起業家グエン・チュン・ドゥン氏、DH Foods創業者兼CEO：小さなスパイス瓶から大きな野望へ

遅咲きの起業家、グエン・チュン・ドゥン氏は、ベトナム料理を世界に広めるという大志を抱き、13年間粘り強くDh Foodsをクリーンスパイスのブランドに育て上げてきました。

実業家のグエン・チュン・ズン氏と彼のチームは、ベトナムのスパイスを世界に広めようと決意している。

人生の後半になってから、信念を持ってビジネスを始めました。

DHフーズの創業者兼CEOであるグエン・チュン・ドゥン氏は、様々な種類のざらざらとしたシャツをシンプルに着こなし、常に温かい笑顔を絶やさない。会う人に常に好印象を与える、人との距離を作らないビジネスマンだ。彼は忍耐強い教師、寛容な父親、そして誠実な伴侶といった資質を体現している。70歳を目前に控えた今もなお、学ぶことに熱心で、旅を楽しみ、常に善行を追求する若い起業家精神を持ち続けている。

多くの人がすでに仕事に落ち着いている年齢で事業を始めたドゥン氏は、ベトナムのスパイスを国際舞台に出すというまったく新しい旅に乗り出すことを選択しました。

若さや十分な資金基盤といった利点もなく、彼が唯一持っていたのは、ベトナムの農産物の品質と、ベトナム料理の魂を体現するスパイス瓶が市場を席巻できるという信念だけだった。

「当時、なぜもっと楽な道を選ばなかったのかと皆に聞かれました。しかし、私は消費者が清潔で自然で安全な製品を使う権利があると信じていました。当時のベトナム市場には、それが著しく不足していました」とドゥン氏は振り返る。

13年後、その信念は現実のものとなりました。無名企業だったDh Foodsは、今では何百万もの家庭のキッチンで親しまれているブランドとなり、世界数十カ国で展開しています。

10年以上経って最も誇りに思うことは何かと聞かれると、グエン・チュン・ドゥン氏は微笑んで「売上ではなく、消費者の信頼です」と答えた。

彼は創業当初から、DHフーズは信頼性を最優先に、「ゆっくりだが着実に」持続可能な発展の道を歩むことを決意していました。同社は、最も困難な時期であっても、常に期日通りの給与支払いとサプライヤーへの全額支払いを保証し、未払い債務は一切発生していません。

「信頼を維持するのは容易ではありませんが、それが成功への基盤となります」と彼は述べた。この倫理的で一貫したアプローチのおかげで、DHフーズは消費者とパートナーから徐々に信頼されるブランドへと成長してきたのだ。

「やめること」は決して考えないでください。

DHフーズの歩みを一言で表せと言われたら、ダン氏は「粘り強さ」を選ぶだろう。それは、人生の後半に事業を始めた人の粘り強さだ。DHフーズは創業当初から、従来の流れに逆らうことを選んだ。多くのスパイスブランドが顧客獲得のために鮮やかな赤色や人工香料を使う中、DHフーズは合成着色料や人工保存料を一切使わず、天然の緑色を選んだ。

その違いはかつてパートナーたちに懐疑的な印象を与えました。しかし彼は、消費者のトレンドは変化し、ベトナムの人々が健康と食品の原産地をより重視するようになるだろうと信じていました。10年以上経った現実がそれを証明しました。若い消費者は、DH Foodsのおいしさだけでなく、調味料一つ一つに込められた透明性と誠実さも愛しているのです。

「忍耐とは、信念を持ち続けることだけでなく、疑念やプレッシャー、そして経済的な困難を粘り強く乗り越えることです。何よりも、消費者、パートナー、そしてチームに対して、親切心を持ち続けることです」と彼は語った。

DHフーズは創業から3年間、継続的に損失を出しました。「実際、どの経営者もいつかはジレンマに陥ります。事業を続けるか、それともやめるか。でも、私は諦めようとは一度も思いませんでした」とドゥン氏は語りました。

製品への信念に加え、彼の揺るぎないコミットメントの理由は、彼のもとに来た若いチームの信念です。多くの若者が大企業の安定した職を捨ててDHフーズにやって来ました。一度信念を抱いたなら、彼のようなリーダーに諦める権利はありません。

このパートナーシップの精神こそが、DHフーズの文化、すなわち団結、責任、そして絶え間ない革新の追求を形作ってきました。13年経った今も、この文化はチームを一つにまとめ、困難な道のりを乗り越える力となる「接着剤」として機能しています。

