5月にホンフォン村の水田やカニ漁場を訪れると、無数のカニが岸に這い上がり、静かに日光浴をしている光景を目にするのは難しくない。地元の人々にとって、これは喜ばしい兆候だ。集約的な稲作が行われている多くの地域では、カニや淡水魚、その他の馴染み深い水生生物はとうの昔に姿を消してしまった。しかし、ホンフォン村では、それらが復活を遂げつつあるのだ。
この収穫は単なる天然資源の増加にとどまらず、農地が回復し、土壌と水質が徐々に改善され、農法も近代化されていることを示す生物学的指標でもある。したがって、農地は、その持つ多くのより大きな価値の観点から捉えられ始めている。
種を変え、農法を変える。
ホンフォン村の人々は、川沿いの水田が主に「自然の恵み」に頼っていた時代を今でも覚えている。米は栽培されていたものの、収穫量は少なかった。土壌は塩分濃度が高く、害虫や病気が蔓延していたため、生産性を維持するためには化学肥料や農薬に頼らざるを得なかった。
グエン・ティ・ニュンさんは、ホンフォン村の稲作とエビ養殖場を訪れ、豊作の稲作に喜びを隠せない様子。写真：ハ・チャン。
「昔は、農薬を散布しなければ、基本的に米は収穫できませんでした。そのため、多くの米農家は、米の収穫量自体があまり価値がなかったため、主に稲わらを使ってミミズを飼育するために米を栽培していました」と、グエン・ティ・ニュンさんは当時を振り返る。そのため、ミミズはかつてこの地域の多くの世帯にとって主な収入源だったのだ。
洪水期になると、潮の流れに乗ってミミズが水田に運ばれ、大きな経済的価値をもたらします。しかし、この収入源にはリスクも伴います。豊作は喜びをもたらしますが、不作はすべてを失わせます。当時、田んぼはほぼ完全に自然に依存しており、人々が安心感を持ち、長期的な農業に打ち込むための安定性に欠けていました。
転換点となったのは2014年頃、この河川沿いの地域でST25というイネ品種の試験栽培が導入された時だった。塩害耐性が高く、病害虫の被害も少ないこの品種は、すぐに現地の自然環境に適していることが証明され、田んぼで使用する化学肥料の量を大幅に削減できる可能性が開かれた。
「初期の頃、会社が新しい品種の栽培指導に来たとき、私たちはそれらの品種に不慣れだったため、収穫量が期待通りにならないのではないかと非常に不安でした。しかし、数シーズン試してみて結果が出ると、農家は徐々に安心感を覚えるようになりました。今では、質の高い製品が生産でき、土地を長期的な生産のために保全できるので、私たちは満足しています」とヌンさんは語った。
ホンフォン村のミミズ養殖田では、稲が登熟期に入りつつある。写真：ハ・チャン。
ホンフォンで変化したのは、単に米の品種だけではありません。生産に対する考え方そのものが変化したのです。生産性を維持するために環境を犠牲にしてきた人々は、適切な品種と適切な自然条件を選べば、経済効率を維持しながら化学肥料や農薬の使用量を大幅に削減できることに気づき始めています。
「ST25米を栽培すると、害虫や病気の発生が少なくなり、農薬への依存度を減らしながら安定した収量を維持できます。これにより、農家は自信を持ってクリーンな農業慣行に取り組むことができるようになりました」とトラン・ヴァン・ヒュー氏は語った。
ヒエウさんの家族は現在、約4エーカーの水田を耕作しており、冬春作では6～7トンの米を収穫し、カニ漁の時期には数百キログラムの米を収穫しています。さらに、水田で獲れる魚やカニなどの水生生物からの収入もあり、年間約1億～1億5千万ベトナムドンの収入を得ています。同じ土地から、もはや一度の収穫だけでなく、多角的な生計手段が生まれているのです。
農地から化学物質が徐々に減少するにつれ、生態系はゆっくりと回復していく。カニの数が増え、淡水魚も豊富になり、これらの小さな生き物たちは、農地の活力について、これまでとは異なる物語を語っているようだ。
トラン・ヴァン・ヒエウ氏は、河川沿岸地域における稲作・泥虫養殖・水産養殖モデルの経済的メリットについて語った。写真：ハ・チャン
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川沿いの田んぼに生い茂り、ミミズが群れをなす環境で生まれ育ったトラン・クオック・トアン氏は、この土地の価値を誰よりも深く理解している。彼はまた、季節ごとにミミズの収穫だけに頼っていては生計が持続不可能であることも理解しているが、化学肥料に頼った農法に戻れば、水田の生態系はさらに悪化するだけだということも理解している。
「長期的に成功するためには、水田の環境を保全しなければなりません。きれいな土壌ときれいな水は、稲やミミズ、その他の水生生物が共存するために不可欠です」とトアン氏は語った。この考えに基づき、彼は地元の人々と交流を始め、より良い米の品種への転換、生産方法の変更、そして徐々に消費チェーンを構築するよう促した。
彼の目標は、農産物を買い付けるだけでなく、畑から品質を管理できる、十分な規模で安定した透明性の高い原材料供給網を構築することである。
「私たちは、国内市場だけでなく、欧米のようなより高い基準を目指して、より体系的に事業を進めていきたいと考えています。そのためには、投入から産出まで、栽培地域全体を管理する必要があります」とトアン氏は述べた。こうした初期の連携は、徐々に新たな価値を生み出している。トビハゼの生育地域で生産される有機米は、徐々にブランドを確立し、一部の製品はOCOPの5つ星認証を取得している。
トアン・スアン株式会社のトラン・クオック・トアン社長が、ミミズが生息する田んぼで栽培された環境に優しい米製品を紹介している。写真：ハ・チャン。
より大規模な取り組みとして、 ニンビン省人民委員会は、ジャオミン村における約39.3ヘクタールの集中型有機稲作地帯の投資計画を承認した。総投資額は約89億ベトナムドンに上る。目標は、養殖と組み合わせた有機稲作モデルを開発することである。このプロジェクトは、地元で水田から有機米製品を開発してきた実績を持つトアン・スアン社に委託された。
計画によると、この生産地域では年間約250トンの米（精米換算で150トン）と約40トンのミミズが生産される見込みです。新たな施設を建設するのではなく、既存のインフラ整備に重点を置くことは、既存の資源を活用し、地域の自然環境に適応するという戦略を示しています。
生産拠点の集中化は、環境に優しい米やミミズが生息する田んぼで栽培された米が、より高付加価値の市場、特に厳しい環境基準やトレーサビリティ要件を持つ市場に参入する機会を広げます。同時に、自然生態系と統合された生産モデルは、明確な競争優位性を生み出し、農産物の競争力においてますます重要な要素となっています。
出典: https://nongnghiepmoitruong.vn/mot-canh-dong-nhieu-gia-tri-tu-mo-hinh-lua--ruoi-d811539.html
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