米国は乳児用粉ミルクの大規模検査を開始した。
米国は、昨年バイハート社の製品がリコールされ、乳児51人が中毒の疑いで入院したことを受け、乳児用粉ミルクに使用されている成分の大規模な見直しを実施している。
米国食品医薬品局によると、粉ミルクやホエイプロテイン濃縮物などの原材料は、ボツリヌス菌（ボツリヌス症の原因菌）の芽胞の有無について検査される予定だ。
ブルームバーグのインタビューで、米国食品医薬品局（FDA）のヒト用食品担当副長官であるカイル・ディアマンタス氏は、同局が粉ミルクやホエイプロテイン濃縮物などの成分を検査する予定だと述べた。
彼は、ボツリヌス中毒を引き起こす細菌感染が予見可能な危険とみなされるべきかどうかを判断し、企業がそれを積極的に検査プロセスに組み込めるようにすることが目的だと強調した。
ByHeart社の調査の一環として行われた最近の検査で、ByHeart社への供給業者から仕入れた全粉乳からボツリヌス菌の胞子が検出された。
これまで、乳児用粉ミルクの製造業者はこれらの胞子について検査を行う義務を負っていなかった。なぜなら、過去にこれらの胞子が汚染物質として記録されたことがなかったからである。
しかし、ディアマンタス氏は、当局は現在、米国における乳児用粉ミルクの供給は安全であると考えており、この成分の検査は、サプライチェーン全体を評価し、当局が今後の対応策を理解するための単なる取り組みであると主張した。
企業が将来的にボツリヌス菌の芽胞検査を義務付けられる可能性について問われたディアマンタス氏は、その可能性はあると述べた。同氏によると、乳児用粉ミルクの製造工程に何らかの変更があったのか、あるいはこの細菌による汚染のリスクが長年にわたって見過ごされてきたのかは依然として不明だという。米国食品医薬品局（FDA）は、今回の検査を通じてその答えを見つけたいと考えている。
バイハートが生産を継続できるかどうかについて、ディアマンタス氏は自身も確信が持てないと述べた。
ByHeartはこの件に関してまだコメントを発表していない。
出典：https://vtv.vn/my-mo-dot-kiem-tra-sua-cong-thuc-dien-rong-100260205165028741.htm
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