ベトナム人は平均して週に1リットルの甘い飲み物を消費している - イラスト写真：AFP
これは、国立栄養研究所が6月24日に開催した、砂糖入り飲料の有害影響と抑制のための政策提言に関する科学会議で、国立栄養研究所のチュオン・トゥエット・マイ博士が明らかにしたものだ。
過剰な糖分による多くの病気のリスク
マイ博士によると、ベトナムでは過去10年間で砂糖入り飲料の消費量が急増しており、ベトナム人1人あたり平均週1リットルの砂糖入り飲料を消費していると推定されています。これは非常に高い数値です。
一方、世界保健機関（WHO）は、自由糖、つまり食品や飲料に添加される糖の摂取量を、総エネルギー摂取量の10%未満、理想的には5%未満に制限することを推奨しています。これは、平均的な成人の場合、1日あたり約25gと推定されます。
WHOによると、330mlの甘い飲み物には通常約35gの砂糖が含まれており、約140kcalのエネルギーしか得られず、その他の栄養価はほとんどありません。
砂糖入り飲料は、「炭酸または非炭酸のソフトドリンク、液体、濃縮および粉末のフルーツジュース、フレーバーウォーター、エナジードリンクおよびスポーツドリンク、缶入りのお茶、すぐに飲めるコーヒー、砂糖が添加されたミルクなど、自由糖を含むすべての飲料」と定義されます。
「甘い飲み物を飲みすぎると、太りすぎ、肥満、2型糖尿病、代謝障害、心血管疾患、腎臓病、脳卒中のリスク増加、虫歯、痛風などのリスクにつながります...」
17 件の研究の体系的なレビューとメタ分析により、糖分の多い飲料の摂取により 2 型糖尿病のリスクが 1.51 倍増加することが判明しました。
特に、この研究では、約20年間にわたり約20万人が参加した米国の3つのコホート研究のデータが分析され、1日177mlを超える砂糖入り飲料の消費量が4年間増加すると、次の4年間で糖尿病のリスクが16％高まることが示されました。
一方、毎日355mlの甘い飲み物を他の飲み物に置き換えると、糖尿病のリスクは2～10％減少しました。
さらに、糖分の多い飲料は、心血管疾患の診断の9.3%と関連している可能性があります。米国で10万6000人の教師を対象とした研究では、1日355ml以上の糖分の多い飲料の摂取は、心血管疾患、血行再建、脳卒中と関連していることが示されました」とグエット医師は述べています。
ベトナム人の甘い飲み物の消費量は年々増加している - 写真：WHO
砂糖入り飲料を削減する政策
砂糖入り飲料の規制に関する政策や勧告について共有した保健戦略政策研究所（保健省）のホアン・ティ・ミー・ハン博士は、ベトナムには現在、砂糖入り飲料の消費を減らす政策はないと述べた。
ハン氏は、砂糖入り飲料の消費量を削減するための一連の政策に重点を置く必要があると提案した。具体的には、砂糖入り飲料には特別消費税を追加で課す必要がある。
同時に、人々の意識向上、母親や学生への栄養教育のための啓発活動も必要です。子ども向けの広告やマーケティング（従来型およびオンラインチャネル）を規制します。特に大都市では、学校における不健康な製品の入手性を削減し、自動販売機での販売を控えるなど、対策を講じます。製品前面に栄養成分表示ラベルを貼付します。
ベトナムのWHO専門家、グエン・トゥアン・ラム博士は、WHOの統計によると、現在110カ国以上がソフトドリンクに課税していると述べた。価格を20%引き上げる増税は、ソフトドリンクの消費量を約20%減少させるというエビデンスがある。ただし、これは増税分が価格に完全に転嫁された場合に限る。
ラム氏は、メキシコでは砂糖入り飲料に課税してから2年後、最も資源の少ない世帯では砂糖入り飲料の購入が11.7%減少したのに対し、一般世帯では7.6%減少したと例に挙げた。
また、南アフリカでは、約 12% の税金により、製品の消費量が約 15% 減少しました。
ベトナムは、将来の世代の健康リスクを軽減するため、WHOの勧告に従い、砂糖入り飲料に小売価格の20%の課税を検討すべきである。同時に、砂糖含有量や基準値に基づいて課税し、砂糖含有量の少ない製品を奨励することも検討すべきである。
さらに、砂糖入り飲料の消費を減らすための好ましい環境を整える必要があります。「前面ラベルへの砂糖含有量表示の規制。健康的な飲料の選択肢に関する意識向上…」とラム氏は提言しました。
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出典: https://tuoitre.vn/me-do-uong-co-duong-nguoi-viet-nguy-co-mac-hang-loat-benh-tat-20240624174325599.htm
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