ヴァンフー区にあるフンロー米麺協同組合は、OCOP（有機食品生産者協会）の4つ星製品として認定された後、品質向上に注力し、5つ星評価への昇格に成功した。
ヴァンフーにあるフンロー米麺協同組合は、2019年から同省のOCOPプログラムに参加している最初の団体の1つです。現在、同組合の製品である「村から生まれたフンロー米麺」と「フンロー特製米麺」は、OCOPの5つ星認証を取得しており、消費者に広く知られています。OCOPプログラムの認定を受けて以来、同組合の製品の価値は以前と比べて2倍になりました。
洪羅米麺協同組合の曹当坤代表は次のように述べています。「OCOP認証の取得と取得は、協同組合の生産および事業プロセスにおいて、より効果的な新たな方向性を切り開きました。これにより、消費者の信頼を築き、品質および食品安全基準を満たし、スーパーマーケットシステムへの参加資格を得て、徐々に国際市場へのアクセスが可能になりました。」
これらの成果を達成するため、当協同組合は、特にOCOP製品として認定されてからは、製品の品質と評判の維持を常に最優先事項としてきました。生産工程全体において、HACCPやISOなどの食品安全基準を厳格に遵守する必要があります。
その結果、同協同組合の製品は市場での地位をますます確立しつつあり、日本や中国などの市場への輸出に必要な厳しい技術要件を満たしている。
同様に、ドンルオン省のダヘン茶生産加工協同組合も、OCOPプログラムに最初に参加した団体の1つです。製品の品質向上に注力したおかげで、同協同組合は徐々に市場を拡大し、20人以上の組合員に安定した雇用を創出し、1人当たりの平均月収は800万～1000万ベトナムドンとなっています。
13ヘクタールの主要茶園を所有するこの協同組合は、緑茶と紅茶を含め、年間210トン以上の茶葉を市場に供給しています。同組合は、ナムソン社、フックラムタイグエン社、タインナム茶協同組合など複数の企業と積極的に提携し、紅茶を輸出販売しています。残りの緑茶は、国内企業やスーパーマーケットとの提携を通じて販売されています。
協同組合の理事長であるグエン・ヴァン・タイン氏は次のように述べています。「公衆衛生を守り、高級茶ブランドである大ヘン茶の評判を維持することを目標に、当協同組合は常に信頼性、品質、そしてサービス精神を最優先事項としています。組合員は、VietGAPおよびHACCP基準に基づき、栽培、管理、収穫、加工、消費の各工程において、定期的に相互監視を実施しています。また、製品の品質を安定させ向上させるため、電気焙煎、乾燥、加工ラインにも投資しました。その結果、消費者の信頼はますます高まり、生産量と販売価格の両方が以前よりも増加しています。」
ドンルオン村にある大ヘン茶生産加工協同組合の組合員は、製品の品質向上を図るため、化学肥料の代わりに有機栽培の茶葉栽培方法を採用している。
現在までに、 フート省ではOCOP（有機農産物認証プログラム）において3つ星以上の評価を獲得した製品が696品目あり、内訳は3つ星製品が584品目、4つ星製品が106品目、5つ星製品が6品目となっている。
OCOPプログラムをさらに深く実施し、製品の価値とブランドを高めるため、省は農業環境局に対し、各コミューンおよび区の当局と連携して資金源を統合し、OCOP製品の開発を支援すること、科学技術の応用とデジタル変革を促進すること、品質、デザイン、パッケージ、ラベルを段階的に向上させること、製品を多様化させ、製品ストーリーの構築に注力することを指示した。
さらに、同省は、高度な品質管理基準を満たし、有機栽培を行い、国内市場に適し、輸出も目指し、より高い星評価評価に参加するなど、集約型で大規模な商品生産へと製品開発の方向性を定めている。
農村開発副局長のグエン・タイン・ヒエップ同志は次のように述べた。「農業環境局は、地方自治体と連携し、企業が主力製品の改良・高度化に注力できるよう指導・支援するとともに、新製品の開発にも取り組んでいきます。特に、中小規模の一次加工・加工技術を応用した製品、とりわけ地元の特産品や原材料を用いた高度加工製品の支援を優先的に行います。」
フート省は、持続可能なOCOP製品の開発に努めており、品質と価値の両方を確保し、人々の所得向上に貢献し、原材料産地の優位性を効果的に活用し、地域社会経済の発展を促進しています。
クアンラム
出典：https://baophutho.vn/nang-cao-chat-luong-san-pham-ocop-sau-cong-nhan-253500.htm
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