ゲアンの香り高いカボチャは、晴れた季節に「完売」

アンソン県カムソン村の香り高いカボチャは「売り切れ」で、高値で取引されている。写真：ヴァン・トゥルオン

最近、アンソン郡カムソン村（アンソン郡の主要なカボチャ栽培村）の農家は、カボチャの収穫に力を入れています。カムソン村のグエン・ティ・ランさんは畑でカボチャを収穫しながら、興奮気味にこう語りました。「今はカボチャの収穫シーズンで、販売価格もかなり高く、業者が畑に買いに来ます。収穫量は1サオあたり2トンに達し、畑では1キログラムあたり7,000～8,000ドンで販売され、平均収入は1,500万ドンに達すると見込まれています。」

ヘチマは発泡スチロールの箱に詰められ、どこでも売られている。写真：ヴァン・トゥルオン

当地でカボチャの仕入れを専門に行う業者はこう語ります。「暑い夏には、カボチャは食べやすく、保存もしやすく、長距離輸送も容易です（主に発泡スチロールの箱に詰めて車で輸送します）。カボチャはスープなどに加工して美味しく食べられるため、多くの消費者に好まれています。私たちは主にハノイと北部各省で商品を集め、販売しています。現在、カボチャは「品切れ」状態のため、毎日カボチャ畑に足を運んで仕入れなければなりません。」

カムソンカボチャとアンソンカボチャはお客様に人気です。写真：ヴァン・トゥルオン

カボチャ栽培世帯のコメント：カボチャ栽培は投資がそれほど必要ありません。主に竹竿で棚を作り、丁寧に土壌を準備して苗を作り、腐葉土で施肥するだけです。植え付けから約40日後、カボチャは毎日収穫できるようになり、3～4ヶ月間連続して収穫できます。カボチャの生育期間は1ヶ月以上続き、農家は剪定、施肥、耕起を行う必要があります。カボチャが棚を覆うまで約2ヶ月、そして実がなるまで、農家はカボチャの剪定、施肥、耕起といった作業を繰り返します。

農民たちは畑でカボチャを買うのを待っている。写真：ヴァン・トゥルオン

カムソン村人民委員会のホアン・マイン・フン委員長は次のように述べました。「カムソン村では今春、野菜、カボチャ、スイカなど42ヘクタール以上の農作物を栽培しており、そのうち6ヘクタールは販売しやすいヘチマです。住民にとって大きな収入源となっています。収穫後も、閑散期にヘチマ栽培を継続します。現在、村では単位面積あたりの経済価値を高めるため、有機栽培によるクリーンなヘチマのブランド化に取り組んでいます。」

ソース: https://baonghean.vn/muop-huong-nghe-an-chay-hang-mua-nang-post288850.html