ホー・ヴァン・ミア氏は、家族には6人の子供がおり、そのうち3人が発酵させた川魚を食べた後に入院したと語った。これは地元の人々が長年行ってきた伝統的な魚の調理法だ。川魚を捕獲した後、きれいに洗い、塩漬けにし、米と混ぜて瓶に入れ、自然発酵させる。約1週間後、魚が柔らかく酸っぱくなったら取り出し、唐辛子とMSGを混ぜてご飯と一緒に食べる。
ミア氏によると、事件当日の朝、妻が発酵させた魚を唐辛子とグルタミン酸ナトリウムで潰し、ご飯に混ぜて子供たちに食べさせたという。当時、家には4～5人がいたが、症状が出たのは幼い子供3人だけだった。
翌朝、子供たちが嘔吐し、衰弱しているのを見た家族は、すぐにフオックソンの地元の医療施設に連れて行き、その後、より高度な病院に転院させて治療を受けさせた。
ダナン産婦人科小児病院のトラン・ディン・ビン院長は、発酵魚を食べたことで食中毒の疑いのある子供3人に関する情報を受け取るとすぐに、入院と治療のための計画を積極的に準備したと述べた。患者のうち1人は北部山岳地帯のクアンナム総合病院で治療を受けており、残りの2人は専門的な治療のためダナン産婦人科小児病院に搬送された。
「当院には蘇生設備が完備されていますが、今回の治療の鍵となるのはボツリヌス抗毒素です。しかし、この薬は現在ベトナムでは非常に希少で入手困難です」とヴィン医師は述べた。
緊急事態を受け、病院はダナン市保健局と保健省に状況を報告し、特定の解毒剤の入手先を探しました。世界保健機関（WHO）の迅速な調整と支援のおかげで、解毒剤は3月11日夜にダナン市に輸送されました。薬剤が到着するとすぐに、小児集中治療室の医師たちは治療プロトコルを迅速に実施しました。
「ボツリヌス抗毒素は希少な薬剤で、現在ベトナムでは入手できません。様々な部署からの迅速な支援のおかげで、病院は患者にタイムリーに薬剤を投与することができました。私たちにとって、子供たちの命を救うことは、ご家族の喜びと同じくらい大きな喜びです」と、トラン・ディン・ビン医師は述べました。
現在、両児とも意識レベルの向上、覚醒度の改善、手足の可動域の拡大など、良好な回復の兆候を示しています。消化機能や運動能力といったその他の機能についても、徐々に回復できるよう治療が進められています。
ボツリヌス抗毒素の備蓄に関する提案。
ベトナム駐在の世界保健機関（WHO）代表であるグエン・ティ・フック博士によると、ボツリヌス中毒の疑いのある重篤な状態の子供3人に関する情報を受け取るとすぐに、WHOは緊急支援メカニズムを発動した。このプロセスには、スイスのジュネーブにあるWHO本部、フィリピンの地域事務所、ベトナムのWHO事務所、ベトナム保健省（特に医薬品管理局と食品安全局）、ダナン保健局、および関連病院など、多くの機関が連携して行われた。
WHOは公式要請を受け次第、直ちにジュネーブからベトナムへボツリヌス抗毒素を輸送した。WHO職員が自らイスタンブール（トルコ）経由の飛行機でハノイまで薬剤を運んだ。その後、薬剤は検疫と通関手続きを経て、ハノイ疾病予防管理センター、国際保健検疫機関、税関、ベトナム航空の協力のもと、空路でダナンへ輸送された。
3月11日夜、解毒剤はダナン産婦人科小児病院に届けられ、小児患者への迅速な使用が可能となった。しかし、WHOの代表者は、フオックソン地域（クアンナム省）でボツリヌス中毒の疑いのある症例が発生したのは今回が初めてではないと指摘した。そのため、WHOはベトナムの保健当局に対し、同様の症例が発生した場合に備え、ボツリヌス抗毒素の備蓄を検討するよう勧告した。
出典: https://www.sggp.org.vn/nguy-co-ngo-doc-botulinum-tu-thuc-pham-u-chua-post842502.html
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