有機農業モデルは10億ドン以上の収入をもたらす

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カンティン村（イエンモー）1番集落のラ・フー・トゥアンさんは、教育分野で25年間働いており、クリーン農業と有機農業に特別な情熱を注いでいます。彼は「一時的に教職を離れ」、2022年から社会保険料の支払いを続け、土地への情熱と、消費者の健康のためにクリーンな食品を生産することを追求しています。

トゥアン氏は長年にわたり、消費者のニーズに応えるクリーンな製品チェーンを創出するという優れた利点を持つ有機農業モデルを研究してきました。2020年、トゥアン氏は「有機合成と自然プロセスを組み合わせた循環型農業モデルを基盤として、クリーンな製品チェーンを創出する」というモデルの構築を決意しました。2年後、トゥアン氏の経済モデルは高い経済効率を実現し、年間10億ドン以上の収益を生み出しています。2022年には、ラ・プー・トゥアン氏は2020年から2022年にかけての生産と事業における卓越した功績が認められ、省人民委員会委員長から功労賞を受賞しました。

ラ・プー・トゥアン氏は次のように語りました。「家計の発展を懸念し、新しいクリーンな経済モデルを研究しました。2015年から2016年にかけて、アメリカのオーガニックモデルと日本の自然農モデルをインターネットで調べ、国の発展に伴いクリーンフードの人気が高まっていることに気づきました。そこで、様々な場所を訪れ、生産・育種方法を学び、実践する経験を積みました。実体験から、タイ産タロイモの苗を栽培し、故郷の土壌条件に適した天然水産物を養殖することを検討しました。」

2020年初頭、トゥアン氏はグリーン農業モデルを構築しました。当初は農家から3サオの低地水田を借り、タイ産のタロイモの苗とカタツムリを購入して試験栽培を行いました。安全で有機的な生産プロセスを適切に実施した結果、タロイモ栽培地は順調に生育し、発展しました。3ヶ月以上の植え付けと管理を経て、タロイモは最初の収穫を迎えました。6ヶ月後、タロイモは非常に高い収量を上げ、従来の稲作よりもはるかに高い収穫量を達成しました。

トゥアン氏は、家族と地元当局の支援を受け、科学技術局から5,000本のジャガイモ苗木を調達しました。トゥアン氏は、モデル拡大のため、住民に土地の長期リース契約を結んでもらい続けました。2021年11月までに、ジャガイモ栽培面積は合計4.2ヘクタールに増加しました。現在、トゥアン氏は、ジャガイモの芽、カタツムリ、ソウギョ、エビ、カニ、ドジョウ、バナナフィッシュ、豚、鶏、カボチャ、ヘチマなどのクリーンな農産物を生産するための、循環型農業と自然農法を組み合わせた合成有機モデルを完成させています。

有機農業モデルに情熱を注ぐ教師 — ラ・プー・トゥアン氏は、イエンモー地区の農民協会のリーダーたちにこのモデルを紹介した。

多くのお客様に人気のタイ産スイートタロイモについて、トゥアン氏は次のように述べています。「このタロイモは、かゆみがなく、ふっくらとしており、収穫量も高く、低地での栽培に適しており、害虫や病気も少なく、種苗費も安く、手間もかかりません。タイ産タロイモは甘みがあり、ご飯と一緒に炊いたり、骨と一緒に炊いたり、カタツムリと一緒に炊いたり、炒め物やサラダなど、様々な料理に加工できます。お客様に大変ご好評いただいております。」

顧客の多様なニーズに応え、維持するため、トゥアン氏は包装済みのジャガイモの芽を加工する工場の建設に投資しました。現在、トゥアン氏は平均して1日あたり1～1.2クインタル（約1.5～2.5トン）のジャガイモの芽を市場に販売しており、生鮮品は1kgあたり2万～2万5千ドン、加工品は1kgあたり3万5千～4万ドンという安定した価格で販売しています。

モデルのクリーンな製品を多くの顧客に届けるために、トゥアン氏はデジタル技術の発展に遅れずについていき、Facebook、Zaloなどのソーシャルネットワーキングサイトでの販売方法を通じて、タイのタロイモは地方市場で人気があるだけでなく、ハノイ、ハイフォン、クアンニンなど全国の多くの省や都市に輸出されています...

4.2ヘクタールのジャガイモ畑では、自然の循環に則った安全な生産工程を採用しています。ジャガイモの溝の下には、エビ、カニ、スズキ、フナ、伝統的なカタツムリなどが生息しています。トゥアン氏は、ジャガイモの塊茎や葉、混合魚粉などの副産物を加工し、カタツムリ、豚、鶏、魚などの動物の餌として利用しています。カタツムリは、約1.5ヘクタールのジャガイモ畑で完全に自然に飼育され、約200万匹の幼生が放流されています。その他の動物は、地域ごとに統合されています。

トゥアン氏の経済モデルは、年間10億ドン以上の収入を生み出し、6人の正規労働者と3～4人の季節労働者に、月給400万～500万ドンの安定した雇用を生み出しています。また、このモデルは、ジャガイモの種子を提供し、省内外の近隣地域に経験や技術を共有する、評判の高い拠点でもあります。

2022年、トゥアン氏の家族のタロイモの芽は、一村一品生産の三つ星に認定されました。このモデルは、省内外のあらゆる階層、あらゆる分野の農家から注目を集め、多くの農家が視察、共有、そして学びを求めています。現在の成功にとどまらず、トゥアン氏は2023年の目標を定め、約10トンの商業用カタツムリを収穫し、大量の幼生を市場に販売することを目指しています。タロイモの副産物を利用して清潔なイノシシを飼育し、8億ドン/ヘクタールの収益を達成することを目指しています。既存のモデルから観光業を発展させ、農業文化の美しさを守り、カインティンの土地と人々のイメージを向上させたいと考えています。同時に、トゥアン氏は事業収益の一部を故郷への奨学金基金に充て、貧しい学生が困難を乗り越え、教育への情熱を持ち続けられるよう支援する計画を大切にしています。

カインティン村農民協会会長のラ・ティ・アン・ダオ同志は次のように述べた。「トゥアン氏の家族経営モデルが成功したことを受け、村農民協会は村人民委員会に対し、トゥアン氏の家族がこのモデルを継続的に発展させられるよう、土地の条件を整備するよう勧告しました。また、効果のない田んぼを持つ人々にトゥアン氏に貸し出し、モデルを拡大するよう宣伝しました。同時に、協会のFacebook、Zalo、村の電子情報ページで宣伝活動を行い、タイ産タロイモを多くの組合員や人々に広め、製品の消費市場を活性化させています。」

記事と写真：フォン・アイン

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