糖尿病患者はヨーグルトを食べると良いのでしょうか？
ヨーグルトはタンパク質、カルシウム、ビタミンDの供給源です。ヨーグルトに含まれる善玉菌は炎症を抑えるのに役立ちます。2型糖尿病の人は炎症レベルが高いことが多く、それが長期化すると心血管系の合併症や脳卒中のリスクが高まります。栄養士によると、糖尿病患者は健康的な食事の一部としてヨーグルトを摂取することができます。
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糖尿病患者にとってのヨーグルトの利点
インスリン抵抗性のレベルを下げるのに役立ちます
科学的研究によると、ヨーグルトに含まれるタンパク質、カルシウム、ビタミン、そして乳糖発酵菌といった成分は、膵臓の分泌機能に直接影響を与え、インスリン抵抗性を低下させることが明らかになっています。これは、2型糖尿病などのインスリン抵抗性を持つ糖尿病患者の血糖コントロールに非常に有効です。
血糖値をコントロールするのに役立ちます
ヨーグルトは良質なタンパク質と炭水化物が豊富ですが、消化が遅いため、血糖値の急上昇を引き起こしません。さらに、ヨーグルトに含まれるプロバイオティクスは消化を助けるだけでなく、HbA1c値を大幅に下げ、血糖値を下げることが示されています。
減量サポート
ヨーグルトは減量に非常に効果的な食品の一つです。ヨーグルトに含まれる豊富なカルシウムは、脂肪細胞の成長を抑制します。また、ヨーグルトに含まれるタンパク質は満腹感を持続させ、食欲を抑え、代謝を促進するため、減量プロセスにおいて余分な脂肪の蓄積と減少を促し、筋肉量を維持するのに役立ちます。
さらに、ヨーグルトは糖尿病患者に、消化の改善、抗炎症、抵抗力の強化など、他の多くの利点ももたらします。糖尿病患者が感染症、神経炎、足の潰瘍などの合併症のリスクを軽減するのに役立ちます。
糖尿病患者に適したヨーグルトはどれですか?
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米国糖尿病協会（ADA）の推奨によると、糖尿病患者は健康的な食事にヨーグルトを加えるべきです。最も適したヨーグルトは、ギリシャヨーグルト（通常のヨーグルトの2倍のタンパク質含有量）、オーガニックヨーグルト、乳糖フリーヨーグルト、ナッツミルク（豆乳、アーモンドミルク、カシューナッツミルク）から作られたヴィーガンヨーグルトなどのプロバイオティクス製品です。
無香料、無脂肪、または低脂肪のヨーグルト製品を検討してください。ヨーグルトには、新鮮なフルーツ、ナッツ、グラノーラ（栄養価の高いナッツ、ドライフルーツ、オートミールなどを混ぜたもの）を添えて食べるのも良いでしょう。
糖尿病患者にとってヨーグルトはどのくらいの量が適切でしょうか?
グリセミック負荷（GL）が低いため、糖尿病患者は高血糖のリスクを心配せずに、1回に200～500gのヨーグルトを食べることができます。
しかし、ヨーグルトの安全な摂取量は人それぞれです。なぜなら、食べ物の消化に対する反応は人それぞれだからです。
したがって、健康上の安全を確保するため、患者さんはヨーグルトを最大200gまで摂取する必要があります。また、ヨーグルトを毎日の食事に取り入れるかどうかを決める前に、医師または栄養士に相談することが重要です。
糖尿病患者がヨーグルトを食べるのに最適な時間
栄養士によると、糖尿病患者は1日に5～6回に分けて食事を摂り、ヨーグルトを間食として食べるのが良いそうです。ヨーグルトを食べるのに最適な時間は、主食の1～2時間後です。この時間帯はヨーグルトに含まれるプロバイオティクスが最も活発に働き、腸内環境を最も効果的にサポートします。
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出典: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/nguoi-benh-tieu-duong-an-sua-chua-can-biet-dieu-nay-de-kiem-soat-duong-huyet-tot-nhat-172240930160606457.htm
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