エビ養殖業者は価格を心配しながら待っている

エビの価格は下落しているが、エビ養殖に使われる他の商品の価格は数ヶ月ごとに値上げされているため、多くの養殖業者は養殖を一時停止するか、価格が上昇するのを待つためにエビの養殖を控えることを余儀なくされている。

タイミンロン社（ジャーライ町）での輸出用エビの加工の様子。写真：CL

生エビの価格は下落し続けている

現在、米価が継続的に上昇しているため、米農家は喜んでいるが、エビ農家は逆の感情を抱いている。なぜなら、ここ3か月間、生エビの価格が下がり続けているからです。一方、エビ養殖業者によると、投入資材価格が引き続き上昇していることに加え、今年の初物のエビ養殖も非常に困難だという。トラン・ヴァン・タン氏（ホアビン省ヴィンハウA村）は、「今年に入ってから、エビ養殖では例年に比べて病気の発生は減少したものの、塩分濃度の低下により、エビ養殖の成長は鈍化しています。さらに、生産コストは上昇し、エビの価格は下落しているため、養殖は順調に進んでいるものの、多くの世帯が利益を上げられず、人件費の損失さえも出ています」と語りました。エビ養殖業者にとって、養殖を中止し「池を閉鎖する」ということは、家族の主な収入源が断たれることを意味する。そのため、多くの家庭では、コストを削減し、エビの価格が回復するまでの時間を延ばすために、エビの養殖を控えめにしたり、ホワイトレッグエビの養殖からブラックタイガーエビの養殖に切り替えたりすることを選んでいます。

30人以上の組合員を擁するタン・コン・モイ産業用エビ養殖協同組合（ホアビン県ヴィンティンコミューン、ヴィンモイ村）は、かつては多くの組合員の経済発展と富裕化に貢献しましたが、現在では多くの人が損失を被り、他の方法で生計を立てなければなりません。タン・コン・モイ協同組合グループのグエン・ヴァン・ラップ代表は、「30以上の協同組合員のうち、10人以上が現在『養殖池の操業を停止』しています。中には借金返済のために土地を売却した人もいれば、仕事を求めて遠くへ行かざるを得なかった人もいます。エビの価格が下落を続け、現在の低水準にとどまれば、新たなエビの養殖に再投資する資金がなくなり、『養殖池の操業を停止』する世帯はますます増えていくでしょう」と述べた。

エビ業界によると、今年のエビ消費市場は変動が激しいという。エクアドル、インド、インドネシアなどの国では、大型のエビを生産しているだけでなく、大型のエビを大量に生産しています。これが、ここ数カ月、大型のオショロコマエビが良い価格を維持できなかった理由です。一方、生産コストが低いため、これらの国からの生エビの販売価格も非常に競争力があります。

年末市場への期待

過去1週間、トレーダーが購入したエビの価格が上昇した。大きな変化ではないものの、エビ価格が徐々に回復していくことを期待し、エビ養殖業者にとって養殖を続ける意欲が高まることは前向きな兆候だ。具体的には、養殖業者が池で購入するホワイトレッグシュリンプの価格は、1kgあたり30匹入りのタイプで145,000 VND/kgです。タイプ40個は1kgあたり117,000 VND、タイプ50個は1kgあたり105,000 VNDです。この価格は、先週に比べて 1 キロあたり 2,000 ～ 5,000 VND 増加しました。今後年末にかけて世界のエビの供給量は限られると予想されているが、輸入業者は在庫をかなり減らしており、クリスマスと年末年始の休暇も近づいていることから、輸入業者は確実に輸入を増やすだろう。その結果、エビの輸出は徐々に回復するだろう。ベトナム水産物輸出生産者協会事務局長チュオン・ディン・ホエ氏は次のように述べている。「楽観的になる根拠はあるが、少し楽観的になる程度にとどめておくべきだろう。2023年通年のエビ輸出額は、予想通り達成するのは難しいものの、少なくとも35～40億米ドル程度には達し、成功と言えるだろう」。ホー氏の予測は、年末にエビの価格が上昇するという一筋の希望ももたらした。それは、新たな養殖シーズンに向けて、エビ養殖業者がさらなる意欲と自信を持つことの願いでもあります。

多くのエビ養殖業者、トレーダー、エビ購入代理店との話し合いを通じて、彼らは皆、2023年の残りの期間、エビの価格は引き続き上昇するだろうという同じ意見を持っています。なぜなら、現在、加工・輸出会社は年初からの注文をほぼ完了し、新しい注文を受け始めているからです。また、インド、エクアドル、インドネシアなどエビ産業が発達している国では養殖面積の削減やエルニーニョ現象の影響を受けており、エビの生産量も減少しています。しかし、これはあくまで予測に過ぎません。なぜなら、第3四半期までの各国の在庫状況、国内のエビ生産量、主要経済国の回復力など、エビ価格に影響を与える多くの要因に左右されるからです。農業農村開発局長のルー・ホアン・リー氏は、「エビ養殖業者には、工場の注文規模に合わせて、まばらに栽培し、作物を分散させることをお勧めします。さらに、市場での足場を固めるためには、新しい協同組合や共同売買を行う協同組合への参加を増やす必要があります。現在、市場価格の状況は課題ですが、企業やエビ養殖業者にとって生産を再編成し、世界市場と競争できるチャンスでもあります」と述べました。

チリン

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