アンザン省では、メコンデルタの最高峰であるタットソン山脈で、サンザシ、ドリアン、ローズアップルなどの木が栽培されています。収穫期になると、農家は山と森の恵みを斜面に持ち帰り、商人に販売します。
6月最初の雨が降った後、標高700メートルのティエン・カム・ソン山脈にあるスオイ・ティエン滝近くのドリアン農園のオーナー、トラン・ホアン・アン氏は休むことなく働き続けた。熟したドリアンはリスなどの小動物を引き寄せ、ドリアンを荒らす。農園主は、売れる果実を確保するために網を使わざるを得なかった。彼は金属の網袋を選び、木のてっぺんに設置して作業員が果実を包めるようにした。
作業員は5メートルを超える高さの木に登り、果実を網袋に包み、開口部をしっかりと結び、枝にロープを通して、ロープのもう一方の端を下にいる人に渡して幹に結び付けます。山地産のドリアンは、果実が完全に熟して茎から落ちた状態でのみ収穫されます。この袋詰め方法により、果樹園の所有者は、ロープを解くために再び木に登る必要がなくなり、熟した落ちた果実を簡単に回収できます。
山のドリアンの木は、リスに傷つけられるのを防ぐために、慎重に包まれなければならない。写真：ゴック・タイ
「私たちは完熟した果実だけを収穫して販売しています。そのため、山で採れたドリアンは特に香りがよく、クリーミーで、硬くないのです」とアン氏は語り、さらに、山の涼しい気候のおかげで土壌が肥沃なので、農家は肥料や農薬をあまり使う必要がないと付け加えた。30本以上のドリアンを栽培する果樹園で、アン氏は毎年約2トンのドリアンを収穫し、1kgあたり11万～13万ドンという安定した価格で販売している。経費を差し引くと、彼の収入は約2億ドンになる。
タットソン（別名バイヌイ）は、アンザン省のチャウドック市、ティンビエン市、チトン市、トアイソン市の4つの郡と市にまたがる、平野と山岳地帯が点在する地域です。肥沃な山岳土壌と標高50メートルから710メートルの高地に加え、年間を通して涼しい気候に恵まれており、自然で美味しい山の香りを持つ果物が生産されており、平野部の果物の2倍の価格で取引されることもあります。
しかし、山岳地帯では灌漑用水が非常に限られています。山岳地帯の農家は、雨水に頼るだけでなく、小川から水を汲み上げて果樹園に灌漑する方法も模索しています。雨が少ない干ばつの年には、農家は果樹が枯れていくのをただ見守るしかありません。山岳地帯の農家は、野生の果物に加え、低地から様々な果樹を持ち込み、山で栽培しています。
チ夫人と夫は、花嫁たちを丘の斜面から運び下ろし、売る準備をしている。写真：ゴック・タイ
トラン・ホアン・アンさんの家から約100メートル離れたディン・キム・チさんの家の桑畑は、収穫シーズンを迎えています。枝には青い桑の実が豊かに実り、庭師が一つ一つ丁寧に摘み取り、籠に詰めていきます。木の根元に近い桑の実は、大人の手首の半分ほどの大きさで、皮が厚く、甘酸っぱい味わいです。
今年のイチゴは豊作だが、値段が安い。シーズン初めには1キロ7000ドンで買い取ってもらえたのに、今は1キロ4000～5000ドンだ。籠いっぱいのイチゴを、チーさんと夫は畑から150メートルほど離れた村道まで運び、バイクに吊るした2つの大きな籠に空け、丘の斜面を下りて売りに行く。「大きな籠2つと小さな籠1つ、合計100キロ以上あれば、今朝の結婚式に行くお金は十分あります」とチーさんは言った。
スターフルーツはドリアンに比べて収入は少ないものの、手入れが簡単で、木は自然に実をつけ、適切に水をやるとふっくらと育ちます。その収益はチーさんと夫が数ヶ月間生活するのに十分な額です。スターフルーツに加え、彼らは隣地との自然の境界線であるせせらぎの小川沿いの5,000平方メートルの土地に、ドリアン、アボカド、ローズアップルの木を数十本植え、野生のタケノコを点在させています。
カム山のイチゴには緑と黄色の品種があり、実もたくさん実ります。写真：ゴック・タイ
山岳地帯の果物の季節は、通常、雨季の始まりとともに始まります。山の斜面には多くの商人が倉庫を構え、果物を集めてメコンデルタの各省や都市の大規模市場に輸送したり、観光客にその場で販売したりしています。トー山の麓に豊富に生育する野生のランブータンは、クメール人によって収穫され、道端で1キログラムあたり5万～6万ドンで売られています。山岳地帯の農業は人々を一年中忙しくさせており、果物の季節が過ぎると、人々はタケノコの収穫、畑の手入れ、灌漑管理などへと移ります。
ティンビエン県アンハオ村農民協会のグエン・ヴァン・ズン会長は、タットソン山脈は3,000ヘクタール以上を誇り、そのうち約1,000ヘクタールは果樹とタケノコが混植され、残りは森林と混合庭園となっていると述べた。同地域では、農家が観光施設や体験型アクティビティを開設できるよう、模範的な果樹園を選定している。また、山中に設立された果樹協同組合は、農家のブランド構築、価値向上、そして安定した市場開拓を支援するために準備が進められている。
山間の果物収穫シーズン。 動画：タン・ティエン
ゴック・タイ
[広告2]
ソースリンク
コメント (0)