アボカドを美味しく食べるには、保存方法を知ることが鍵です。後ほど美味しく食べられるように適切に保存することが、アボカドを効果的に消費する方法です。
健康ニュースサイト「リアルシンプル」によると、ここでは専門家がアボカドをできるだけ長く新鮮に保つための素晴らしいヒントを共有しています。
アボカドは健康的な脂肪と繊維が豊富です。しかし、すぐに消費しないと一気に熟してしまうので、すぐに腐ってしまいます。
未熟なアボカド
熟していないアボカドは、傷がつかないように、できれば互いに触れないように、トレイやバスケットに広げてください。4～5日後にはアボカドは熟します。
アボカドの熟成方法：アボカドを紙袋か濃い色の紙袋にしっかりと包み、他の果物や野菜から離して、ストーブの近くの暖かい場所に置きます。毎日、熟しているかどうかを確認してください。
熟したアボカドは数日間保存する
アボカドが熟している場合は、冷蔵庫で数日間新鮮な状態を保つことができます。
ホールアボカド。熟したアボカドは最高の状態なので、すぐに使い切るのがベストです。しかし、すぐに使い切れない場合は、フロリダ教育研究所の料理芸術学部副学部長であるバイロン・ルビオシェフは、鮮度を保つために冷蔵庫で保存することを推奨しています。
アボカドを冷蔵保存する場合は、密閉容器に入れて保存します。上段よりも温度が高いので、下段の野菜室に保管するのが理想的です。
Real Simple によると、アボカドをバナナやリンゴの近くに保管しないように注意してください。これらの果物から発生するエチレンガスが熟成を早めます。
マッシュしたアボカド用。 グラスにアボカドを入れ、アボカドが茶色く変色するのを防ぐために上からレモン汁を絞り、ラップでしっかりと覆います。
熟したアボカドは冷蔵庫に保存し、3日以内に使用してください。
アボカドを長期間保存し、少しずつ使い切るには、レモン汁と混ぜたアボカドを冷凍するのが最適です。
アボカドを長期保存するために冷凍する方法
アボカドを長期間保存し、少しずつ使い切るには、レモン汁と混ぜたアボカドを冷凍するのが最適です。
完熟したアボカドは冷凍保存できます。ルビオシェフが教えてくれた冷凍方法をご紹介します。
ブレンダーを使って、アボカド1個に対してレモン汁小さじ1の割合でアボカドとレモン汁を混ぜます。アボカドが変色するのを防ぐには、この手順が重要です。
次に、ピューレ状にしたアボカドを密閉できる冷凍用保存袋に移し、できるだけ空気を抜きます。空気に触れるとアボカドは変色してしまうからです。Real Simpleによると、この方法でアボカドを約4ヶ月、あるいはそれ以上保存できます。
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出典: https://thanhnien.vn/bo-thuong-chin-ro-meo-hay-de-bao-quan-bo-trong-tu-lanh-dung-dan-185240614215948504.htm
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