教育分野で25年間働いてきた、カンティン村第1集落（イエンモ）のラ・フー・トゥアンさんは、クリーン農業と有機農業に特別な情熱を持っています。彼は土地への情熱と消費者の健康のためのクリーンな食品生産を追求するため、「一時的に教師の仕事を辞めて」2022年から社会保険料の支払いを続けている。
トゥアン氏は、消費者のニーズを満たすクリーンな製品の連鎖生産という優れた利点を持つ有機農業モデルの研究に長年を費やしてきました。 2020年、トゥアン氏は「循環的に運用される自然のプロセスと組み合わせた有機合成により、クリーンな製品のチェーンを生産する」モデルを構築することを決定しました。 2年後、トゥアン氏の経済モデルは高い経済効率を達成し、年間10億ドン以上の収入を生み出しました。 2022年、ラ・プー・トゥアン氏は、2020年から2022年までの生産と事業における優れた業績が認められ、省人民委員会の委員長から功労賞を受賞しました。
ラ・プー・トゥアン氏は次のように語りました。「家族経済の発展に努めながら、私は新しいクリーンな経済モデルを研究しました。」 2015年から2016年にかけて、私はインターネットでアメリカのオーガニックモデルと日本のナチュラルモデルを研究し、国の発展に伴いクリーンフードがますます人気になっていることに気づきました。そこで、色々なところに行って、生産や育種について学び、経験を積んで応用してきました。実際の経験から、私はタイ産のタロイモを新芽用に栽培し、故郷の土壌条件に適した自然養殖を行うことを検討しました。
2020年初頭、トゥアン氏はグリーン農業モデルを構築し、当初は農家から低地の田んぼ3サオを借り、試験用にタイ産タロイモの苗とカタツムリを購入した。安全で有機的な生産プロセスを正しく実施することで、ジャガイモの栽培地は順調に成長し、発展しています。 3 か月以上の植え付けと管理を経て、ジャガイモの苗は最初の収穫をもたらし始めました。 6 か月後、ジャガイモの栽培は非常に高い効率を示し、それ以前の伝統的な稲作よりもはるかに高い成果を上げました。
トゥアン氏は、家族や地元当局の支援を受け、科学技術局から5,000本のジャガイモ苗木を支援してもらい、モデルを拡大するために人々を動員し、土地を長期リースし続けました。 2021年11月までにジャガイモの総栽培面積は4.2ヘクタールに増加しました。現在、トゥアン氏は、サツマイモの芽、カタツムリ、ソウギョ、エビ、カニ、ドジョウ、バナナフィッシュ、豚、鶏、ヒョウタン、カボチャなどのクリーンな製品の連鎖を生産するために、循環的に運営される自然のプロセスと組み合わせた合成有機モデルを完成させています。
多くの顧客の間で人気のある作物であるタイのスイートタロイモについて、トゥアン氏は次のように述べた。「この種類の植物は、かゆみのない新芽を持ち、ふっくらとしており、収穫量が多く、低地での栽培に適しており、害虫や病気が少なく、種子のコストが低く、多くの手入れを必要としません。」タイのタロイモの新芽は、甘くておいしい味がして、イーストと一緒に調理したり、骨と一緒に調理したり、カタツムリと一緒に調理したり、炒め物やサラダなど、さまざまな料理に使用できます。この製品はお客様に大変人気があります。
顧客の多様なニーズを維持し満たすために、トゥアン氏は包装済みのジャガイモの芽を加工する工場の建設に投資しました。現在、トゥアン氏は平均して毎日1～1.2クインタルのジャガイモの芽を、生で2万～2万5千ドン/kg、加工品で3万5千～4万ドン/kgの安定した価格で市場に販売している。
モデルのクリーンな製品を多くの顧客に届けるために、トゥアン氏はデジタル技術の発展に遅れずについていき、Facebook、Zaloなどのソーシャルネットワーキングサイトでの販売方法を通じて、タイのタロイモは地方市場で人気があるだけでなく、ハノイ、ハイフォン、クアンニンなど全国の多くの省や都市に輸出されています...
安全な生産工程で、4.2ヘクタールのジャガイモ畑の周囲に自然のサイクルを守り、ジャガイモの溝の下にはエビ、カニ、スズキ、フナ、伝統的なカタツムリなどがいます。トゥアン氏は、塊茎、葉、混合魚粉などのジャガイモの副産物を加工して、カタツムリ、豚、鶏、魚などの動物の餌として利用しています。その中で、カタツムリは、約1.5ヘクタールの面積のジャガイモ畑で完全に自然に飼育され、約200万匹の若いカタツムリが放たれています。その他の家畜は地域ごとに巣を作っています。
トゥアン氏の経済モデルは年間10億ベトナムドン以上の収入を生み出しています。 6 人の正規労働者と 3 ～ 4 人の季節労働者に安定した雇用を創出し、1 人当たり月額 400 万 ～ 500 万ドンの給与を支給します。このモデルは、ジャガイモの種子を提供し、州内外の近隣地域に経験と方法を共有する評判の高い拠点でもあります。
2022年、トゥアンさんの家族のジャガイモの芽の製品は3つ星OCOP製品として認定されました。このモデルはあらゆるレベル、分野から注目を集め、州内外の多くの農民が視察に来て、経験を共有し、学びました。トゥアン氏は現在の成功にとどまらず、2023年には商業用のカタツムリを約10トン収穫し、大量の幼生カタツムリを市場に販売するという目標を設定しました。タロイモの副産物を利用したクリーンなイノシシの養殖。農業文化の美しさを維持し、カインティンの土地と人々のイメージを促進するために、既存のモデルから観光業を発展させることを目指し、1ヘクタールあたり8億ドンの収益を目指します。同時に、トゥアンさんは事業収益の一部を使って故郷に奨学金基金を設立し、貧しい学生たちが困難を乗り越え、教育への愛を持ち続けられるよう支援することを計画している。
カインティン村農民協会会長ラ・ティ・アイン・ダオ同志は次のように語った。「トゥアン氏の家族による経済モデルが成功したことから、村農民協会は村人民委員会に対し、トゥアン氏の家族がこのモデルを発展させ続けるために土地に有利な条件を整えるよう勧告した。」モデルを拡大するために、効果のない田んぼを持つ人々をトゥアン氏に貸し出すよう宣伝する。同時に、協会のFacebook、Zalo、コミューンの電子情報ページで宣伝活動を展開し、タイ産タロイモの苗製品を多くの会員や人々に宣伝し、製品の消費市場を促進します...
記事と写真：フォン・アイン
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