新しい見た目によるブースト。

13 年目を迎える Dh Foods は、ブランドの再配置戦略による大きな変革を遂げています。

かつては「地域特産スパイス」で知られていたDHフーズは、現在では「クリーンな特産スパイス」というコアバリューを重視し、合成着色料不使用の天然で安全な製品を提供しています。この変化は、若者がより便利で、見た目も美しく、透明感のある製品を求めるという新たな消費者トレンドに起因しています。

この需要に応えるため、Dh Foodsは包装、ブランディング、製造プロセスに至るまで、あらゆる分野に包括的な投資を行ってきました。 ロンアンに建設された、ディップソースと総合調味料を専門とする新工場は、2024年3月に稼働を開始し、生産・管理能力の新たな前進を実証しています。

清潔さ、革新性、信頼性は、ドゥン氏が新たな発展段階の柱として定めた3つのコアバリューです。人工保存料や合成着色料を使用しない清潔さは、10年以上にわたりDh Foodsが揺るぎなく追求してきたコミットメントです。一方、革新性とは、継続的な製品刷新、ブランドの活性化、そして現代の消費者トレンドへの対応を意味します。そして、信頼性はBRCGSなどの国際認証と、国内外の顧客からの信頼によって確固たるものとなっています。

最初の変更は、DH Foodsを有名にした「伝説の」製品であるニャチャンチリレモンソルト製品ラインです。新しいパッケージはモダンで目を引くデザインでありながら、伝統的なアイデンティティも維持しており、ディップソースと調味料の全ラインナップを標準化するキャンペーンの始まりを示しています。

「市場は熾烈な競争にさらされていますが、当社は価格競争には関与しません。内部品質の強化と、独自の外部アイデンティティの構築に注力しています」とユン氏は強調した。

同氏によると、前述のリポジショニングはDH Foodsにとって「二重のブースト」をもたらすという。短期的には、新しいパッケージは販売時点での視覚効果を生み出し、新規顧客を引き付けると同時に、忠実な顧客の好奇心を喚起する。しかし、最も重要なのは、DH Foodsにとって長期的なブーストとなることだ。プロフェッショナルで一貫性のあるイメージはブランド価値を高め、米国、欧州、日本といった需要の高い市場への進出を後押しするだろう。

さらに、それは社内のインスピレーションの源にもなります。製品が刷新され、より美しく、よりプロフェッショナルになったのを見ることで、チーム全体がさらなる誇りと、将来の主要プロジェクトへのモチベーションを得られます。

「スパイスの瓶一つ一つが文化的な物語を語っている」という信念のもと

ドゥン氏はよく「スパイスの瓶一つ一つが文化的な物語を語っている」と言います。そのため、DHフーズの歩みは、単に生産とビジネスにとどまりません。タイニン省のエビ塩、フーコック島の胡椒、ファンティエットのディップソースなど、彼と彼の同僚たちが愛情と敬意、そして国際基準を注ぎ込んだ地元の産物を、ベトナムの味を広く世界に広めることにもつながっています。

リーダーとして、彼は文化を基盤としました。彼にとって文化とは、壁に掲げられたスローガンではなく、従業員一人ひとりがどのように行動し、協力し、共に成長していくかです。わずか数人の小さな工房から始まったDH Foodsは、20カ国以上で展開するベトナムのスパイスブランドへと成長しました。これは、ベトナム製品は良質なものであれば世界を征服できるという揺るぎない信念の賜物です。

ドゥン氏が10年以上もスパイス業界に関わり続けたのは利益のためではなく、ベトナム料理が「宝の山」であるという信念のためだった。

「それぞれのスパイス瓶には、風味だけでなく、ベトナムの人々の文化、歴史、そして創造性が詰まっています」と彼は語った。タイニンのエビ塩、北西部の唐辛子ペースト、ニャチャンのライムチリソルトなど、それぞれのスパイスがベトナムの土地、人々、そして精神に関する独自の物語を帯びている。

ズン氏は、スパイスはベトナム料理の魂であり、世界がベトナム文化をより理解し評価するための「言語」であると信じています。

DH Foodsは今後5年間で、少なくとも30カ国で展開し、ベトナム産の「クリーンなスペシャルティスパイス」の代表ブランドとなることを目指しています。しかし、ユン氏にとって、これは単なるビジネス目標ではありません。「海外のお客様がDH Foodsの製品を手に取った時、優しさ、創造性、そしてベトナムらしさを感じていただきたいのです」とユン氏は語りました。

何よりも、この旅は単なる 1 つのビジネスの物語ではなく、大きな志を宿した小さなスパイスの瓶を通じて、ベトナム料理を世界に広める旅なのです。

出典: https://baodautu.vn/doanh-nhan-nguyen-trung-dung-sang-lap-va-ceo-cua-dh-foods-tu-hu-gia-vi-nho-den-khat-vong-lon-d410892.html