「お母さんに料理なんてさせないで」と言っているようなアプリ上の料理は、どれくらい美味しいのでしょうか？

ゴック・ハンさん（28歳、ホーチミン市12区在住）は、携帯電話に3つのフードオーダーアプリをインストールしており、利便性のために頻繁に外食や飲み物を注文しています。彼女の母親も娘の趣味をよく知っています。

若者は、アプリの多様性、選択のしやすさ、そして多くのプロモーションを理由に、アプリ経由で食べ物を注文することを好む - 写真：MAY TRANG

ハンさんと母親は、自由時間でも一緒に食べる食べ物を注文することを選んでいます。

料理の種類が豊富で価格も手頃、15～20分で配達されます

コンテンツ制作の分野で働き、新しい料理やレストランを体験することを楽しんでいるハンさんは、何年もアプリ経由で定期的に食べ物を注文しています。

ハンさんはこう語った。「午後は、豆腐入り春雨、牛肉春雨、チキンライスといった食べやすい料理を注文することが多いです。伝統的なご飯を注文する時は、エビのペースト炒めや魚のフライ、酸辣湯、ナスなど、好きな料理があるレストランをいくつか選んでいます。」

アプリで素早く便利に食べ物を注文し、距離に応じて15〜30分以内に配達されます - 写真: MAY TRANG

ハンさんによると、これらのレストランは料理の選択肢が豊富で、6万～7万ドン以上購入すると配達が無料になることが多いそうです。最近、彼女は魅力的なカタツムリ料理や揚げ春巻きなどを扱っていて、ソフトドリンク無料と大幅な割引があるレストランを発見しました。

「母が作ってくれていた煮魚やスープと一緒にご飯を食べる代わりに、このレストランでは、カタツムリをバターとニンニクで炒めてパンにつけて食べたり、ウズラの卵をタマリンドで炒めたりして…ちょっと変わったものを注文します」と彼女は笑った。

特に、これからは早く帰宅すると、お母さんに料理を作らないように言うようになります。お母さんに何が食べたいか聞いて、一緒に食べるものを注文するようになります。豆腐入りの春雨だったり、クアン麺、牛肉麺、ベトナム中部のパンケーキだったり。

彼女によると、2人分の食事を注文する費用は、市場に行ってご飯を炊くのと同じくらいで、1回あたり約10万ドンだそうです。

でも、料理は時間がかかり、キッチンは暑く、いつも同じ料理ばかりで飽きてしまいます。注文した料理は容器に入っているので、食べた後はそのまま捨てることができ、洗う必要もありません。

仕事中のお昼に、彼女はZaloで母親にメッセージを送って何を食べたいか尋ね、食べ物を注文することもあります。母親はフードオーダーアプリの使い方を知らないため、彼女は週に2～3回、母親のためにランチを注文しています。

ハンさんは、家族が少ないため、レストランを選んで料理を注文するのがとても簡単で早いことに気づきました。「大家族だと、料理を作ってみんなで一緒に食べることを優先するでしょう。私は今でも母の料理が好きですが、週に数日しか食べません」と彼女は言います。

さらに、週末にはハンさんの兄弟の小さな家族が集まりに来るので、母親は疲れ果てて料理や掃除をしなければなりませんでした。そのため、ハンさんは母親が他の日は「今日は何を作るか」と悩まされることなく自由に過ごせるようにしたいと考えていました。

食べ物を注文すれば、雨の日でも外出する必要はありません

最近では、若者だけでなく、多くの家庭でも食べ物を注文するアプリを使うことに慣れています。

例えば、ゆでた鶏肉でチキンライスを作るために鶏肉を買ってきて、そのお湯でご飯を炊いて、漬物やディップソース、サラダを作って食べる代わりに、アプリで注文して配達してもらう家族もいます。配達には15分しかかかりません。

家庭料理は馴染みのある味だが、若者は料理や味を変えることも好む - 写真：WHITE CLOUD

ヴー・ニさん（27歳、トゥドゥック市在住）は仕事柄、頻繁に出張があり、ダイエットもしなければならないため、普段は家で夕食をとるのは1回だけだ。「母か家にいる人が料理をしてくれます。早く帰宅したら自分で料理をします」と彼女は言う。

ニの両親は伝統的な考え方を持つ親で、外食をあまり好みません。家族全員で出かけて新しい場所を体験できるように、家で料理をしたりレストランに行ったりすることを好みます。

しかし、ニさんの家族は週末や休日に、家族全員で食べるために、たくさんの材料を使った手の込んだ料理を注文することがあります。「グリルチキン、バインセオ、火鍋など、自分で作ったら美味しくないかもしれないし…」とニさんは言います。

Nhi氏によると、携帯電話のアプリで食べ物を注文することには、実は多くのメリットがあるそうです。まず、信頼できるお店を選べば、時間の節約になり、食べ物の味も保証されます。

アプリで食べ物を注文すると、調理の手間が省け、家族全員が会話に集中して食事をより楽しむことができます。

「アプリにはたくさんの食べ物の選択肢があって便利だし、外出する必要もありません。雨の日でも買い物に行ったり、食事場所を探したりするために外出する必要もありません」と彼女は語った。

しかし、Nhi氏は、アプリ経由で食べ物を注文するのは柔軟だが、栄養や食品の衛生と安全が確実に確保されるわけではないので、定期的に行うべきではないと考えている。

アプリで食べ物を注文する体験

Vu Nhi 氏によると、アプリで食べ物を注文する際、彼女は次のような基準でレストランを選ぶことが多いそうです。

- 料理には材料の名前が明確に記載されており、トッピングを追加するオプションも多数あります（ハム、ソーセージ、豚の皮、ミートボールなどを加えたカニスープの春雨など、料理に付いてくるサイドディッシュ）。

- レストランには実際の料理の写真が掲載されています。

- お手頃な価格、送料無料プロモーション。

・比較的近い距離（5km以内）

・販売数が多く、実際の品質を評価する人がいる。

ハンさんは、ピーク時（12時、18時）ではなく、早めに料理を選んで注文することが多いです。近所の友人とは、よく美味しいレストランの名前を教え合っています。

出典: https://tuoitre.vn/mon-an-tren-app-hap-dan-co-nao-ma-dan-me-khoi-nau-nuong-cho-met-20241203173007206.htm