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通常、農村部では、淡水魚や海水魚がたくさんある場合、人々はそれらを乾燥させたり、魚醤を作ったりして、一年中長期間保存できる食品にします。魚醤は揚げ魚醤、蒸し魚醤など多くの料理に加工できます。魚醤は新鮮な魚、豚バラ肉、春雨、生野菜などを入れて魚醤鍋を作るのに使われます。特に主婦たちは魚醤の混合物を細かく刻み、豚バラ肉、卵、玉ねぎ、コショウ、調味料と混ぜて蒸し、美味しい魚醤料理を作り、家庭の食事の味を変えました。

都会の喧騒の中や、肉や魚を食べるのに飽きた日には、故郷に帰りたくなる人が多く、家の裏の台所で冷めたご飯を探し、生魚醤、蒸し魚醤、青いバナナと一緒に食べると、言葉では言い表せないほどのおいしさを感じます。

蒸し魚醤は香りと旨味がそのまま残ります。 蒸し魚醤は素朴な料理ですが、多くの人に愛されています。 魚醤が美しく飾られています。蒸し魚醤は香りと旨味がそのまま残ります。蒸し魚醤は素朴な料理ですが、多くの人に愛されています。魚醤が美しく飾られています。

蒸し魚醤は素朴な料理ですが、多くの人に愛されています。蒸し魚醤は素朴な料理ですが、多くの人に愛されています。

魚醤が美しく飾られています。魚醤が美しく飾られています。

ロアン・フォンが演奏

出典: https://baocamau.vn/mam-chung-mon-ngon-cho-bua-com-gia-dinh-a34537.html