痛風は、プリン代謝の異常によって引き起こされる関節疾患で、血中尿酸値の上昇を招きます。血中尿酸値が一定レベル（個人差あり）を超えると、細胞外液中で飽和状態となり、組織、関節、腎臓に沈着し、痛風の臨床症状を引き起こします。
この病気は中年男性によく見られ、特に肥満、飲酒、高タンパク食を摂取する男性に多く見られます。
痛風患者にとって、食事は非常に重要です。なぜなら、痛風は血中尿酸値の上昇の原因の一つだからです。そのため、旧正月の間も、健康的でバランスの取れた食事を摂る必要があります。
ベトナム応用医学研究所所長のチュオン・ホン・ソン博士は、痛風患者は次のような食品を制限する必要があると述べています。
- 動物の臓器（心臓、肝臓、腎臓、脾臓、腸、肺）：これらの食品にはコレステロールとプリンがかなり多く含まれているため、いつでも急性痛風発作を引き起こす可能性があります。
- 赤身の肉（牛肉、馬肉、水牛肉、山羊肉）：タンパク質を多く含むため、患者が大量に食べるとタンパク質過剰となり、血液中の尿酸の生成と増加につながり、痛風発作を引き起こします。
- 魚介類（カニ、カキ、アサリ、エビ、ムール貝、ニシン、マグロ）：タンパク質と脂肪が豊富であるため、痛風の痛みが増し、重症化します。
- ネムチュア：これは旧正月の時期にとても魅力的なおやつですが、ネムの酸味は米ぬかと豚肉から作られており、血液中の尿酸値を上げることもあります。
- 一部の野菜（アスパラガス、タケノコ、キノコ、もやし、豆、ヤムイモ、ほうれん草、カリフラワー）にもプリン体が大量に含まれています。
- 脂肪分の多い食品（油脂、動物の皮、揚げ物）および脂肪加工食品（インスタントラーメン、ファーストフード）。
- バインチュン、玉ねぎのピクルス、煮込み肉：バインチュンは炎症を悪化させますが、煮込み肉には脂肪が多く含まれ、玉ねぎのピクルスは塩分が多いです。これら3つの食品は痛風の人には良くありません。
- ワイン、ビール、炭酸飲料、キャンディーには砂糖が多く含まれています。
痛風患者が摂取すべき食品
- 川魚（コイ、ティラピア）、淡水魚（スズキ）、白身肉（鶏の胸肉）など、プリン含有量が低い食品もありますが、患者はこれらを利用して体に必要なタンパク質を摂取することができます。
- 繊維質が豊富な緑の野菜や果物を優先してください。カラシナ、セロリ、ほうれん草、マラバルほうれん草、ビンロウの葉、クレソン、ニンジン、ガックフルーツ、トマト、カボチャ、キュウリ、トマトやスイカ、ブドウ、リンゴ、ナシ、熟したパパイヤなどの果物はプリン体が少なく、ビタミンCとEが豊富なので、痛風患者に非常に適しています。
- 卵と牛乳の摂取量を増やしてください。これらの食品にはプリンが含まれておらず、痛風患者にとって有害ではありません。
- 1 日に少なくとも 2 リットルの水を飲む: 水は尿を通して尿酸を排出するのを助け、組織内での尿酸の結晶化を制限します。
高尿酸血症および痛風のリスクを高める可能性のあるリスク要因には、次のものがあります。
- 年
痛風は高齢者に多く見られ、子供に起こることは稀です。
- 性別
65 歳以下の人では、痛風は女性よりも男性に 4 倍多く見られます。
- 遺伝学
痛風の家族歴がある場合、痛風を発症する可能性が高くなる可能性があります。
- ライフスタイルの選択
アルコールの摂取は尿酸の体外排出を妨げます。また、プリン体を多く含む食事を摂取すると、体内の尿酸量が増加します。これらはどちらも痛風を引き起こす可能性があります。
- 薬
一部の利尿薬やサリチル酸塩を含む薬など、特定の薬は体内の尿酸値を上昇させる可能性があります。
- 重さ
過体重、肥満、および内臓脂肪レベルの高さは、痛風のリスク増加と関連しています。しかし、過体重や肥満が痛風の直接的な原因となるわけではありません。
- その他の健康状態
腎不全やその他の腎臓疾患は、老廃物を排出する能力を低下させ、尿酸値の上昇につながります。痛風に関連するその他の疾患には、高血圧や糖尿病などがあります。
痛風の症状：
- 急性関節炎：関節、特に中足骨関節と親指の腫れと痛み。
- 尿酸沈着：耳たぶ、肘の先端、膝蓋骨の下、またはアキレス腱の近くの皮膚の下に尿酸の塊または粒が移動している場合です。
- 尿酸結石、腎臓の尿酸、尿路、間質性腎炎、腎不全。
- 血液検査で尿酸値が高いことが判明。
[広告2]
ソースリンク
コメント (0)