午後4時、ホアン・ティ・タムさん（73歳、バクニン省）と部屋にいた数人の患者は、ボウルとプラスチックの箱を準備し、バクマイ病院からフォンマイ通り15番地（ ハノイ市ドンダー区）まで移動し、バクマイのゼロドン食堂で無料の食事を受け取るために列に並んだ。
到着すると、長い列ができていた。賑やかな路地裏にあるため、両端にはボランティアが常駐し、通行の妨げにならないよう整列を促していた。厨房では、スタッフが次々と温かい料理をトレーに盛って運んできていた。この日は、ご飯に加え、野菜炒め、春雨、豚肉の煮込み、そしてキャベツスープという4種類のおかずが調理されていた。
多くの人が無料の食事を受け取るために列に並びました。
約15分待った後、タムさんの順番が来ました。病院側が事前に用意していたプラスチック製の箱を渡すと、スタッフが料理が全部入った食事を渡してくれました。タムさんの大好物である豚肉の煮込み巻きを見て、彼女はとても嬉しそうでした。
数ヶ月前、タムさんは脳卒中を起こして入院しました。現在はバクマイ病院の神経科で治療を受けています。この無料の食事のおかげで、彼女は薬代を貯めることができました。
73歳の女性は、最初は無料の食事について知らず、部屋にいた友人から聞いて初めて試してみたと話しました。タムさんは、食事の種類の豊富さに驚きました。メニューは常に変化し、ある日はお粥、ある日はライスロール、次の日はご飯と、毎回同じメニューが出てくることはなかったそうです。
「昨日はスペアリブのお粥を食べましたが、今日はご飯に変更されました」とタムさんは嬉しそうに話し、スタッフは非常に熱心で礼儀正しく、食べ物は衛生的で清潔で、とても安心して食べられたと付け加えた。
入院中の経済的負担が軽減され、食料支援を受けられたことに皆が喜んでいました。
温かい弁当を手に持ったダン・ティ・ホアさん（ ハティン）は、ここ2ヶ月近く無料で食事を受け取っていると話してくれました。2ヶ月前、彼女の父親は心臓病を患い、手術のためにハノイに移送されました。家族は交代で仕事を休んで父親の世話をしました。
入院初日、彼女は父親と息子の食費、薬代、身の回りの品物代に1日20万～30万ドンを費やした。彼女は、自分は簡単な食事はできるものの、病気の父親には栄養補給と薬代が必要で、かなり費用がかかったと話した。
同室のおじいさんとおばさんが慈善米のことを教えてくれたので、彼女はそれをお願いするためにお椀を用意しました。初めてご飯を受け取りに行った日、彼女は驚きました。それは患者さんだけでなく、彼らの世話に来た家族のためにも配られていたからです。
「来場者には、ご飯2人分と、各種スープ、野菜、日によってはフルーツや牛乳が提供されます」とホアさんは語り、ご飯を持ち帰るたびに父親が「おいしい」と褒めて、全部食べてしまうと付け加えた。
無料の食事を受けて以来、ホアさんは食費を節約し、父親の医療費に充てています。4日前、ホアさんの父親は手術を受け、現在は集中治療室に入院していますが、まもなく退院する予定です。
栄養バランスのとれた食事はボランティアによって準備されます。
バックマイ・ゼロドン食堂のマネージャー、コン・ティ・フオンさんは、この食堂は1年以上前に篤志家たちによって開設されたと語った。食事を受けに来る人のほとんどは、バックマイ病院で治療を受けている患者とその家族だ。
「このカフェテリアは、ここで治療を受けている患者さんの家族とおいしい食事を共にし、彼らの経済的負担を軽減したいという思いでオープンしました」とフオンさんは語り、カフェテリアはレーン15フォンマイで毎週月曜日から金曜日の午後4時から営業していると付け加えた。
レストランの維持費は寄付者の方々からのご寄付で賄われています。グループの寄付者は、それぞれが持っているものから支援し、お金を持っている方はお金を、野菜を持っている方は野菜を、何も持っていない方は寄付に来てくれます。働く方だけでなく、多くの学生も手伝いに来てくれています。
毎日、厨房では親戚や患者に300～400食の食事を配給しています。
毎日、人々は早朝に市場へ行き、自宅で食材を準備し、午後1時にレストランへ行き調理を開始します。こうして午後4時までに全員分のご飯が確保されます。患者とその家族のために、日替わりメニューは継続的に変更され、料理や食品群の多様性が確保されます。
「現在、私たちは毎日300～400食を無料配布しています」とフオンさんは語った。
カフェテリアの女性マネージャーは、この仕事は善行をしたい、困難な状況にある人や病気の人を助けたいという思いから始まったので、カフェテリアは運営資金がなくなるまで営業を続け、その後閉店する予定だと語った。
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