母の時代から子供まで問屋がいます。

サツマイモ村にはトラン・ヴァン・タイさん（43歳）の家族が住んでいます。タイ氏とその妻は水上市場でジャガイモを卸売りする船を２隻所有している。タイ氏の妻、レ・ティ・キム・ガーさん（40歳）は、泥だらけの船の真ん中で、卸売業者向けにジャガイモを並べるのに忙しかった。川の強い日差しの中、ンガさんは厚着をして顔を覆っていたにもかかわらず、日焼けした肌を隠すことはできなかった。彼女は汗を拭きながら言った。「3人の子供のうち、1人はまだ12歳で、船に付いていくために学校を中退しなければなりません。他の2人は、学校に通わせるために陸にいる祖母のところに預けられています。今は市場が閑散としていて、観光客が絶えないので、商売は難しいでしょう。おそらく市場を出て陸に上がらなければならないでしょう」… （続く）

カイラン水上市場は、カントー市の中心部、カイラン地区のレビン区にあります。作家のソン・ナムはかつて、市場の喧騒を歌った民謡を引用した。「カイラン、バラン、ヴァムサン、ザノ。愛してる、ボートを買ったんだ。」あなたの意見を知るために、何度もやりとりさせてください...

時間が経つにつれて、メコンデルタ全般、特にカントーの水上市場は徐々に衰退してきました。この河川地域の独特な文化を保存・促進するため、文化スポーツ観光省は2016年にカントー市のカイラン水上市場を国家無形文化遺産として認定しました。

ソースリンク: https://thanhnien.vn/mai-nay-cho-noi-co-chim-nhip-doi-tren-song-185230618124143635.htm