ライチは1日に何個食べれば良いでしょうか？

ライチを食べるときに注意すべきことは何ですか？

研究によると、未熟なライチを空腹時に大量に摂取すると低血糖を引き起こし、小児では脳損傷につながる可能性があることが明らかになっています。これは、ヒポグリシンAとメチレンシクロプロピル酢酸（MCPA）が含まれていることが原因と考えられます。

インドで行われた研究では、熟したライチに比べて、緑のライチにはこれらの物質が2～3倍多く含まれていることが示されました。ヒポグリシンAとMCPGは、脂肪酸からグルコースへの変換を阻害するため、実験動物において低血糖と脳症を引き起こす物質です。

Mỗi ngày bạn nên ăn bao nhiêu quả vải? - 1 — ライチを食べるのは健康に良いですが、食べ過ぎには注意が必要です（イラスト：ド・クアン）。

ベトナムでは、ライチに含まれるヒポグリシンAとMCPGの含有量に関する研究は発表されていません。しかし、ジャン博士によると、安全を確保するため、子供にはライチを適度に（1日約100g、ライチ約5個分）食べ、空腹時には食べないようにとアドバイスされることが多いとのことです。また、未熟で緑色のライチは食べないように注意が必要です。

同様に、成人は健康への悪影響のリスクを減らすために、ライチを適度に（1日あたり約200g）摂取するべきです。

ライチは比較的糖分が多い果物です。そのため、体重増加や高血糖などの健康への悪影響を避けるために、摂取量をコントロールすることが重要です。

ライチの健康効果

生のライチ 100g の栄養成分には、約 63 カロリー、炭水化物 16g、タンパク質 0.8g、脂質 0.4g、食物繊維 1.2g、ビタミン C 68mg、銅 0.1mg、ビタミン B6 0.1g、カリウム 162mg、リボフラビン 0.05g、葉酸 23μg、ナイアシン 0.5mg、リン 29mg、マグネシウム 9mg、マンガン 0.05mg などが含まれています。

上記の栄養素に加えて、ライチには少量の鉄、セレン、亜鉛、カルシウムも含まれています。

東洋伝統医学によると、ライチは温かく、甘く、酸味があり、脾臓と肝経に作用します。ライチには、血液を養い、体液を生成し、喉の渇きを和らげる効果があります。ライチの種子（ライチの種）は、わずかに苦く、甘く、収斂した味で、温かく、肝経と腎経に作用し、中を温め、気を整え、瘀を解消し、痛みを和らげる効果があります。ライチの種子は、伝統医学の処方によく処方されています。

インドの伝統医学によれば、ライチは消化器系の健康を改善し、生殖能力を助け、神経の健康を改善するために使われます。

免疫機能を高める

ベトナム伝統医学研究開発研究所所長のフン・トゥアン・ザン博士は、ライチには活性酸素の有害な影響と戦い、免疫システムの健康を最適化する強力な抗酸化物質であるビタミンCが豊富に含まれていると語った。

したがって、特に病気のときには、食事から十分なビタミンCを摂取することが、感染症を予防し、健康を維持するために重要です。1日あたりの推奨摂取量のビタミンCを摂取することは、一部の呼吸器感染症の症状を軽減し、期間を短縮するのに効果的です。

抗酸化物質

ライチは、ビタミン C の含有量が高いほか、没食子酸、クリサンテミン、オエニンなどの抗酸化物質、フラボノイド、アントシアニンの優れた供給源です。

抗酸化物質は、フリーラジカルと戦い、細胞への酸化ダメージを防ぐ重要な化合物です。研究によると、抗酸化物質は長期的な健康維持にも役立ち、がん、糖尿病、心血管疾患などの慢性疾患の予防にも役立つことが示されています。

炎症を軽減する

研究によると、ライチは炎症を抑える効果があることが示されています。ライチ果実に含まれるフラボノイドを豊富に含む抽出物は、炎症に関与する特定の遺伝子の発現を阻害する効果があります。ライチに含まれる抗酸化物質は、炎症を軽減し、体内のフリーラジカルの蓄積を防ぐのに役立つ化合物です。

抗ウィルス薬

抗酸化作用と抗炎症作用に加え、ライチには強力な抗ウイルス作用があることがいくつかの研究で示されています。実際、ある実験室研究では、ライチの花エキスが角膜細胞における単純ヘルペスウイルスの増殖と拡散を阻害することが示されました。

がん細胞と戦う可能性がある